Moje kokosové mlieko je skôr ako kokosové; husté mlieko

Člen od 17.9.2011
6 príspevkov (ø0/deň)

Nedávno som kúpil plechovku kokosového mlieka, pretože milujem robiť mliečne koktaily a myslel som si, že variant s banánom a kokosom bude v pohode. Plechovka hovorí „krémová“, bol som trochu prekvapený, myslel som si, že to môže mať konzistenciu podobnú napríklad krémovej omáčke alebo niečo podobné . xD Znie to hlúpo, viem.

Potom som sa pozrel na ingrediencie, ktoré sú nasledovné:

80% kokos, voda, zahusťovadlo: guaková guma

No, práve otváram túto plechovku a moje obavy sa naplnili:

Členka od 11. decembra 2005
30 242 príspevkov (ø 5,53/deň)

Najradšej by som ich použila ako dezert.

S pozdravom Emmy - Ly

Člen od 23. septembra 2007
5 149 príspevkov (ø 1,07/deň)

To vyšlo, keď do vyhľadávača Google zadáte výrazy „Satori“ a „Kokosové mlieko“ a kliknete na prvý odkaz, znie mi to ako bežné kokosové mlieko.

Citát a odpovede

Členom od 2. 6. 2011
2 626 príspevkov (ø 0,73/deň)

Kokosové mlieko sa oddeľuje, čo je v skutočnosti normálne.

Čo môžete urobiť, pretože sa vám nechce ohriať (potom by sa to za miešania znovu spojilo), vložte všetko do misy a krátko vojdite do mixéra, potom si ho môžete podľa chuti osladiť.

Člen od 17.9.2011
6 príspevkov (ø0/deň)

Vopred ďakujem za veľa rýchlych odpovedí. Mamacanis, skúsim váš návrh a ak je to skutočne iba niečo, čo sa usadilo na vrchu, potom je vrstva tiež hrubá 20 000 km. o.ö

No uvidíme. Ale niet sa čo čudovať, ak je v nej iba 20% vody. O.o

Člen od 23. septembra 2007
5 149 príspevkov (ø 1,07/deň)

Dajte nám vedieť, či stále nájdete niečo tekuté.

Citát a odpovede

Člen od 17.9.2011
6 príspevkov (ø0/deň)

ÁNO, OH ZÁZRAK! Po mojej ceste do stredu Zeme. ehm, prepáč. plechovku som samozrejme mohol nájsť dosť zvláštne vyzerajúcu tekutinu, ergo som ju nalial s kokosovou kašičkou do mixéra (bohužiaľ nemám ručný mixér) a. dobre stále to nevyzerá naozaj chutne. Mixér to asi toľko nerobí. Skúsim ešte raz šľahačom xDD vyšľahať kokosové mlieko.

Citát a odpovede

Člen od 17.9.2011
6 príspevkov (ø0/deň)

No, teraz už aspoň viem, na čo kokosové mlieko NIE JE vhodné a že tajomstvom konzistencie je okrem iného iba teplota, ktorú som práve zistil, keď som bol frustrovaný zmývaním horúcou vodou. xDD

Citát a odpovede

Člen od 23. októbra 2008
3 691 príspevkov (ø 0,83/deň)

Člen od 23. septembra 2007
5 149 príspevkov (ø 1,07/deň)

Je škoda, že nemáte tyčový mixér, pretože z neho môžete robiť koktaily s kokosovým mliekom bez hrudiek.

Citát a odpovede

Členka od 26. mája 2008
11 638 príspevkov (ø 2,55/deň)

moje kokosove mlieko je tiez casto blok s
Olej na ňom (z plechovky). Aj to sa dá urobiť
netraste.

Člen od 23. septembra 2007
5 149 príspevkov (ø 1,07/deň)

Existuje - myslím, že to bolo na tegute - už osladený kokosový krém. Je to dosť krémové a strašne sladké, možno práve to, čo potrebujete
Raz som to náhodou rozlial na jedlo. bez slov

Citát a odpovede

Členka od 26. mája 2008
11 638 príspevkov (ø 2,55/deň)

No na pretras je to v poriadku

Citát a odpovede

Členka od 17. januára 2002
7 951 príspevkov (ø 1,15/deň)

Kokosové mlieko sa predáva aj v tetrapakoch, ktoré sú väčšinou tenšie a zostávajú tekutejšie (neviem, či sa niečo pridáva, aby nezhustlo). Najradšej by som bol pri nápojoch, ale aj na to funguje normálny konzervovaný. Po zahriatí sa samozrejme stane trochu tekutejším, ale to sa pri nápojoch neodporúča. Môžete ho však zriediť aj správnymi džúsmi alebo alkoholom.

Alebo si ich urobte sami tak, že kokosové vločky (z pekáča) zalejete horúcou vodou a vyžmýkate. Môžete to urobiť dvakrát alebo trikrát s rovnakými vločkami, mlieko je čoraz redšie. Môžete sa tak riadiť, akú konzistenciu by to malo mať.