Rybárska zastávka Cherhana Miesto pre dojmy z duše Kde jeme na Olympe, NEPTUNE OLYMPUS
Príďte na pobrežie Čierneho mora! A keď sa dostanete sem, kde v posledných rokoch pršalo s čiernymi guľami, pozývam vás, aby ste si pozreli jeho biele gule a obedovali, jedno popoludnie, na „Rybárskej zastávke“, cherhane neďaleko Olympu, priamo na pláži. Domáci ho volajú „La Briceag“, podľa mena/prezývky majiteľa. Pozývam vás popoludní, pretože v letných večerných hodinách je to preplnené a vy slintáte, pretože ochoriete, kým nepríde váš príkaz. To je všetko, povedzme ten pravý!
Po opustení automobilu na (bezplatnom) parkovisku na brehu rybníka a jeho dobrom uzamknutí prejdite pekne po železnici a otočte trikrát doľava a doprava, pretože tadiaľto prechádza skutočný vlak rýchlosť, veľa vagónov a všetok príbor. Vojdete za budovy a odbočíte mierne doprava na pláž. Keď sa tam dostanete, po miernom fúkaní vánku zabudnete na všetko zlé, preťaženie alebo cestu, ktorú ste možno tápali, ak ste predtým dobre nezdokumentovali.
Ako to vyzerá? V reštaurácii sú vonkajšie aj vnútorné stoly. Toto leto samozrejme. V chladnom období zostáva iba vo vnútri, v teple, pretože vietor je úplne nepriaznivý. Dokonca aj malá prechádzka po pláži spôsobí, že vaše vlasy budú mať elektrický prúd a budete vyzerať, akoby ste prišli spredu.
Exteriér reštaurácie je zariadený v rybárskom štýle s množstvom tŕstia a dreva a interiér kombinuje modernú atmosféru s tradičnou v tejto oblasti. Všetko je čisté a s niektorými čašníkmi, ktorým môžete pomazať dušu, majú zmysel pre humor mamaaaa. Pred reštauráciou je obrovský čln, špecifický pre rybárov na mori.
Pri stole môžete obdivovať more a pláž a pozerať sa na more k rybárskym člnom a miestam, kde sú umiestnené rybárske siete, ktoré zásobujú reštauráciu. Väčšina jedál tu teda je čerstvé, chytený v mori, na ktorý toľkokrát prisaháme, rybármi čo by kameňom dohodil.
Ponuka je to jedno so špecifickým zameraním na rybolov (a nielen), nájdete tam takmer všetko, na čo si spomeniete, so zmienkou, že všeobecne to striktne závisí od toho, čo sa v ten deň alebo deň predtým chytilo. Boršč z rýb, mušle, sardely, sardely, kaviárový šalát, grilovaný špíz, filetový šalát, kalkan veľký, parmice, pražma, grilovaný sleď alebo iné ryby, na ktoré vždy zabudnem, sú pripravené skočiť na horúcu platňu. Nechýba kapor slaný nálev, domáce víno v karafe a niekedy ani platesy z rýb. Po prečítaní ponuky vám však bude chvíľu trvať, kým sa rozhodnete, čo si zvoliť. Je to strašne ťažké, aspoň pre mňa to tak bolo zakaždým. Uffff, čo by ste robili, keby mi mama urobila labužníka?
Odporúčam dve možnosti ponuky, vyskúšané, zaručené:
Návrh 1: Začnite s bielym vínom v karafe (zvyčajne polosuché), obyčajné alebo „zriedené“, nie naopak, ale nechajte ryby dobre kĺzať, aby neklopali. Víno je lacné. Pre vodičov by som odporúčal nechať vaše auto tu ale. radšej prehltnite nasucho a požiadajte o nealkoholické pivo alebo limonádu (15 RON) a je to veľmi dobré, s medom. Potom si objednajte rybací boršč so zeleným modřínom, vyrobený z kapra a iných chutných rýb. Hovorí sa, že tajomstvo skutočného rybárskeho borša pozostáva z 9 druhov rýb, ktoré musia obsahovať. Takáto burza je asi 14 RON. Najskôr si objednajte rybársky tanier pre 2 osoby, ak ste pri stole 4 ľudia, tanier je veľmi veľký. Táto doska obsahuje: šťavnatý kaviár, vyprážané ančovičky, salámové filety, ražňové špízy, mušle s chlebom, marinovanú makrelu (vyrobenú nimi) a z vrecka vytiahne asi 60 - 80 RON (ak by ste chceli tanier a nie príliš veľa, choďte na to a vezmite si soľanku z kapra s polentou, najlepšou, akú som kedy jedol)
Cena sa môže líšiť, pretože aj komponenty taniera sa môžu líšiť v závislosti od toho, čo sa chytilo. Celá táto zábava pre 4 osoby vytiahne z vášho vrecka asi 200 RON. Po dokončení toho, čo som navrhol, si myslím, že by bolo dobré ísť sa prejsť na pláž, aspoň na 15 - 20 minút. Dobré zdravie, heslo!
Návrh 2: Začnite rituál odporúčaný v bode 1, tu mám na mysli víno. Nenechajte si ujsť rovnakú náhornú plošinu uvedenú vyššie. Pozor opäť, ten pre 2 osoby stačí pre 4. Nie pre iného, ale nechcete, aby ste na konci dokázali vstať od stola, že? Po tejto plošine si urobte prestávku aspoň 20 minút, pretože to prichádza. grilovaná morka. Pre tých, ktorí to nikdy neochutnali, čo mám povedať? Mäso je bielo-biele, veľmi chutné, bez malých kostí, iba s veľmi veľkými. Vyskúšajte, nebudete ľutovať! Tip, ktorý vám môžem dať, je požiadať čašníka, ak ho má, aby všetkým vašim 4 urobil väčšiu pätu na zdieľanie. Vypočujte si odborníka, poďakujete sa mi. Je to oveľa lepšia ryba maaaare. Samozrejme rozmanitá päta s mujdei a polentou. A ešte jeden tip, ak je kuchár milý (iba ak je tam jeho majiteľ, odborník na tieto veci s rybami), požiadajte ho, aby vám pätu na varnej doske urobil soľou. To znamená, že ryba je umiestnená na slanej doske z tej veľkej, „hrubej“. Niečo vychádza. dementný, bez lepenia, bez toho, aby bol vôbec slaný.
Po všetkom tomto kulinárskom sviatku získate úľavu asi 350 RON. Deh. boyar = päta je platená! Nakoniec si myslím, že musíte urobiť asi 2 kolá pláže, pretože 15 minút si myslím, že nebude stačiť resp. Ak vás lenivosť náhle zasiahne, kúpte si pred každým výdatným jedlom v obchode so zdravou výživou „Tráviaci komplex“ od spoločnosti Favisan, 100% prírodné pilulky, z pôvodných rastlín, a počas jedla si vezmite 2 kapsuly. Robím zázraky. A za to sa mi poďakuješ! Áno, viem, takto mi všetci väčšinou ďakujú:)) Pozri, mala som krízu skromnosti.
Takže sa teším na more, slnko, jedlá so špecifickými, chutnými a prírodnými!