Šalát typu všetko v jednom s jednoduchou vinaigretou so zdravým tukom s nízkym obsahom sacharidov - LCHF, Paleo, AIP Radosť a šťastie

jednom

All-in šalát s jednoduchým vinaigretom

prísady

  • 100 g šalátových listov podľa sezóny
  • 50 g cukety nakrájané na plátky alebo kocky alebo nahrubo nastrúhané
  • 50 g mrkvy nakrájanej na tyčinky
  • 50 g uhorky nakrájanej na plátky alebo kocky
  • 50 g šampiňónov nakrájaných na kúsky alebo plátky
  • 50 g reďkovky nakrájané na tenké plátky
  • 60 g tresčej pečene vypustilo obsah 115-gramovej plechovky tresčej pečene
  • 20 g perličiek z granátového jablka
  • 2 polievkové lyžice jednoduchého vinaigretu, pozri ďalší recept
  • trochu nasturtium alebo ine bylinky
  • 5 g záhradná žerucha 1/3 misky z balenia
  • 1 štipka kurkumového prášku podľa chuti (zvyčajne používam celú čajovú lyžičku)
  • 20 g pražených kokosových lupienkov

Inštrukcie

Výživa

Jednoduchá vinaigretta

prísady

Inštrukcie

Výživa

Je tu naozaj všetko!

Kompletné a zdravé jedlo pozostáva z bielkovín, tukov a (málo alebo vôbec) sacharidov z makroživín. To dosiahnete pomerne ľahko pomocou receptu uvedeného vyššie. Ak pri príprave vinaigretty budete postupovať podľa týchto jednoduchých pokynov, nebudete závislí od priemyselne vyrábaných obväzov.

Šalát a čerstvá zelenina poskytujú dostatok vitamínov, minerálov a druhotných rastlinných látok.

S treskou pečeňou a vinaigretou na báze olivového oleja dodáte telu zdravé tuky.

Naše telo tiež „očakáva“ rôzne prísady, pokiaľ ide o chuť. Jazyk je dôležitým ukazovateľom, ako píše Klaus Wührer vo svojej knihe „Profylaxia a terapia prostredníctvom druhov vhodných druhov výživy“. Náš chuťový orgán, jazyk, môže „cítiť“ rôzne chute, a to horkú, sladkú, kyslú, slanú a „umami“. Požiadavka na chuť „umami“ je zvyčajne uspokojená bielkovinami - v našom príklade treskou pečeňou ... Recept, ktorý som uviedol vyššie, poskytuje všetky potrebné chute, a preto je nielen zdravý, ale aj uspokojivý. Chutí nám náš šalát a sme tu v šťastí. 🙂

Takto môžete upraviť šalát typu „všetko v jednom“

Využite sezónne ponuky zeleninárov vo vašom regióne na váš all inclusive šalát. V zásade je každý šalát typu všetko v jednom jedinečný a dá sa bez nudy jesť takmer každý deň. Kedykoľvek som v kancelárii a idem sa najesť do jedálne, vždy sa teším, keď budem môcť opäť zjesť skvelý a rozmanitý šalát.

Na zabezpečenie bielkovín môžete samozrejme použiť aj iné živočíšne zdroje. Vzal som si sem treskú pečeň, pretože nám dodáva okrem iného jód a veľmi veľké množstvo omega-3 mastných kyselín, ktoré majú protizápalové účinky. Poskytuje tiež vitamíny A a D a mnoho ďalších vecí.

V reštaurácii si k šalátu rád dám pekný hovädzí steak alebo pečenú hydinu ako zdroj bielkovín.

Experimentujte so svojím obliekaním! Bylinky alebo jarná cibuľka môžu byť úžasne zmiešané a rovnako tak aj letné variácie ako jednoducho varené bobule.

Často rád pridávam avokádo ako zdroj tuku, ale môžete sa zaobísť aj bez neho, ako ukazuje recept tu. Ak chcete venovať zvýšenú pozornosť svojim sacharidom (ako to môžete urobiť pri veľmi prísnej ketogénnej strave), perly z granátového jablka jednoducho vynechajte a ušetrite ďalšie 3 gramy.

„Všetko je v“ na cestách

Čerstvá zelenina na cestách zvyčajne nie je veľkým problémom, ak sú v blízkosti supermarkety alebo vlakové stanice. Ale je tiež pomerne ľahké vziať si ho so sebou z domu. Napríklad používajte prázdne otočné poháre, ktoré predtým obsahovali kokosový olej, alebo nádoby z nehrdzavejúcej ocele. Taktiež si zväčša nepredstavujem také náročné získavanie živočíšnych bielkovín. Sám často nosím konzervované ryby (bez slnečnicového oleja) do našej jedálne. Pre ľudí, ktorí sa starajú Nie Ak sa stravujete podľa autoimunitného protokolu, vajcia uvarené na tvrdo sú skvelým zdrojom bielkovín, ktoré sa ľahko transportujú. A čo tak vziať si svoju domácu vinaigrettu so sebou v dobre uzavretej nádobe so skrutkovacím uzáverom a odteraz ste pripravení urobiť z každého jedla pôžitok? Skús to!

Nutričné ​​informácie v recepte

Považujte výživové hodnoty, ktoré som pre vás vyššie napísal, za službu bez záruky. Prírodné potraviny sa nedajú štiepiť s matematickou presnosťou. Tieto informácie sú pravdepodobne dobrým referenčným bodom pre záujemcov ...

Fotografie: Radosť a šťastie, Mickley

Niektoré z odkazov na mojej webovej stránke môžu byť takzvané „affiliate odkazy“. To znamená, že ak kliknete na tieto odkazy a kúpite si tam ponúkaný tovar, dostanem províziu za pridruženie. To pre vás nemá za následok inú cenu. Bez ohľadu na to odporúčam Používam iba produkty alebo služby, ktoré osobne používam, a verím, že budú mať pre mojich čitateľov pridanú hodnotu, pretože inak sú radosti a šťastie bez reklamy.