Šaláty z červenej repy 6-krát farebná sviežosť pre chladné obdobie
Isabel Günther
Veggie Queen
Isabel má veľkú vášeň pre sladké a slané dobroty. Najradšej varí vegánske a rada experimentuje s neobvyklými zeleninovými jedlami. Keď nepracuje v kuchyni alebo nepíše pre časopis Springlane, prehrabáva sa v rozsiahlej zbierke kuchárskych kníh a kníh na pečenie a hľadá nové nápady na recepty.
popis
Hviezdou šalátových kreácií je jednoznačne cvikla. Tmavočervenú zeleninu s nezameniteľnou chuťou je možné kombinovať so všetkými druhmi prísad. Čo tak napríklad ovocné oranžové filety v šaláte? Alebo s orechmi a kozím syrom navrchu? Alebo s jemnými rybami a mäsom! Týchto 6 šalátov z červenej repy vás pri každom zahryznutí prenesie do úžasne červeno zafarbeného chuťového zážitku.
Sladký zemiakový šalát s červenou repou, kozím syrom a pekanovými orechmi
Táto šalátová zmes nezanecháva z hľadiska chuti nič potrebné. Tu je červená repa spojená s feniklovými listami a praženými sladkými zemiakmi. Čerešnička na torte: pekanové orechy a kozí syr. K receptu
Šalát zo sladkých zemiakov a červenej repy s jahňacím mäsom
Odpor je márny! Keď sa jemné kúsky jahňacieho mäsa stretnú s pečenou cviklou, sladkými zemiakmi a baby špenátom, ocitnete sa v raji cviklových šalátov. K dispozícii je tiež pikantný dresing s jemnou dijonskou horčicou. K receptu
Ryžový šalát s červenou repou, hráškom a pomarančom
Vynikajúci! Farebne zladená červená repa a čierna ryža sú zmiešané s chrumkavým cukrovým hráškom a ovocnými oranžovými filetami - vyzerajú úžasne a ponúkajú rôzne chute. K receptu
Cviklové špagety, avokádo a šalát z kozieho syra
Miešaný cestovinový šalát so špagetami a pappardellou - nie z pšeničnej múky, ale z červenej repy a uhorky s jemným avokádom a krémovým kozím syrom. Takto sa dá hodovať. K receptu
Zimný šalát s vlašskými orechmi, šošovicou a červenou repou
Zdravé môže byť také chutné! Šošovka, červená repa a vlašské orechy vás nabijú množstvom vitamínov a živín. Všade naokolo nájdete malé kúsky zemiakov, čerstvú rukolu a krémový kozí syr. K receptu
Šalát s lososom a červenou repou
Príjemne sa tu upečie filet z lososa na chrumkavých šalátových listoch, cvikla na pare, uhorka a kúsky cukety. Zdravú zmes završuje sladkokyslý dressing. K receptu
Či už pečenie, varenie alebo morenie - s repou to nikdy nebude nudiť. Aby ste vedeli, na čo si pri zelenine dať pozor, zhrnuli sme pre vás najdôležitejšie tipy na prípravu červenej repy.