Salvia - vlastnosti, výhody a spotreba

Salvia (Salvia officinalis) je známa pre svoju jedinečnú arómu, ale aj pre možné zdravotné výhody. Tu je to, čo obsahuje, aké má vlastnosti, ako sa konzumuje a aké vedľajšie účinky môže mať.

Obsah:

Čo je šalvia?

Salvia (Salvia officinalis) je rastlina, ktorá je súčasťou tej istej rodiny s oreganom, levanduľou, rozmarínom, tymianom a bazalkou. Byliny a koreniny môžu mať extrémne vysokú antioxidačnú kapacitu a ich príchute môžu ľuďom pomôcť znížiť príjem soli.

Rastlina šalvie má jedlé šedozelené listy a kvety, ktoré môžu mať rôznu farbu od modrej a fialovej po bielu alebo ružovú. Na celom svete existuje viac ako 900 druhov šalvie. Každý list je pokrytý drobnými vlasovými štruktúrami, ktoré sa nazývajú trichómy.

Šalvia sa môže používať v čerstvej aj sušenej forme. Je tiež k dispozícii šalviový prášok alebo šalviové kapsule, ale aj šalviový éterický olej alebo šalviové extrakty.

Zloženie výživy

Šalvia lekárska obsahuje množstvo výživných látok a vitamínov. Pretože sa však šalvia zvyčajne konzumuje v tak malom množstve, neposkytuje významné množstvo kalórií, sacharidov, bielkovín alebo vlákniny. Ale čajová lyžička mletej šalvie obsahuje niekoľko silných živín, medzi ktoré patria: horčík, fosfor, draslík, kyselina listová, betakarotén, vitamín A, vitamín K. Šalvia lekárska obsahuje tiež veľa protizápalových a antioxidačných zlúčenín, ktoré by mohli byť prospešné. pre zdravie.

1,8-cinoleol
gáfor
borneol
kamfén

Aj keď sú potrebné ďalšie štúdie na potvrdenie účinkov týchto zlúčenín, mnohé už preukázali pozitívne účinky na telo a jeho systémy.

VÝHODY

Už tisíce rokov je šalvia nevyhnutnou súčasťou praxe tradičnej medicíny, nech už hovoríme o nej tradičná čínska medicína alebo Ajurvédska medicína. Používa sa na liečbu najrôznejších chorôb a symptómov, vrátane opuchov, infekcií, bolesti a zlepšenie pamäti. Šalviový čaj sa odporúčal pre svoju schopnosť zlepšiť trávenie, zmierniť hnačky a zmierniť silné menštruačné bolesti.

Tu sú hlavné výhody šalvie:

Šalvia je veľmi výživná a voňavá

Salvia má niekoľko preukázaných zdravotných výhod. Môže pomôcť chrániť bunky tela pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi kvôli vysokej antioxidačnej kapacite. Voľné radikály často vedú k bunkovej smrti a môžu mať vplyv na imunitu.

Šalvia lekárska a Alzheimerova choroba

Niektoré druhy šalvie môžu mať pozitívny vplyv na kognitívne schopnosti a ochranu pred neurologickými poruchami. Môže tiež zlepšiť pamäť u mladých a zdravých dospelých, je však potrebný ďalší výskum, pretože väčšina štúdií sa uskutočnila na dvoch druhoch šalvie lekárskej, Salvia officinalis (S. officinalis) a S. lavandulaefolia, a išlo o štúdie in vitro.

Tradičná medicína už dlho odporúča šalviu lekársku (Salvia officinalis), šalviu španielsku (Salvia lavandulaefolia) a šalviu čínsku (Salvia miltiorrhiza) na liečenie úbytku duševných funkcií a straty pamäti spojených so stavmi, ako sú napr. Alzheimerova choroba. Niektoré štúdie naznačujú, že šalviový éterický olej môže zlepšiť pozornosť a navodiť pokoj a náladu.

Je bohatý na zlúčeniny, ktoré môžu pôsobiť ako antioxidanty, o ktorých sa preukázalo chráni mozog. Zdá sa tiež, že zastavuje rozklad acetylcholínu, chemického posla (ACH) zapojeného do pamäte.

