Rýchle recepty na studené šaláty - recepty a diéty

Studené šaláty

rýchle

Tekvicový šalát s majonézou a cesnakom

Čas prípravy: 25 min Zloženie:

1 väčšia tekvica (dlhá asi 30 cm), 3 strúčiky cesnaku, 1 čajová lyžička Delikat, 1 čajová lyžička soli, majonéza

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na polovice.

0 lyžicu, nakrájame na kúsky a povaríme asi 15 minút v hrnci s vriacou vodou, do ktorej som dal lyžičku Delikat. Scedíme na site. Po trochu odtečenej a vychladnutej vode ju prepasírujte (cez sitko), pridajte strúčiky cesnaku pripravené s omáčkou (s 1 lyžičkou nastrúhanej soli) a dobre premiešajte. Po úplnom vychladnutí pridajte majonézu (podľa chuti), zmes premiešajte a dajte na dve až tri hodiny do chladničky. Veľmi dobre sa hodí k fašírkam (studeným) a paradajkám. Dobrú chuť!

Baklažánový šalát s tureckou tekvicou

Čas prípravy: 20 min Zloženie:

1 kg zrelý baklažán, 500 gr. Turecká tekvica, cibuľa, olej, soľ Príprava:

Odstráňte tekvicové jadro, nakrájajte na kocky a povarte v osolenej vode. Po 10 - 15 minútach vyberte, dobre sceďte a nechajte prejsť, kým sa nezíska homogénna pasta.

Získaná pasta sa zmieša s vopred nakrájaným baklažánom, podľa chuti sa pridá nadrobno nakrájaná alebo nastrúhaná cibuľa, olej, soľ, ktoré sa dajú na tanier a ozdobia plátkami nakladaných donutov.

Dobrogejský šalát

Čas prípravy: 30 min Zloženie:

2 ks krásne paradajky, 2 ks. papriky, 3 ks. vhodné uhorky, 1 ks. cibuľa, hlávkový šalát, 100 gr. ovčie mlieko, 1 šálka majonézovej omáčky s olivami, soľ

Cibuľu olúpte, nakrájajte na veľmi tenké plátky a vložte do misy; uhorky olúpte, nakrájajte na plátky a preložte na cibuľu; paradajky sa umyjú a nakrájajú na vhodné plátky, papriky sa nakrájajú ako rezance. Všetko premiešajte a až do podávania nechajte vychladnúť.