S ovocím a zeleninou; se K; pomôžte telu získať späť novú energiu
Ovocie a zelenina veľa? A celá vec ako základ pre chudnutie? Nová „Vitality Diet“ vyvinutá Dr. Laura Santini, praktická lekárka a odborníčka na funkčnú a interdisciplinárnu medicínu v hoteli Adler Balance Spa & Health Residenz v Ortisei vo Val Gardene. V rozhovore pre naše miestne noviny vysvetľuje, ako funguje nový variant stravovania.
Čo je vlastne pojem „životaschopná strava“?
DR. Laura Santini: „Vitality Diet“ je strava založená na ovocí a zelenine. Rovnako ako iné diéty, aj „vitálna diéta“ prispieva k chudnutiu. Pre porovnanie, tento diétny variant sa tiež zameriava na revitalizáciu tela, rovnováhu a čistenie acidobázickej rovnováhy pomocou nápojových štiav bohatých na vitamíny a minerály, vegánsku diétu s nízkym obsahom sacharidov a podporné aplikácie. To je prípad iba niekoľkých ďalších.
Ako dlho by ste mali držať takúto diétu?
DR. Laura Santini: Táto diéta je súčasťou dlhodobejšej zmeny stravovania. Skladá sa zo štyroch fáz. Počas prvej fázy, čo je sedem dní, sú vynechané sacharidy, ako sú disacharidy a bielkoviny. Táto fáza pozostáva z ovocia a zeleniny s určitými prísadami, aby chudnutie neviedlo k úbytku svalov.
DR. Laura Santini: Existujú plány na postupné opätovné zavedenie potravín: počnúc vegetariánskymi bielkovinami, živočíšnymi bielkovinami a bezlepkovými obilninami až po pšenicu. Vo výsledku sa neodporúča robiť stravu niekoľkokrát do roka alebo raz týždenne, ale zahrnúť ju do zmeny stravovania.
Kedy sa dostavia prvé úspechy? Koľko môžete schudnúť pomocou „Vitality Diet“?
DR. Laura Santini: Nemyslím si, že existuje diéta, pri ktorej sa dá vopred povedať, koľko kilogramov sa dá schudnúť za koľko času, záleží to aj na človeku. Je veľmi dôležité, ak to nie je potrebné, vopred poznať zloženie tela, metabolizmus, životný štýl a zdravotný stav hosťa. Je tiež dôležité zdôrazniť, že chudnutie nie je hlavným cieľom diéty, ale „resetom“ na bunkovej úrovni. Tí, ktorí ich používajú, pocítia z dlhodobého hľadiska väčšiu vitalitu, vytrvalosť a koncentráciu.
Človek sa musí báť jojo efektu?
DR. Laura Santini: Jojo efektu sa v podstate netreba báť. V mnohých prípadoch je však nevyhnutná dlhodobá zmena stravovania, aby nedošlo k opätovnému priberaniu.