Ryžová panvica - vegetariánsky recept

Foto: Matthias Liebich

Naša obľúbená ryžová panvica rafinovaná špargľou, mrkvou a hubami je skutočnou lahôdkou.

Držíte diétu a nechcete sa vyhýbať sacharidom? Potom je naša vegetariánska ryžová panvica dokonalým jedlom. Je výplňový a obsahuje dôležité vitamíny skupiny B.

Ingrediencie na 1 porciu:

• 30 g celozrnnej ryže
• 250 g zelenej špargle
• 1 cibuľa
• 100 g šampiňónov
• 150 g mrkvy
• 1 lyžička repkového oleja
• 125 ml zeleninového vývaru (instantný)
• Soľ korenie
• veľa čerstvo nasekanej petržlenovej vňate

Na porciu asi:

• 270 kcal
• 7 g tuku
• 39 g sacharidov
• 12 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Celozrnnú ryžu uvarte podľa pokynov na obale a zahrejte.
2. Špargľu umyte, podľa potreby olúpte spodné konce. Nakrájajte na 3 cm kúsky. Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Mrkvu umyjeme, olúpeme a najemno na kocky.
3. Repkový olej zohrejeme na zakrytej panvici. Osmažte cibuľu, šampiňóny a mrkvu nakrájanú na kocky. Pridajte špargľu a zalejte zeleninovým vývarom. Dusíme 8 až 10 minút, aby bola zelenina stále chrumkavá. Zložíme hotovú ryžu, ochutíme soľou, korením a posypeme dostatkom čerstvo nasekanej petržlenovej vňate.

Existujú panvice na ryžu v najrôznejších variáciách. Medzi naše obľúbené panvice patrí farebná zeleninová ryžová panvica s kuracím mäsom a extravagantná ruská ryžová panvica s hovädzím mäsom.

Ryžové jedlá sú nekomplikované a vždy chutné. Z tohto dôvodu sme v našej fotogalérii zhromaždili rôzne lahodné ryžové jedlá:

Našim vegetariánska ryžová panvica Špargľa samozrejme nemôže chýbať. Poznáte už najdôležitejšie fakty o špargle? Tu sme ich pre vás zhrnuli:

Sezónna zelenina - päť faktov o špargli

Naše jednoduché vegetariánske jedlá sú ideálne pre vašu stravu, takže vám nič neunikne a pozrite si naše tematické stránky.

---