Rybí lexikón z Aljašky pollock Vedeli ste, že ryby a morské plody sú nemecké more
Aljašský pollock je členom rodiny tresiek a patrí medzi najčastejšie chytané ryby na svete. Chutí veľmi mierne a takmer každý.
- Ryby a morské plody šípka vpravo
- Objavte svet rybej šípky
- Špeciality manufaktúry šípka vpravo
- Výživa a zdravie šípka vpravo
- Vedeli ste? Šípka doprava
- Rybí lexikarrow-pravý
- Aljaška pollock
- ustrica
- Barramundi
- Dorade Royal
- platýz
- Raky
- Pstruh
- krevety
- Makrela žltá
- šťuka
- Čierny halibut
- Biely halibut
- sleď
- Hoki
- morský rak
- Hrebenatka
- treska
- Nórsky homár
- kapor
- kaviár
- Kingklip
- Chobotnica
- kráľ krab
- losos
- Pstruh lososový
- ling
- makrela
- Parmice
- Slávka
- Pangasius
- Červená ryba
- červený mugil
- Červený gurnard
- char
- sardinka
- Treska jednoškvrnná
- platesa veľká
- merlúza
- koralový
- morská ryba
- podrážka
- jeseter
- Svätý Petersfisch
- Wolffish
- Kambala
- tuniak
- Tilapia
- Ostriež Viktóriinho jazera
- sumec
- Morský vlk
- Candát
- Ichthyologyarrow-right
- Rybí lexikarrow-pravý
- Recept šípka doprava
- Tipy od profesionálov šípka doprava
- Výroba šípka doprava
- Udržateľnosť šípka doprava
- Lat: Theragra chalcogramma
- D: Aljaška pollock, Aljaška pollack, Pacifik pollack
- GB: Alaska pollack, Alaska pollock, Pacific pollack, Pacific pollock
- Otázka: lieu de l’Alaska, colin d’Alaska
- E: abadejo de Aljaška, colín de Aljaška
- I: pollack d’Alasca
Aljašský pollock je veľmi podobný treske a treske. Jeho telo je pretiahnuté a po stranách má zakrivenú čiaru. Aljašský pollock nemá s lososom nič spoločné, patrí do čeľade treskovité. Je to pomerne malá ryba, ktorá má v priemere 30 a maximálne 80 centimetrov. Najradšej zostáva na morskom dne a živí sa malými zvieratami, ktoré s ním zdieľajú toto stanovište, ako aj mladými rybami alebo krillmi. Aljašský pollock dosahuje pohlavnú dospelosť vo veku troch až štyroch rokov. Potom žena môže naklásť až 15 miliónov vajíčok ročne.
Aljašský pollock žije hlavne v severnom Pacifiku, a to až do hĺbky 1 000 metrov.
Spravidla sa používajú vlečné siete. Vo väčšine prípadov sa úlovky na palube spracujú okamžite a zmrazia sa, aby lode mohli zostať na mori niekoľko týždňov. Aljaška pollock je jedným z najčastejšie lovených druhov rýb na svete, pričom hlavnými loviacimi národmi sú štáty so sídlom v Beringovom mori - USA, Rusko a Japonsko.
Aljašský pollock je k dispozícii po celý rok, zmrazený alebo konzervovaný v zaváracom pohári.
Mäso z aljašského pollocku je veľmi jemné a jemné, čo ho robí obľúbeným aj u menej nadšených fanúšikov rýb a detí.
V Nemecku je aljašský pollock k dispozícii takmer výlučne ako pohodlný výrobok, t. J. Takmer hotový, takže k servírovaniu môžete povedať iba: Postupujte podľa pokynov na obale. Mimochodom, žiarivo červeno sfarbená „náhrada lososa“ v pohári je vyrobená z aljašského pollocku a v Japonsku sa vynikajúce surimi vyrába z čistého filé z rýb.
. že aljašský pollock sa v Nemecku považuje za lacnú alternatívu k rybám, ako je treska, a často sa používa na výrobu mrazených výrobkov, ako sú rybie prsty?
Nutričné hodnoty
100 g aljašského pollocku (jedlá časť)
- energie
- 314 kilojoulov
- 74 kilokalórií
- Základné zloženie
- Voda: 81,2%
- Bielkoviny: 16,7%
- Tuk: 0,8%
- Mastné kyseliny
- EPA: k. A.
- DHA: k. A.
- Minerály
- Sodík: 100 mg
- Draslík: 338 mg
- Vápnik: k. A.
- Horčík: 57 mg
- Stopové prvky
- Jód: 103 ug
- Selén: 20 ug
- Zinok: 433 ug
- Vitamíny
- Vitamín B12: 1,2 µg
- Vitamín D: k. A.
Zdroj: Souci-Fach-Kraut, tabuľky nutričných hodnôt, 7. vydanie (2008)
Recepty + poukážka 10 € s našim spravodajom
V budúcnosti by som chcel dostávať informácie o nových výrobkoch, propagačných akciách a chutných receptoch od spoločnosti Deutsche See GmbH e-mailom. Tento súhlas je možné odvolať na konci každého e-mailu. Zobral som na vedomie informácie o ochrane údajov. Informácie o kupóne: Je možné uplatniť jedenkrát na osobu. Nie je možné kombinovať s inými poukážkami alebo akciami. Nie je možné pripísať spätne.
Poslali sme vám e-mail s potvrdením. Kliknutím na uvedený odkaz potvrďte svoju registráciu.