Ryžový puding so syrom Recepty na varenie s Laurou Savou - najlepšie recepty ako celok

Ryžový puding so syrom, ktorý vám teraz predstavujem, nás potešil od prvej ochutnávky! 😀 Urobil som to prvýkrát v tejto verzii: Ryžový puding so syrom a kuracou pečeňou ) ale chcel som, aby to na blogu zostalo ako základný recept, ako vegetariánske jedlo a každý to „zladí“ s tým, čo má najradšej! U nás sa to rýchlo „roztopilo“ ... ale vôbec sa nečudujem!:))

prísady:

• 300 g guľatej ryže
• 1 liter vody
• podľa chuti osolíme
• 220 - 250 g strúhaného syra
• 3 vajcia manzel
• 100 g kyslej smotany (fermentovanej)
• 25 g masla, na vymastený plech

Spôsob prípravy:

Rúru predhrejte na 180 stupňov C (vhodné teplo). Keramickú misku (alebo hyenu) vymastite maslom (25 g).

Ryžu umyte v dvoch vodách; potom sa varí s vodou (1 liter) a soľou podľa chuti. Prvých pár minút občas premiešajte a na konci varenia ich často miešajte. Nech je oheň pomalý! Nechajte, kým ryža neabsorbuje všetku vodu, potom ju nechajte vychladnúť:

Ryža bude sypká, „krémová“, čo znamená presne tak, ako chceme 🙂

Samostatne v miske rozšľahajte na veľkom strúhadle vajcia s trochou soli, kyslou smotanou a strúhaným syrom:

Na konci zapracujte ryžu do tvarohovej zmesi a všetko veľmi dobre premiešajte. Výsledná kompozícia sa naleje do formy vymastenej maslom a vyrovnanej čo najrovnomernejšie:

Puding je upečený cca. 35 minút alebo do pekného zhnednutia:

Krájal som to horúce, pretože ... pretože tak vždy trpím 😀

Ale aké je to horúce! (aj keď je veľmi dobrá a studená)

Dopadlo to naozaj dobre. Dúfam, že to čoskoro vyskúšate! 😛

---