S; uality nie sú základnou potravinou; Berliner Morgenpost
Ráno čokoládové müsli, okolo obeda palacinky a medzitým sóda: ak by sa deti mohli rozhodnúť pre svoj vlastný stravovací plán, vyzeralo by to asi veľmi sladko. „Je však povinnosťou rodičov zabezpečiť, aby ich deti konzumovali sladkosti iba s mierou,“ hovorí Dagmar von Cramm, výživová poradkyňa a autorka z Freiburgu.
Aj keď trend obezity u detí pomaly stagnuje, výsledky prieskumu zdravia mládeže „KiGG“, ktorý uskutočnil Inštitút Roberta Kocha, zostávajú alarmujúce: V Nemecku sa za nadváhu považuje asi 15 percent všetkých detí vo veku od troch do 17 rokov. Príčinou je príliš tučné jedlo, veľa hotových výrobkov a málo pohybu. „Mnohé deti s nadváhou jedia medzi jedlami tiež príliš veľa sladkého alebo neustále pijú šťavy a limonády s cukrom,“ hovorí von Cramm.
Odborníčka na výživu vie z každodenného života matky troch detí, aké dôležité je vedomé vzdelávanie v oblasti výživy: „Mali by ste začať už v ranom veku, aby ste deťom priblížili rozmanitú prirodzenú stravu.“ Pretože telo si na sladký pocit rýchlo zvykne a vyžaduje čoraz viac. Aj u batoliat a batoliat je preto vhodné vyhnúť sa sladeným výrobkom. Pretože pokušenie je veľké: čokoláda je k dispozícii za 40 centov, taška s vínnou gumou o niečo viac. Sladkosti sú dnes lacnejšie ako kedykoľvek predtým. „Ale to by z nich nemalo robiť základné jedlo,“ hovorí Andreas Engel z Federálnej konferencie pre pedagogické poradenstvo vo Fürthe. „Ale sladkosti by mali byť potešením a nie jedlom,“ zdôrazňuje Dagmar von Cramm. Odporúča rodičom, aby si kupovali sladkosti iba na špeciálne príležitosti, napríklad čokoládu na narodeniny alebo vrecúško s čipsami na domáci domáci večer.
Aj pri údajne zdravých potravinách už deti konzumujú veľa cukru. Či už sa miešajú ovocné jogurty, ovocný tvaroh, kečup alebo müsli: „Mnoho výrobkov obsahuje veľa cukru bez toho, aby o tom rodičia vedeli,“ hovorí Engel. Je dôležité byť dobrým vzorom ako rodič: „Samozrejme, rodičia by nemali neustále občerstviť, ak chcú, aby sa ich deti zaobišli.“ Obaja odborníci odporúčajú nepoužívať zásuvku na cukrovinky, ako je to bežné v mnohých domácnostiach: Deti by nemali mať priamy a nezávislý prístup k cukrovinkám. Namiesto toho by rodičia mali ukladať cukríky tak, aby o ne potomok nezakopol.
Deti milujú sladkosti, to sa asi nikdy nezmení. „To nemusí,“ hovorí von Cramm. „Robí to dav.“ Výživový poradca odporúča v rodine jasnú potravinovú politiku: „Sladkosti musia byť niečím špeciálne, a preto vzácne.“ To znamená: nie koláč každé popoludnie, ale iba v nedeľu. A nie koláčiky alebo čipsy každý večer, ale iba na dlhý rodinný filmový večer.
Rodičia môžu mať kontrolu nad tým, čo skončí na vlastnom stole. Ťažko, čo sa stane, keď sú deti s priateľmi alebo starými rodičmi. „Je v poriadku, ak deti dostanú viac sladkostí inde,“ hovorí von Cramm. „Je to výnimočná situácia.“