Šalátové recepty na chudnutie

Náš nový Letné šaláty presvedčí ťa. Nielen, že sú vynikajúce, sú aj veľmi sýte. A vďaka špeciálnym prísadám zaisťujú krásny, plochý stred - 3 kilá sú rýchlo preč!

Je to stará figúrka-G "width =" 600 "height =" 600 "/> Foto: (c) Redaktion Food & Foto

Štíhly s našimi letnými šalátmi

Naše nové letné šaláty vás presvedčia. Nielen, že sú vynikajúce, sú aj veľmi sýte. A vďaka špeciálnym prísadám zaisťujú krásny, plochý stred - 3 kilá sú rýchlo preč!

šalátové

Je to staré tajomstvo postavy: so šalátom môžeme úžasne zdolávať naše kilá navyše na bruchu a bokoch. Bohužiaľ, väčšina žalúdkov vrčí len pri pomyslení na zdravú zeleň. Už len predstava, že budete hrýzť niekoľko osamelých šalátových listov, spôsobí, že mnohí z nás budú mať hlad alebo hlad po sebe počas niekoľkých sekúnd.

Riešenie tejto dilemy: optimistické Šalátové recepty na chudnutie! A v takom prípade znamená Pep správny obsah. Pretože potom starosti Letné šaláty nielen pre jasné mínus na váhe, ale aj pre pocit plnosti a šťastia v žalúdku.

Základom takejto zmesi je listový šalát, najlepšie odrody, ktoré obsahujú veľa horkých látok, napr. B. raketa, čakanka alebo čakanka. Horké látky majú pozitívny vplyv na reguláciu sýtosti hladu a náš energetický metabolizmus. Tiež obmedzujú chute na sladké a podporujú trávenie tukov - super, že? Ako sme sľúbili vyššie, mierne trpký základ dopĺňame farebnou zmesou tých najlepších a predovšetkým výživných zložiek, napr. B. ovocie, zelenina, ryby alebo mäso.

Dobrá vec: Tieto ďalšie prísady sú obzvlášť tvrdé. Majú vlastnosti skutočného spaľovača tukov, vďaka ktorým sa naše rožky v brušnej oblasti behom okamihu zmenšia, napr. B. vysoko kvalitné bielkoviny, vláknina alebo vitamín C. Zálievka sa najlepšie vyrába z vysoko kvalitných rastlinných olejov, ako je olivový, repkový alebo orechový olej. Obsahujú cenné polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré vaše telo potrebuje na chudnutie. Ak vypijete 2 - 3 litre vody alebo čaju každý deň, môžete za 7 dní schudnúť až 3 kilá, v závislosti od počiatočnej hmotnosti.

Dokonalá šalátová zmes

  • DRASELNÍK stimuluje metabolizmus a podporuje odvod toxínov z tela. Nájdeme v paradajkách, špenáte, hubách a snehovom hrášku.
  • PROTEÍNY zabraňujú odbúravaniu svalov počas diéty a sú výborné na vyplnenie. možno nájsť v: rybách, mäse, hydine, vajciach, sóji, mliečnych výrobkoch a strukovinách.
  • HORKÉ LÁTKY priaznivo ovplyvňujú trávenie tukov a zastavujú hlad po sladkosti. Vložíme čakanku, čakanku, špenát, rukolu a grapefruity.
  • ARTICHOKE Obsiahnutý cynarín podporuje trávenie tukov a uvádza metabolizmus tukov do plného prúdu.
  • VITAMÍN C pomáha telu produkovať noradrenalín, ktorý pomáha zahrievať tukové bunky. Nachádza sa v ovocí a zelenine, napr. B. v paprikách, pomarančoch, citrónoch a jahodách.
  • VLÁKNOVÉ MATERIÁLY napučiavajú v žalúdku a podporujú sýtosť. Nájdené v: Strukoviny, zelenina, ovocie, zemiakové šupky a celozrnné výrobky

Filet z duseného lososa s čakankovým šalátom

prísady pre 4 osoby

  • 1 hlava šalátu z čakanky
  • 1 piest čakanky
  • 1 oranžová
  • 4 stopky petržlenovej vňate
  • 100 g odstredeného mliečneho jogurtu
  • 4 lyžice mlieka
  • 1 polievková lyžica cukru
  • soľ
  • 500 g filetu z lososa
  • 100 ml zeleninového vývaru

príprava

1. Očistite šalát. Radicchio nakrájajte na prúžky a odstráňte listy čakanky zo stopky. Pomaranče olúpte tak, aby bola biela šupka úplne odstránená. Odstráňte filé z oddeľujúcich koží. Z oddeľovacích membrán vytlačte šťavu. Petržlenovú vňať umyte, pretrepte, odtrhnite listy zo stoniek a nakrájajte. Jogurt, pomarančový džús, mlieko a cukor spolu zmiešame. Dochutíme soľou.

