Ryžová strava
Ryžová strava je veľmi rigidná strava na vyliečenie chorôb a uľahčenie chudnutia. Diétujúci sľubujú, že schudnú veľmi rýchlo (v prvom týždni medzi 7 až 9 kilogramami), najmä ak cvičia.
Ryžová diéta je založená na rovnomennom programe z roku 1939, v ktorom boli dietológovia zapojení do zariadenia v Durhame, na dva týždne cvičenia a diéty, ktoré sľubovali liečbu obezity, cukrovky a srdcových problémov., hypertenzia a problémy s obličkami.
Pretože tento program mal veľký úspech, spoluautorky lekárky a dietologičky Kitty Rosati a jej manžela, kardiológa, Roberta Rosatiho, napísali príručku „Ryžová diéta“, ktorá má pomôcť tým, ktorí chcú mať doma diétu.
Plán pozostáva z diéty s nízkym obsahom kalórií, sacharidov, sodíka, tukov, cukrov a bielkovín, ktorá je určená na detoxikáciu tela a na prevenciu alebo liečbu chronických chorôb.
Plán zahŕňa zníženie stresu prostredníctvom jogy a meditácie. Kniha obsahuje stovky receptov, týždenné menu a tipy.
POZNÁMKA: Strava sa neodporúča osobám, ktoré mali problémy s hrubým črevom alebo obličkami.
Čo môžeš jesť
Ryža je základnou potravinou v tejto strave, ale nie je jediná, k dispozícii je takmer 30 ďalších potravín.
Plán vám umožňuje jesť sacharidy, obilniny s nízkym obsahom sodíka, ovocie, zeleninu, nízkotučné mliečne výrobky a bielkoviny s nízkym obsahom bielkovín, vďaka čomu nebudete mať pocit hladu.
Fázy plánu
Prvá fáza - týždeň
Prvý deň: Základná ryžová diéta (800 kalórií a 50 mg sodíka)
2 sacharidové jedlá a 2 ovocie na raňajky, obed a večeru.
6 dní: Lakto-vegetariánska strava založená na ryži (800 kalórií a 50 mg sodíka)
Raňajky: jedlo na báze sacharidov, ovocie, mliečny výrobok bez tukov.
Obed a večera: 3 jedlá so sacharidmi, 3 zelenina a ovocie.
Fáza 2 - jeden týždeň
Prvý deň: Základná ryžová diéta (800 kalórií a 50 mg sodíka)
5 dní: Lakto-vegetariánska strava založená na ryži (800 kalórií a 50 mg sodíka)
Prvý deň: Vegetariánska diéta Plus s ryžou (1 200 kalórií denne a 500 mg sodíka)
Raňajky: 2 sacharidové jedlá a 2 ovocie
Obed: 3 jedlá so sacharidmi, 3 zelenina a ovocie.
Večera: 3 sacharidové jedlá, 3 bielkovinové (alebo mliečne) jedlá, 3 zelenina a ovocie.
Fáza 3: Rovnako ako fáza 2, plus 200 kalórií navyše týždenne, kým neschudnete
Prvý deň: Základná ryžová diéta
4 dni: Lakto-vegetariánska strava založená na ryži
2 dni: Vegetariánska strava Plus na základe ryže
Autori ryžovej diéty varujú, že strava má nízky obsah vápnika a vitamínu D, a odporúčajú denné multivitamíny na vyrovnanie nedostatkov. Posledná fáza, 1200 kalórií denne, by sa mala udržiavať po zvyšok vášho života kvôli údržbe (odborníci varujú, že diéty, ktoré odporúčajú menej ako 800 kalórií denne, by sa mali držať pod lekárskym dohľadom).
Ako to funguje
Diéta bola pôvodne navrhnutá pre pacientov s problémami s obličkami, aby pomohla znížiť krvný tlak. Dnes veľmi nízka hladina sodíka povolená v potrave podporuje chudnutie pomocou tekutín a zníženie chuti do jedla.
Odborníci ale tvrdia, že za chuť k jedlu nie je zodpovedná iba soľ, ale aj psychologické faktory, ktoré by sa nemali ignorovať.
Diéta na báze ryže vám umožní príjem 16-20 gramov bielkovín denne, čo je hlboko pod pomerom odporúčaným špecialistami, 46-56 gramov denne.
Čo hovoria odborníci
Odborníci sa domnievajú, že táto diéta funguje najlepšie v kontrolovanom prostredí, ako v pôvodnej verzii. Doma je dosť ťažké zostať, zvlášť keď sa musíte stravovať v meste, a preto to môže viesť k opusteniu stravy a nastoleniu jojo efektu.
Diéta má niekoľko pozitívnych bodov: cvičenie, odbúravanie stresu a zmena životného štýlu, v prvej fáze však odporúča menej ako 1 200 kalórií denne, čo by mohlo spôsobiť zdravotné problémy.
Ďalším znepokojujúcim faktorom je nízky príjem bielkovín, ktorý môže viesť k zníženiu svalovej hmoty. Je potrebné vykonať niekoľko štúdií zameraných na dlhodobé účinky stravy. Pred užitím je dobré poradiť sa s lekárom.