S dáždnikom, šarmom; a gumené čižmy; linzersmileys
Pre každého, kto cez sviatky prešiel trochu cez vrchol a teraz si chce utiahnuť opasky, mám perfektný [sladký] recept na štíhlu líniu: jeden Dážďovka, tak jeden „Torta“ dažďovej kvapky vyrobený z vody a agaru-agaru (rastlinného želírujúceho prostriedku z rias), ktorý je (v origináli) ozdobený sirupom a praženou sójovou múkou. Tento potravinový trend, ktorý pôvodne pochádza z Japonska, obišiel svet ... a teraz pristál aj na mojom blogu.
Príprava:
1/2 l neperlivej minerálnej vody alebo (ako tu) vody z vodovodu
1 vrece agaru-agaru - čo sa množstva týka, jednoducho som postupoval podľa pokynov na obale („1 vrecko vystačí na 500 ml tekutiny“) a to celkom dobre fungovalo 😉.
tiež: malé misky alebo (espresso) šálky, ktoré sa majú naplniť
Príprava:
Nalejte približne 1/3 vody do hrnca, premiešajte so želatínovacím činidlom a priveďte k varu. Necháme dusiť 2 minúty. Potom vmiešajte zvyšok vody a nalejte do misiek. Vložte do chladničky najmenej na 1 hodinu, aby sa gélovala.
Aby som dažďovú kvapku trochu obohatil, pripravil som ju nielen „na rovinu“, ale aj s bobuľovitou vložkou ... a namiesto obvyklej praženej sójovej múky som ju podával s javorovým sirupom a sušienkami.
Očarujúce na pohľad, mimoriadne nízkokalorické, úžasne osviežujúce, uhasené smädom ... a chutné ... no, čo na to povedať ... obloha a bobuľová vložka z môjho variantu torty z dažďovej kvapky chutili veľmi chutne 😊! Napriek tomu som po konzumácii tejto kulinárskej kuriozity uhasil iba môj smäd a nie túžbu po sladkom.
Záchrana v „cukrovej kríze“: a Čokoládový dáždnik! To som si nechala rozpustiť v ústach s chuťou 😉.
Dažďová kvapka: vegánska, vegetariánska, bez rafinovaného cukru, s nízkym obsahom sacharidov, bez lepku, bez pšenice, bez fruktózy, bez laktózy ... a takmer bez kalórií. Alternatíva k skutočnému koláču?
Pre mňa ako „zarytý sladký zub“, úprimne povedané, nie.