Šafran Sensation - pre dobré zdravie - zamerajte sa online
Upokojujúce zlaté latte na nedeľný brunch alebo rizoto alla Milanese pre Talianov - šafran je luxusné korenie s nezameniteľnou chuťou. Orientálna bylina sa čoraz viac využíva aj v medicíne. Pri pravidelnej a správne dávkovanej konzumácii šafran podporuje duševné a fyzické zdravie.
Ako jeden z najslávnejších korení na svete ponúka šafran kulinárske špeciality. Mnoho ľudí však nevie, že šafran bol vždy považovaný za liečivú rastlinu. Rôzne klinické štúdie už preukázali pozitívne účinky, ktoré môže šafran spôsobiť.
Symbol stavu a liečivá rastlina súčasne
Šafran rastie hlavne v stredomorskej oblasti a na Blízkom východe a dodnes sa zberá ručne. Je to druh krokusu a vyznačuje sa fialovými listami. Charakteristické červené nite sú extrahované z kvetov, ktoré sú po celom svete po tisíce rokov považované za luxusný tovar.
Najstaršie záznamy ukazujú, že šafran sa zberal predovšetkým pre šľachtu. Kráľovné a králi, faraóni a mnísi nosili šafránový parfum, šafranovo sfarbené rúcha a jedli šafran vo svojich jedlách. Považovalo sa to za privilégium vlastniť šafran a bolo to znamenie veľkého bohatstva.
Najstaršie záznamy ukazujú, že šafran sa zbieral hlavne pre šľachtu.
Skutočnosť, že sa šafran pred viac ako 2000 rokmi preslávil ako luxusná rastlina, mala tiež niečo spoločné s liečivou stránkou šafranu. Šľachtici sa napríklad kúpali v šafranovej vode, aby podporili hojenie rán. Tiež sa verilo, že šafran zvyšuje potenciu. Vo výsledku sa konzumoval ako sexuálna predohra alebo spal v posteliach, ktoré boli pokryté šafranovými niťami.
Prírodné antidepresívum
Pretože o šafráne sa vždy hovorilo, že má rôzne liečivé účinky, v posledných niekoľkých desaťročiach sa uskutočňovalo a zverejňovalo čoraz viac vedeckých správ a klinických štúdií o rastline šafranu.
Bol študovaný vplyv šafranu na ľudskú psychiku. Za týmto účelom bolo v jedenástich randomizovaných klinických štúdiách sledovaných asi 500 pacientov s miernou až stredne ťažkou depresiou. Niektorým pacientom bola podávaná denná dávka 30 miligramov šafranu počas šiestich až ôsmich týždňov a porovnávali sa s liečbou syntetickými antidepresívami a placebom. Vo všetkých štúdiách sa zistili výrazne lepšie výsledky pri šafráne ako pri placebe. Rastlina šafranu fungovala takmer rovnako dobre ako antidepresíva.
Relaxačné a stimulujúce pre psychiku
Výskum ukázal, že šafran obsahuje účinnú látku crocin. Ukázalo sa, že je to neurónový antioxidant a môže zvýšiť hladinu serotonínu. Výsledkom je, že v správnom dávkovaní je šafran dostatočne silný na boj proti neurodegeneratívnym poruchám. Pri nervových stavoch a poruchách spánku, ktoré môžu súvisieť s depresiou, preto krokus podporuje relaxáciu a má stimulačný a stimulačný účinok na psychiku.
Rastlina šafran môže pomôcť aj pri Alzheimerovej chorobe: Štúdie s testovanými osobami trpiacimi na Alzheimerovu chorobu preukázali, že podávanie šafranu vedie k rovnakým úspechom ako Alzheimerova choroba - s tým rozdielom, že postihnutí nemajú žiadne vedľajšie účinky. Mentálny výkon v súvislosti s príjmom a uchovávaním informácií možno u pacientov trpiacich Alzheimerovou chorobou šafranom podporovať prirodzenou cestou.
Znížené príznaky PMS
Antioxidanty v šafráne majú tiež priaznivé účinky na ďalšie funkcie tela. Predchádzajú problémom s krvným obehom udržiavaním nízkej hladiny cholesterolu. Kroketín pomáha vyčistiť upchaté tepny tým, že načerpáva viac kyslíka do obehového systému. To vedie k zlepšeniu krvného obehu a kardiovaskulárneho systému.
Vedci sa zaoberali aj účinkami šafranu na ženy postihnuté PMS. U predmenštruačného syndrómu sa niekoľko dní pred menštruáciou môžu vyskytnúť výkyvy nálady, zadržiavanie vody, škvrny na pokožke, bolesti brucha a ďalšie ťažkosti. Štúdie preukázali, že denný príjem 30 miligramov šafranu môže výrazne zmierniť príznaky PMS - bez obáv z vedľajších účinkov.
Šafran pre lepšiu postavu
Zdravá hladina serotonínu zaisťuje nielen spokojný a vyrovnaný pocit tela, ale zároveň vás aj nasýti. Z tohto dôvodu sa šafran čoraz viac používa ako produkt na chudnutie. Denný príjem extraktu zo šafranu by mal preto zvýšiť pocit sýtosti a potlačiť chuť na sladké občerstvenie. Francúzska štúdia k tomu priniesla značné objavy: skupina žien s nadváhou pravidelne konzumovala šafránový extrakt počas ôsmich týždňov, zatiaľ čo skupina rovnakej veľkosti dostávala kapsuly s placebom. Počas štúdie neboli stanovené žiadne kalorické obmedzenia. Po ukončení štúdie šafránové testované osoby preukázali väčší úbytok hmotnosti ako skupina s placebom a mali nižšiu náladu na sladké pokušenia - vďaka pravidelnému príjmu šafranového extraktu sa znížila potreba nezdravého občerstvenia.
Prírodný sexuálny zosilňovač?
Kvôli už preukázaným účinkom sa v súčasnosti uskutočňujú ďalšie štúdie, aby bolo možné identifikovať celý potenciál rastliny krokus. Napríklad kvôli uvedenému stimulačnému účinku sa skúma, či bylina podporuje ľudské libido. Počiatočné štúdie už ukázali, že extrakt zo šafranu môže pomôcť pri erektilnej dysfunkcii. Je dokázané, že príznaky nedostatku libida u žien - ako sú suché pošvové sliznice a výsledné bolestivé pohlavie - sa pri dennom príjme šafranového extraktu zmierňujú.
Dôležitý je dávkovaný príjem
Aby bolo možné cítiť pozitívne účinky šafranu, malo by sa udržiavať konštantné množstvo účinných látok Crocin a Safranal. Pri jeho užívaní sa však vyžaduje opatrnosť: Dávka viac ako päť gramov šafranu je príliš vysoká a môže napríklad spôsobiť závraty a žalúdočné ťažkosti a v najhoršom prípade dokonca viesť k potratom. Okrem toho existuje riziko úmrtia pri požití viac ako desiatich gramov.
Pri užívaní šafranu by ste preto mali získať odborné posudky a konzumovať iba certifikované doplnky výživy so šafránovým extraktom. Liek odporúča dennú dávku až 30 miligramov, aby telo pocítilo pozitívne účinky šafranu.