Sacharidy v kŕmení BARF - výživové poradenstvo pre psy a mačky
Vaša cesta k správnemu kŕmeniu psov a mačiek
Ak sa pozriete na zloženie rôznych suchých a mokrých krmív pre psy a mačky, všimnete si, že obsah sacharidov je niekedy veľmi vysoký.
To by bol príklad komerčne dostupného suchého krmiva pre psy: obilniny (celozrnné 57%), mäso a živočíšne vedľajšie produkty (15%), rastlinné vedľajšie produkty a oveľa viac.
Tu je suché krmivo pre mačky: Kuracie mäso (17%), sušená hydinová bielkovina, celozrnná pšenica (17%), kukurica, sójová múka, pšeničná lepková múka, živočíšny tuk, kukuričná lepková múka, sušený koreň čakanky, kukuričná múčka a oveľa viac.
Obsah zvierat v týchto krmivách je iba okolo 15%, zvyšok tvoria rastlinné zložky, oleje a tuky, ako aj pridané minerály a vitamíny.
Pretože pes získal schopnosť stráviť sacharidy v priebehu tisícročí, jedným z argumentov v prospech kŕmenia týmto druhom potravy je.
Ako to však v skutočnosti vyzerá - nevyhnutne psy a mačky potrebujú vo svojom jedle sacharidy? Aby ste na to odpovedali, musíte sa dôkladne pozrieť na tráviaci systém psa a mačky.
Tráviaci trakt u psov a mačiek
Skutočnosť, že psy a mačky sú stále klasifikované ako mäsožravce, je vidieť na ich tráviacom systéme.
Črevá mäsožravca sú takmer sedemkrát dlhšie ako ich dĺžka v tele. Vyzerá to pôsobivo, ale je to úplne smiešne v porovnaní s črevami bylinožravca, ktoré sú zhruba 10 - 12-násobné ich výšky.
Veľmi dlhé črevo bylinožravca a s ním spojená dlhá retenčná doba potravinovej buničiny v čreve, rovnako ako špeciálne tráviace enzýmy, umožňujú predovšetkým využitie sacharidov pre nich.
Čo sa týka ich anatómie, ani pes, ani mačka nie sú určené na zdĺhavé odbúravanie a využitie veľkého množstva komplexných sacharidov (obilie, škrob).
Prehľad tráviacich enzýmov
So psom
The pes ale v priebehu tisícročí geneticky získala schopnosť stráviť sacharidy a použiť ich na výrobu energie. Na rozdiel od mačiek môžu produkovať enzým amylázu v trochu väčšom množstve. Amyláza umožňuje, aby boli uhľohydráty pre telo využiteľné, a štiepi ich na menšie jednotky, napríklad na glukózu a maltózu. Toto umožňuje psovi získavať energiu zo sacharidov. Pretože tento proces výroby energie nie je u psa veľmi efektívny, je pre psa výhodné, ak sa energia dodáva namiesto tukov namiesto tuku.
S mačkou
O Mačky enzým amyláza na štiepenie sacharidov má veľmi obmedzenú aktivitu. Napríklad u psov a ľudí sa napríklad sacharidy premieňajú na glukózu pomocou dvoch pečeňových enzýmov, hexokinázy a glukokinázy. Pečeň mačiek vykazuje normálnu aktivitu hexokinázy, ale iba veľmi nízku aktivitu glukokinázy. Výsledkom je, že mačky majú veľmi obmedzenú schopnosť metabolizovať veľké množstvo jednoduchých sacharidov.
Navonok sa zdá, akoby mačka zniesla neuveriteľne veľké množstvo sacharidov, hoci pre nich v skutočnosti nemajú žiadnu tráviacu hodnotu. Pretože však mačka rozkladá mačky iba veľmi pomaly, tieto cukry zostávajú dlho v tráviacom systéme a poškodzujú napríklad obličky a pankreas. Ochorenie obličiek a cukrovka sú dnes najbežnejšími chorobami mačiek, keď sú kŕmené potravinami s veľmi vysokým obsahom sacharidov.
Produkcia energie mačky ako povinného mäsožravca je úplne zameraná na trávenie bielkovín a tukov. Toto by sa malo brať do úvahy pri kŕmení a Vyvarujte sa sacharidov v krmive pre mačky. Niektoré mačky taký potrebujú minimálny obsah vlákniny, mali by byť náchylné na zápchu. Toto sa však dá ľahko zohľadniť v dávke BARF.