2. Lososa umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Na panvici privedieme vývar k varu. Pridajte lososa, priveďte do varu. Panvicu odstavíme z ohňa a lososa necháme dusiť v uzavretej panvici asi 5 minút.

3. Šalát, lososa a šalátový dresing poukladáme na taniere. Posypeme petržlenovou vňaťou.

Čas prípravy cca 25 minút. Cca 1300 kJ, 310 kcal na porciu. E 27 g, F 18 g, KH 9 g

Šalát zo snehového hrášku so špenátovými listami

prísady pre 4 osoby

  • 150 g hrachového cukru
  • soľ
  • 100 g baby špenátu
  • 4 reďkovky
  • 120 g gréckeho smotanového jogurtu
  • 1-2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 lyžička horčice
  • 1 polievková lyžica medu
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • korenie
  • 4 stopky mäty
  • 50 g ovčieho syra
  • 1/2 repy sakura žeruchovej zmesi

príprava

1. Snehový hrášok povaríme vo vriacej osolenej vode asi 4 minúty. Scedíme, opláchneme v studenej vode a necháme odtiecť. Špenát očistíme, umyjeme a scedíme. Reďkovky umyjeme a očistíme a nakrájame na tenké plátky.

2. Zmiešajte jogurt, citrónovú šťavu, horčicu a med. Opatrne zložte olivový olej. Dochutíme soľou a korením. Primiešame snehový hrášok, špenát, reďkovky a dresing. Mätu umyte, pretrepte do sucha. Otrhajte listy a nakrájajte nadrobno. Poukladajte šalát na 4 taniere. Rozdrobte na ňu syr. Vyrežte žeruchu z postele. Ozdobíme žeruchou a mätou.

Čas prípravy cca 25 minút. Cca 540 kJ, 130 kcal na porciu. E 6 g, F 8 g, KH 9 g

Šalát z bravčového steaku s fazuľou a klíčkami

prísady pre 4 osoby

  • 1 biftek (cca 425 g)
  • 2 lyžice oleja
  • soľ
  • korenie
  • 250 g hrachového cukru
  • cukor
  • 1 zväzok (cca 45 g) rakety
  • 1 balenie (100 g) zmesi klíčkov Bio-Vita (klíčky lucerny, reďkovky, šošovice a fazule mungo)
  • 1 červená chilli paprička
  • 25 g tekutého medu
  • 25 g dijonskej horčice s medom
  • 4 lyžice bieleho balzamikového octu
  • 1 1/2 lyžice olúpaných sezamových semiačok
  • 2 lyžice olivového oleja
  • červené chilli papričky, ak je to žiaduce
  • Alobal

príprava

1. Mäso poklepte. Na panvici rozohrejeme olej a mäso prudko opečieme z oboch strán. Vyberte z panvice, dochuťte soľou, korením, vložte na plech a varte vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 175 ° C/horúci prúd: 150 ° C/plyn: pozri výrobca) 8 - 10 minút. Vyberte z rúry a zakryte alobalom a nechajte odpočívať asi 30 minút. Potom necháme vychladnúť.

2. Medzitým očistíme a umyjeme snehový hrášok a nakrájame ho na kúsky. Nalejte do vriacej osolenej vody so štipkou cukru, priveďte do varu a duste 1–2 minúty. Nalejeme do sitka, krátko uhasíme, dobre scedíme a necháme vychladnúť.

3. Raketu očistite a umyte a v cedníku dobre vypustite. Vložte klíčky do cedníka, opláchnite studenou vodou a dobre sceďte.

4. Na vinaigrette očistite a umyte chilli papričku a nakrájajte na jemné krúžky. Med, horčicu, ocot, sezam a chilli zmiešajte dokopy. Dochutíme soľou a korením. Silne porazte olivový olej.

5. Mäso nakrájajte na veľmi tenké plátky. Zmiešajte snehový hrášok, klíčky a raketu. Zamiešame do mäsa. Pridajte vinaigretu a zamiešajte. Poukladáme na taniere, ktoré môžeme ozdobiť chilli papričkou.

