Rybia strava
Mnoho terapeutických diét odporúča z mäsa náhradu mäsa. Ryba je jedným z najslávnejších diétnych produktov: obsahuje veľké množstvo bielkovín, fosforu, omega-3 a omega-6 mastných kyselín a mnoho ďalších užitočných prvkov. Zároveň je obsah kalórií v rybách extrémne nízky. Je to tak preto, lebo aj druhy rýb, ktoré nazývame tuky (napríklad pstruh, losos, makrela), obsahujú medzi 14 a 19% tuku, v závislosti od ročného obdobia. A čo druhy rýb bez tukov (napríklad platýz, pražma, halibut)? Obsah tuku v nich nie je vyšší ako 3%! Rybí olej je navyše oveľa užitočnejší ako mäso a ryba sa oveľa ľahšie vstrebáva do tela. Zistite, ktorá ryba je menej kalorická, a navyše môžete použiť kalóriu z morských plodov, od najnižšej kalórie po najvyššiu kalóriu.
Tabuľkový obsah kalórií v rybách a morských plodoch
| treska | 65 kcal |
| Candát | 79 kcal |
| šťuka | 85 kcal |
| platýz | 88 kcal |
| Karas | 91 kcal |
| Baran | 95 kcal |
| sleď | 100 kcal |
| Tesár | 102 kcal |
| kapor | 102 kcal |
| šprota | 105 kcal |
| pražma | 105 kcal |
| ostriež | 106 kcal |
| Tulka | 109 kcal |
| Halibut | 112 kcal |
| Goby | 112 kcal |
| som | 122 kcal |
| tuniak | 123 kcal |
| Huňáčik | 124 kcal |
| makrela | 125 kcal |
| Baltický sleď | 128 kcal |
| akné | 130 kcal |
| jeseter | 145 kcal |
| Pstruh | 148 kcal |
| makrela | 152 kcal |
| sardinka | 168 kcal |
| losos | 170 kcal |
| ružový losos | 183 kcal |
| Olej z tresčej pečene | 290 kcal |
| Mäso z rakoviny | 78 kcal |
| Krabí tyčinky | 85 kcal |
| krevety | 97 kcal |
| morský rak | 99 kcal |
| Mäkkýše | 103 kcal |
| Krabie mäso | 114 kcal |
| Chobotnica | 118 kcal |
Desaťdňová rybia strava
Podľa uvedených prospešných vlastností rýb by bolo čudné nezaradiť ryby do svojej každodennej stravy a nenahrádzať mäso rybami, aspoň v niektorých jedlách. Pretože pomocou rýb môžete nielen obohatiť svoje telo takmer úplnou sadou vitamínov a minerálov, ktoré sú v ňom obsiahnuté, ale aj zbaviť sa nadváhy! Ryba s veľmi nízkym obsahom kalórií, napríklad s desiatimi rybami, môže schudnúť o 5 kg. Navrhované menu je určené na jeden deň a obsahuje ryby a zeleninu (táto strava sa tiež nazýva rybacia zelenina). Všetky ostatné dni diéty sa stravujete rovnako. Ak sa budete držať rybej stravy, mali by ste prísne dodržiavať odporúčania týkajúce sa používania tekutín počas dňa.
Recept na rybiu stravu:
- Pred raňajkami vypite pohár vody s citrónovým klinom.
- Na raňajky musíte zjesť 1 vajce (varené alebo vyprážané bez masla) a porciu tvarohu bez tuku. Na raňajky vypite 400 ml zeleného čaju.
- Pred druhými raňajkami vypite ďalší pohár vody s citrónom (na zníženie pocitu hladu) a potom zjedzte 300 g nízkotučnej varenej ryby s čerstvou alebo varenou zeleninou. Pri varení rýb nemôžete použiť soľ, ale pripravené jedlo môžete ochutiť sušenými bylinkami a korením (koriander, kmín, chilli, bazalka, cibuľa, cesnak). Ako dezert si dajte nejaké ovocie (okrem banánov).
- Pred večerou vypite 500 ml vody s citrónom a potom zjedzte 350 gramov pečených rýb (a iných morských plodov) a šalát zo surovej zeleniny: všetky odrody kapusty, papriky, mrkvy, cukety, uhorky, paradajky (všetka zelenina okrem zemiakov). Šalát zalejeme lyžicou nízkotučného jogurtu a pridáme bylinky (petržlen, kôpor, bazalka). Pitie 1,5 hodiny po večeri sa neodporúča.
