Šalát Caesar s dresingom z ančovičkových vajec - recepty - ženy; s Zdravie

Šalát nemusí mať nevyhnutne najlepší obraz. Existuje jeden, ktorý sa líši od ostatných, nudné zbierky listov. Jeden, ktorý je pre nás ako stvorený - obzvlášť chrumkavý, lahodne ochutený a s množstvom ozdôb: šalát Caesar

caesar

  • 2 hlávkový rímsky šalát (tiež nazývaný römersalat)
  • 3 krajce toastového chleba
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 25 g masla (alternatívne: kúsok repkového oleja)
  • 2 stredne veľké vajcia
  • 2-3 stredne veľké ančovičky (filé)
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 75 g parmezánu

Na obväz:

  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
  • 2 lyžice bieleho balsamikového octu (alternatívne: ocot z červeného vína)
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy (čerstvo vylisovaná)
  • 1 lyžička worcesterovej omáčky
  • soľ
  • korenie
  • 1 štipku cukru

Prevod na iné veľkosti porcie sa vykonáva automaticky a už sa ďalej nekontroluje. Uvedené množstvá je možné zaokrúhliť nahor alebo nadol alebo upraviť na štandardné veľkosti balenia.

Obsah kalórií a ďalšie informácie o tomto recepte sa automaticky počítajú zo zložiek. Môžu sa líšiť v závislosti od stavu a kvality použitých prísad.

V prípade alergických a diabetických receptov nepreberáme žiadnu zodpovednosť za individuálnu zdravotnú vhodnosť. V prípade pochybností sa opýtajte svojho lekára, ktoré potraviny alebo recepty sú pre vás osobne vhodné.