Ryžový rezancový ázijský šalát s krevetami

200 g ryžových rezancov (bez ďalších prísad, prečítajte si zoznam prísad)

ázijský

alebo 150 g rezance konjac (zvyčajne 150 g balenia)

1 mrkva (približne 80 - 100 g)

1 čajová lyžička kokosového oleja (na vyprážanie kreviet)

3 lyžice limetkovej šťavy (čerstvé)

1 polievková lyžica mandľového masla alebo arašidového masla

½ čajovej lyžičky zázvoru (čerstvý)

Kurkuma, chilli, koriander (čerstvý alebo mletý), cesnak

Zeleninu nakrájame na požadovaný tvar a všetko spolu dáme do misky. Zálievku zmiešajte v malej samostatnej miske a podľa chuti okoreňte. Krevety orestujeme na panvici a podľa chuti okoreníme, na panvici potom tiež opražím sezamové semiačka. Panvicu odstavíme a podľa návodu uvaríme ryžové alebo konjakové rezance. (Ryžové rezance trvajú asi 3 - 5 minút, konjakové rezance iba asi 1 minútu)

Na záver všetko zmiešajte v miske a nechajte strmé, okoreňte podľa chuti a môžete zaútočiť na pochúťku.

Celkovo 1320 kcal (660 na porciu) s ryžovými rezancami, rezance konjac majú iba asi 14 kcal na 100 g, takže počet kcal klesá, keď použijete rezance konjak/pracovný čas cca 30 min.