Sarlota - recepty a diéty

Sarlota klasika

diéty

Je to základný recept. Chutné a veľmi ľahko sa vyrába.

prísady:
1l mlieka, šesť lyžíc cukru, štyri celé vajcia, dve lyžice múky, tri lyžice kakaového prášku, vanilkový cukor, citrónová kôra, strúhaný kokos, 100 gramov masla. Výsledkom je štyri až šesť veľkorysých porcií.

Príprava:
Zmiešajte v miske, ktorá môže sedieť na ohni, celé vajcia s cukrom. Pridajte múku a kakao a dobre premiešajte drôtikom v tvare hrušky. Pridajte korenie a polovicu teplého mlieka. Vložte zmes na malý oheň. Neustále miešajte. Pridajte zvyšok mlieka. Nechajte sarlotu naviazať sa na hustotu, ktorá sa vám páči, ale majte na pamäti, že bude ešte chladnejšie. Klobásu odstavíme a pridáme maslo. Premiešajte a vložte do pohárov, misiek alebo pohárov, ako sa vám páči. Ozdobíme kokosom. Necháme vychladnúť a asi po dvoch až troch hodinách podávame.
Môžete ho tiež ozdobiť komerčným ovocným jogurtom alebo džemom.

Sarlota de Portocale

prísady

  • Krém:
  • 6 žĺtkov
  • 6 lyžíc práškového cukru
  • 250 ml mlieka
  • 2 vrecká želatíny
  • olúpeme z 2 pomarančov
  • 500 ml čerstvé
  • 1 balenie sušienok (18 ks)
  • 150 ml mlieka
  • 2 vrecúška vanilkového cukru
  • dužina zo 4 pomarančov
  • priehľadná potravinová fólia

Ako pripraviť recept na oranžovú Charlottu

Krém: žĺtky potrieme práškovým cukrom a mliekom, potom povaríme. Stále miešajte, aby sa vám nevytvorili hrudky, a nechajte ho na ohni iba dovtedy, kým raz nevrie. Necháme vychladnúť.

Šupku z dvoch pomarančov nastrúhame, pridáme do smotany. Pripravte želatíny podľa pokynov na obale a pridajte ich do krému. Vyšľaháme šľahačkovú smotanu a pridáme ju do krému. Všetko opatrne homogenizujte (pohybmi zhora nadol).

Vysoký hrniec vytapetujte priehľadnou potravinovou fóliou a na dno položte oranžové plátky a na okraj riadok. Pomaranče by mali byť dôkladne očistené od bielej kože.

Po vložení prvej vrstvy pomarančov postupujte podľa polovice krému, potom sušienok namočených v mlieku zmiešaných s dvoma vanilkovým cukrom. Potom na rade prichádza rad pomarančov, opäť krém a opäť sušienky.

Charlotte necháme do druhého dňa v chladničke.

Na druhý deň hrniec prevrátime na tortový plát.