Šalvia na zníženie hladiny cukru a cholesterolu v krvi

Šalvia lekárska dokáže regulovať hladinu cukru v krvi - štúdie však zahŕňali užívanie extraktov asi 3 mesiace. Takéto štúdie preukázali, že užívanie týchto extraktov znižovalo hladinu cukru v krvi, celkový cholesterol, triglyceridy a zlý cholesterol. Môže mať antihyperglykemické účinky a zlepšenie lipidového profilu u hyperlipidemických diabetických pacientov, sú však potrebné ďalšie štúdie. Naznačujú to aj niektoré štúdie šalviový čaj môže zlepšiť lipidový profil po najmenej 2 týždňoch liečby.

Schopnosť šalvie znižovať hladinu glukózy sa preukázala v štúdiách na zvieratách. Takéto štúdie naznačujú, že šalvia môže byť alternatívou k farmaceutickým prostriedkom na liečbu cukrovky a súvisiacich zápalov. Predpokladá sa, že šalvia dokáže znížiť hladinu glukózy v krvi aktiváciou špecifického receptora. Keď je tento receptor aktivovaný, môže pomôcť vylúčiť prebytočné voľné mastné kyseliny z krvi, ktoré následne zlepšuje citlivosť na inzulín, podľa štúdií na zvieratách. U ľudí sa preukázalo, že extrakt zo šalviových listov znižuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje citlivosť na inzulín s podobným účinkom ako rosiglitazón, ďalší liek proti cukrovke.

Stále však nie je dostatok dôkazov na odporúčanie šalvie ako liečby cukrovky. Je potrebný ďalší výskum na ľudských subjektoch.

Šalvia na kontrolu zápalu

Aj keď je potrebných viac dôkazov na potvrdenie tejto výhody, zdá sa, že niektoré zlúčeniny šalvie také majú protizápalové pôsobenie. Niektoré zlúčeniny v šalvii môžu pomôcť znížiť zápal, rovnako ako mnoho ďalších bylín a korenín.

Šalvia na obezitu

Je známe, že zvýšená telesná hmotnosť a obezita prispievajú k mnohým zdravotným komplikáciám vrátane cukrovky typu 2 a cukrovky hypertenzia. Boli študované účinky metanolového extraktu z listov šalvie na metabolizmus. Testy na zvieratách teda naznačujú, že metanolový extrakt môže inhibovať absorpciu tuku v pankrease, čo môže viesť k zníženiu celkovej telesnej hmotnosti.

Šalvia na príznaky menopauzy

Medzi príznaky menopauza vyskytujú sa návaly horúčavy, nespavosť, závraty, bolesti hlavy, nočné potenie a búšenie srdca. Tieto príznaky sa vyskytujú v dôsledku hormonálnej nerovnováhy a nízkej hladiny estrogénu. Šalviový čaj by mohlo poskytnúť úľavu od návalov horúčavy a symptómov menopauzy. Predpokladá sa, že niektoré zlúčeniny šalvie majú vlastnosti podobné estrogénu, čo im umožňuje viazať sa na určité receptory v mozgu, čo pomáha zlepšovať pamäť a liečiť návaly horúčavy a nadmerné potenie.

Šalvia lekárska - protihnačkové pôsobenie

Šalvia lekárska môže mať protihnačkové účinky. Môže inhibovať intestinálnu motilitu a spazmodickú činnosť čriev. Môže sa teda použiť ako alternatíva k použitiu liekov na liečbu nielen hnačiek, ale aj brušnej koliky.

Šalvia a zdravie ústnej dutiny

Šalvia má antimikrobiálne účinky, ktoré môžu neutralizovať mikróby, ktoré vedú k zubnému kazu. Ústna voda so šalviou môže zničiť baktérie, ktoré vedú k dutinám. Tiež, šalviový éterický olej môže zničiť a zastaviť šírenie baktérií a plesní a zabrániť infekciám hrdla, zubným abscesom, infikovaným ďasnám a vredom v ústach.