Kyselina fytová/fytát - zlodej živín
Väčším problémom sacharidov vo výžive psov je však sekundárna rastlinná látka, ktorá sa nachádza hlavne v obilninách a podobne - takzvaná kyselina fytová.
Kyselina fytová je v prvom rade úplne prírodná látka: vyskytuje sa hlavne v obilninách, strukovinách, orechoch, semenách a jadrách. Kyselina fytová je látka, ktorá viaže fosfor (ako súčasť molekuly) a ďalšie minerály (chelatáciou) vo svete rastlín.
Kyselina fytová sa tiež nazýva „Minerálna pasca“ určený. Ako fytát (anión kyseliny fytovej) vytvára komplex s okoloidúcimi minerálnymi katiónmi.
Táto väzba je veľmi silná v kyseline fytovej a človek a mnoho živočíchov ju už nemôže samostatne štiepiť, pretože chýba enzým fytáza. Vďaka tomu kyselina fytová opúšťa telo spolu s viazanými minerálmi. Železo, horčík, mangán, vápnik, zinok, ale aj ťažké kovy patria k dlhému zoznamu minerálov, ktoré môžu byť viazané kyselinou fytovou.
Ak je kyselina fytová obsiahnutá v prirodzenom množstve, príjem minerálov sa zníži asi na tretinu toho, čo by telo mohlo bez kyseliny fytovej absorbovať. Biologická dostupnosť týchto látok je preto výrazne znížená.
The Biologická dostupnosť je miera, koľko látky je k dispozícii v cykle a ako rýchlo je táto látka v tele absorbovaná.
Ak psa kŕmite väčším množstvom sacharidov, museli by ste mu dať aj viac minerálov, pretože niektoré z minerálov sú viazané kyselinou fytovou, a preto sa telu strácajú.
Veľké množstvo kyseliny fytovej tiež blokuje tráviace enzýmy pepsín a trypsín. Pes však tieto enzýmy na trávenie bielkovín nevyhnutne potrebuje.
Sacharidy v krmive BARF pre psov
Pretože zdravé psy nemajú nevyhnutnú potrebu sacharidov, spočiatku nie je potrebné kŕmiť veľkým množstvom obilia, zemiakov alebo iných zdrojov škrobu. Nie je však problém malú časť krmiva (až 10% denného množstva krmiva) doplniť obilím (ideálne pseudozrnným) alebo zemiakmi. Pes je schopný stráviť malé množstvo sacharidov.
Pes potrebuje nestráviteľné sacharidy vo forme vlákniny pre zdravú črevnú flóru a fungujúcu črevnú peristaltiku. V BARF sa však táto forma sacharidov dodáva cez ovocné a zeleninové porcie.
Kedy má zmysel kŕmiť sacharidy?
Nemôžete démonizovať sacharidy. V niektorých situáciách má zmysel kŕmiť sacharidy.
Ak Starostlivosť o psy pretože sú príliš riedke, nemôžete to urobiť zvýšením obsahu tuku v kŕmnej dávke. To môže zasiahnuť pankreas veľmi rýchlo a rozhodne to nechcete riskovať. Nemá zmysel tiež extrémne zvyšovať množstvo krmiva. Tu potom môžete kŕmnu dávku doplniť sacharidmi, aby pes pribral.
Tiež na Ochorenie pečene Kŕmenie sacharidmi má zmysel, ak si chcete uľahčiť pečeň. Musíte teda znížiť obsah bielkovín v krmive a na oplátku pridať sacharidy, aby zviera dostalo dostatok energie.
ZÁVER
Každá medaila má dve strany vrátane témy o sacharidoch. Zdravé psy nezávisia od sacharidov. Môžu však byť malou časťou kŕmenia. V niektorých fázach života má kŕmenie sacharidmi zmysel a potom by sa mali používať.
Prirodzená strava mačiek je bohatá na živočíšne bielkoviny a veľmi málo sacharidov. Metabolizmus mačiek sa tomu dokonale prispôsobil tak, že ťažko metabolizuje sacharidy. Za týmto účelom získavate glukózu z bielkovín. Mačky preto nepotrebujú vo svojej strave sacharidy, ale skôr stravu bohatú na bielkoviny založenú na mäse.
Pretože kŕmenie podľa princípu BARF je také flexibilné, kŕmnu dávku vlastného zvieraťa môžete kedykoľvek prispôsobiť presne potrebám.