Čas prípravy cca 30 minút. Čakacia doba cca 45 minút. Cca 1260 kJ, 300 kcal na porciu. E 27 g, F 16 g, KH 14 g

Grécky šalát s fetou

prísady pre 4 osoby

  • 600 g paradajok
  • 1 uhorka
  • 2 červené papriky
  • 1 červená cibuľa
  • 100 g baby špenátu
  • 1 zväzok pažítky
  • Šťava z 1 citróna
  • soľ
  • korenie
  • cukor
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 50 g čiernych olív, bez kôstok
  • 200 g syra feta

príprava

1. Zeleninu očistite, umyte a osušte. Jadrové a na kocky nakrájané papriky, paradajky a uhorka. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju najemno. Špenát umyjeme a scedíme. Pažítku umyjeme, nasucho pretrepeme, nakrájame na jemné kolieska.

2. Citrónovú šťavu dochutíme soľou, korením a cukrom, vložíme do nej olej. Pripravené suroviny zmiešame s vinaigretou a olivami, podľa chuti ešte okoreníme a podávame v malých šalátových miskách. Na vrch rozdrobíme syr feta a podávame. Chlieb s ním chutí.

Čas prípravy cca 30 minút. Cca 1130 kJ, 270 kcal na porciu. E 12 g, F 21 g, KH 7 g

Teplý fazuľový a kôprový šalát

prísady pre 4 osoby

  • 500 g zelenej fazule
  • soľ
  • 1 cibuľa
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 1 bio citrón
  • 2 plechovky (každá po 425 ml) hrubých zŕn bielej fazule
  • 5–6 lyžíc olivového oleja
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 5 lyžice bieleho balzamikového octu
  • korenie
  • 2 zväzky kôpru
  • 1 zväzok (cca 50 g) rakety
  • 100 g kozieho krémového syra (roláda)
  • 1/2–1 ČL sušených červených chilli vločiek

príprava

1. Fazuľu očistíme, umyjeme, dobre scedíme, nakrájame na kúsky. Vložíme do vriacej osolenej vody a povaríme asi 8 minút. Nalejte do cedníka a sceďte. Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte na veľmi jemné kocky.

2. Citrón dôkladne umyte, osušte, kôru najemno nastrúhajte, citrón rozpolte a vytlačte z neho šťavu. Nalejte fazuľu do cedníka, opláchnite vodou a sceďte.

3. Na panvici rozohrejeme olej a podusíme cibuľu a cesnak. Posypeme cukrom, trochu skaramelizujeme, odmrazíme citrónovou šťavou a octom. Pridajte citrónovú kôru. Dochutíme soľou a korením. Privedieme k varu a dusíme asi 3 minúty.

4. Medzitým kôpor umyjeme, poriadne ho pretrepeme a nakrájame nadrobno. Raketu očistite, umyte a vypustite. Kozí krémový syr nahrubo rozdrobíme.

5. Fazuľu, rukolu a kôpor zmiešajte v miske. Vrch zalejeme vinaigretou, premiešame. Opatrne primiešajte kozí krémový syr a čili vločky. Ozdobte v miske citrónovým klinom. Chlieb z farmy s ním chutí.

Čas prípravy cca 30 minút. Cca 1510 kJ, 360 kcal na porciu. E 14 g, F 20 g, KH 30 g

Šalát z červenej repy a mrkvy s kozím syrom

prísady pre 4 osoby

  • 30 g čerstvého zázvoru
  • 300 g mrkvy
  • 500 g varenej červenej repy (vákuovo uzavretej)
  • 1 ČL masla
  • 1–2 špičky nožov kajenského korenia
  • soľ
  • korenie
  • 4 lyžice malinového octu
  • cukor
  • 3 lyžice orechového oleja
  • 200 g kozieho krémového syra
  • 4 listy šalátu

príprava

1. Zázvor ošúpte, nastrúhajte najemno. Mrkvu očistíme a olúpeme, pozdĺžne rozpolíme a nakrájame na kúsky. Cviklu nakrájame na kocky. Na panvici rozohrejeme maslo, na ktorom krátko orestujeme mrkvu. Pridajte zázvor a kajenské korenie a krátko ich restujte. Deglazujte 150 ml vody, dochuťte soľou a korením. Dusíme, kým sa voda takmer neodparí. Pridajte cviklu a zamiešajte. Odstavíme z plameňa, podľa chuti ešte okoreníme a necháme vychladnúť.

2. Malinový ocot vyšľaháme so soľou, korením a cukrom. Na ňom rozšľaháme olej. Mrkvovú zmes pokvapkáme vinaigretou. Rozdrobte na ňu kozí syr. Šalátové listy umyte, osušte. Na šalátové listy poukladajte mrkvový šalát. Chlieb s bagetou s ním chutí.

Čas na prípravu cca 35 minút. Cca 960 kJ, 230 kcal na porciu. E 6 g, F 14 g, KH 19 g