Šalvia - používa

Salvia má mnoho použití a výhod v rôznych oblastiach.

Šalvia lekárska - pestovanie a výhody v domácnosti a záhrade

Je ľahké ho pestovať na akomkoľvek dvore alebo záhrade - potrebuje slnko a dobre priepustnú pôdu. Môže sa pestovať vedľa brokolice, karfiolu alebo kapusty. Dokáže regulovať a predchádzať škodcom v záhrade - listy odpudzujú škodcov, ako sú chrobáky, komáre a rastlinné mory. To môže znížiť použitie toxických insekticídov.
Priláka opeľovače: Opeľovače ako včely a motýle priťahujú šalvia.
Šalviu je možné použiť na domáce čistiace prostriedky. Môže pridať výraznú príchuť domácemu čistiacemu produktu. Na vytvorenie čistiaceho prostriedku pre všetky oblasti domu stačí zmes šalvie, octu, alkoholu a kvapky čistiaceho prostriedku na riad.
Šalviová kúpeľová soľ - šalviový olej je možné pridať do zmesi epsomskej soli a morskej soli, aby sa vytvorili voňavé kúpeľové soli s relaxačnými vlastnosťami.
Používa sa v niektorých výrobkoch na čistenie a starostlivosť o pokožku.

Sušené šalviové listy a výťažky zo šalvie lekárskej sú dostupné v obchodoch so zdravou výživou, supermarketoch a lekárňach.

Spotreba

Šalvia sa môže použiť na dochutenie jedla. Môže sa jesť celý alebo mletý. Je to vynikajúci spôsob ochutenia jedla a zníženia príjmu soli. Padne dobre na mäsové jedlá. Je vhodný aj v kombinácii s tekvicou, do mäsových polievok, v kombinácii so sladkými zemiakmi atď.

Prírodná šalvia je pre väčšinu ľudí bezpečná. Účinnosť a vedľajšie účinky šalviových doplnkov sa budú líšiť v závislosti od značky a výrobného procesu. Šalviový éterický olej by sa nemal konzumovať vnútorne. Môžete konzumovať šalviový čaj, extrakt zo šalvie, tinktúru, odvar, nálevy alebo šalviový prášok.

Existuje viac ako 900 rôznych druhov šalvie. Niektoré z týchto odrôd vytvárajú farebné listy, kvety s rôznymi farbami alebo inou arómou. V závislosti od indikácií a použitia sa používajú rôzne druhy - napríklad šalvia na čaj sa líši od šalvie na éterický olej a aromaterapiu. Napríklad Salvia officinalis sa používa na vnútorné výrobky, zatiaľ čo Salvia sclarea sa používa na olej - šalviový éterický olej sa získava z púčikov a je zložený hlavne z esterov.

Nepriaznivé účinky

Aj keď sa všeobecne považuje za bezpečnú rastlinu, niektorí ľudia môžu mať vedľajšie účinky, ktoré zahŕňajú suchosť alebo podráždenie úst. Okrem toho šalvia obsahuje zlúčeninu tzv thujon, čo môže spôsobiť zvýšenie srdcovej frekvencie a zmätenosť, ak sa rastlina konzumuje dlhší čas. Odporúča sa minimalizovať túto pravdepodobnosť konzumáciou šalvie nie viac ako 1 - 2 aptamani. Nejedzte šalviu, ak ste tehotná alebo máte horúčku.

Výskum na zvieratách naznačuje, že vysoké dávky tuje môžu byť pre mozog toxické. Boli však vykonané štúdie na zvieratách, ktoré zahŕňali vysoké dávky šalvie. Okrem toho je takmer nemožné skonzumovať toxické množstvo tují z potravy. Príliš veľa šalviového čaju alebo po požití éterických olejov zo šalvie - ktorým sa v každom prípade treba vyhnúť - však môže mať toxické účinky.

Kvôli bezpečnosti obmedzte konzumáciu šalviového čaju na 3–6 šálok denne. V opačnom prípade, ak máte obavy zo šalvie tujovej, môžete jednoducho namiesto nej konzumovať španielsku šalviu, pretože neobsahuje šalviu.