Savojské kapustové kotúče - klasická para! - Preppie a ja

Pre mňa sú rolády jednou z absolútnych klasík nemeckej kuchyne. Lahodný recept, ktorý babička zvyčajne uvarí s veľkým úsilím ... Chutí dobre, ale zdá sa taký komplikovaný, že si ho naozaj netrúfate vyskúšať ... Aspoň tak to je u mňa!

kapustové

Toto sa teraz zmení. Využil som teda šancu a nechal som strýka ukázať pár trikov. Veľmi pravidelne ma navštevuje v Trevíri a je tam aj slušné varenie. V zásade je to celkom jednoduché, len o niečo zložitejšie. Ale úsilie stojí za to, takže môžete podávať vynikajúce jedlá.

Zelné závitky je možné pripraviť s akýmkoľvek druhom kapusty, dokonca aj červená kapusta funguje celkom dobre. Savoy kapusta je môj obľúbený druh kapusty, je veľmi univerzálna a milujem jej nepravidelný povrch.

Čo ma na kapustových kotúčoch nevyrazí, je kapusta, ktorá je z dlhého varu dosť kašovitá. Preto som ich na jeden pokus zaparil a dopadli naozaj úžasne. Kapusta si drží tvar a omáčku som pripravila zvlášť ...

Reklama, ako uvedenie zdroja

Tento recept má dve možnosti prípravy, ako každá iná na tomto blogu. Prípravu na Krups Prep & Cook nájdete tu: Ale teraz dosť chatu, bavte sa varením, tu je návod na manuálnu prípravu: