Sacharidy Sacharidy vás poriadne ochudnú
Výkrm?
Diéta, pri ktorej môžete rýchlo schudnúť a jesť sacharidy? Takmer nemysliteľné. Hollywoodske hviezdy a odborníci na výživu prisahajú na bielkoviny, bielkoviny a viac bielkovín - najlepšie s úplným vzdaním sa sacharidov. A ak sacharidy, tak za žiadnych okolností večer, pretože potom je obzvlášť vysoké riziko tukov. Čo je to však v skutočnosti na „zlých“ sacharidoch v našich potravinách? Malo by sa v budúcnosti vzdať chleba a cestovín?
Rovnako ako pri tukoch musíte rozlišovať medzi dobrými a zlými sacharidmi. S týmto rozdielom prichádza do úvahy glykemický index, alebo skrátene Glyx. Takzvané zlé sacharidy majú vysoký glykemický index. To spôsobí, že hladina cukru v krvi rýchlo stúpa. Zároveň sa uvoľňuje viac inzulínu, čo opäť znižuje hladinu cukru v krvi. Cukor z týchto sacharidov je dostupný rýchlejšie ako energia, ale rýchlo sa vráti aj hlad - v najhoršom prípade vo forme chutí. Odborníci na výživu predpokladajú, že rýchly nárast a pokles hladiny cukru v krvi podporuje ukladanie tukov v tele - to nie je pre stravu výhoda.
Dobré sacharidy - nazývané tiež komplexné sacharidy - majú na druhej strane nízky glykemický index. Musia sa najskôr odbúrať, a tak sa dostávať do krvi pomalšie. V takom prípade stúpa hladina cukru v krvi pomalšie a pocit sýtosti pretrváva dlhšie. Celozrnné výrobky a strukoviny sú dobrým príkladom sacharidov s nízkym glykemickým indexom.
Sacharidy vám robia radosť
Aj keď veľa diét káže, že by sme sa mali úplne vyhýbať sacharidom, pre mnohých je ťažké držať krok. Najmä ženy potrebujú upokojujúce účinky sacharidov, pretože nám robia radosť. Ak teda chcete chudnúť zdravo, nemusíte sa nevyhnutne musieť zaobísť bez sacharidov. Vyvážená zmiešaná strava so správnym výberom komplexných sacharidov vás zasýti a podporí úspech v strave. Tí, ktorí večer užívajú sacharidy s mierou, môžu ďalej zvyšovať svoju úspešnosť v stravovaní.
Sacharidy vás urobia inteligentnými
Americká štúdia ukázala, že dietológovia, ktorí sa úplne vyhýbajú sacharidom, majú nižší výkon v pamäti. Reakčný čas bol tiež signifikantne horší u testovaných osôb, ktoré nejedli sacharidy.
Rozhodujúcim faktorom pri každej diéte je množstvo spotrebovaných kalórií. Tí, ktorí jedia viac ako používajú, priberajú. Ak sa teda spoliehate na vyváženú stravu a máte dostatok pohybu, nemusíte sa zaobísť bez milovaných cestovín - radšej však použite celozrnné výrobky.