Sandwich s grilovanou zeleninou recept JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 5,1 mg | (43%) | |
| Vitamín K | 31,8 ug | (53%) | |
| Vitamín B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 5,4 mg | (45%) | |
| Vitamín B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Kyselina listová | 163 ug | (54%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotín | 10,3 ug | (23%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 154 mg | (162%) | |
| draslík | 995 mg | (25%) | viac |
| Vápnik | 179 mg | (18%) | viac |
| horčík | 88 mg | (29%) | viac |
| železo | 4,2 mg | (28%) | viac |
| jód | 14 ug | (7%) | viac |
| zinok | 1,7 mg | (21%) | viac |
| nasýtený tuk | 2 g | ||
| kyselina močová | 91 mg | ||
| cholesterolu | 1 mg | viac | |
| Celkový cukor | 11 g |
prísady
Prípravné kroky
Baklažány a cukety umyte a nakrájajte na plátky. Papriky tiež umyte, rozkrojte ich na polovicu, zbavte ich semienok a bielych vnútorných stien a nakrájajte na pásiky. Šalát roztriedte, umyte, odstreďte a natrhajte na kúsky.
Na grilovacej panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja a zeleninu za otočenia 3-5 minút po sebe grilujeme. Vyberte, sceďte na kuchynskom papieri a dochuťte soľou a korením.
Ciabattu pražíme vo vyhriatej rúre 3 - 4 minúty. Vyberte, nechajte krátko vychladnúť, rozpolte, rozkrojte a jednu polovicu zakryte šalátom a grilovanou zeleninou, posypte lístkami bazalky a pokvapkajte trochou olivového oleja. Otvorte 2 polovice chleba a podávajte zabalené v obrúskoch.