Sch; dliches v Ern; vodiaci pes
Pes a jeho strava
Škodlivé veci v krmive pre psov?
Či už je lízanie zmrzliny občas škodlivé, o to tu určite nejde;-) Nie, nemalo by to byť o tom, ktoré potraviny sú škodlivé, ale skôr o tom, čo môže obsahovať bežné jedlo.
Zelenina môže napr. byť kontaminované ťažkými kovmi, ošetrené pesticídmi, zaplavené hnojivami alebo jednoducho obsahovať prírodné zložky, ktoré náš pes zvlášť zle znáša, ako je kyselina šťaveľová alebo solanín. Preto by som tu chcel podať krátky prehľad, týmto veciam sa aj tak nedá úplne vyhnúť, pretože v pitnej vode a vzduchu bzučí škodlivé látky.
Ťažké kovy sú väčšinou olovo, kadmium a ortuť, ktoré sa do ovzdušia dostávajú prostredníctvom výfukových plynov, priemyslu a podobne, a teda aj do pôdy a vody. Preto sú obzvlášť citlivé odrody s veľkými povrchmi listov, pretože sa tu môžu ľahko ukladať ťažké kovy zo vzduchu. Dajú sa odstrániť umývaním, ale znečisťujúce látky ako kadmium a ortuť sa do rastlín dostávajú tiež prostredníctvom koreňov.
Hromadia sa v organizme v priebehu času a môžu viesť k poškodeniu, ako je poškodenie nervov, mäknutie kostí, inhibícia enzýmov, poškodenie červených krviniek a mozgu atď. Ťažké kovy nemožno vylúčiť ani pri organickej zelenine, pretože tiež rastie v tej istej pôde. Tomu sa, bohužiaľ, nemôžeme úplne vyhnúť, je však vhodné používať zeleninu z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva, pretože sa tu vyskytujú snahy o zníženie tohto znečistenia.
Pesticídy sa nazýva aj pesticídy. Sú druhou najviac znečisťujúcou zeleninou a ovocím, pretože sa používajú na ochranu odrôd pred škodcami a plesňami. Kontaminácia dovážaného tovaru pesticídmi je obzvlášť často vyššia, pretože tu platia iné pravidlá ako v Nemecku. Pre zvyšky pesticídov v potravinách v Nemecku existujú napr. záväzné maximálne množstvá. Paprika, hrozno a jahody sú obzvlášť často kontaminované, väčšinou rôznymi látkami, o ich kombinovaných účinkoch je známe príliš málo. Tu je tiež podozrenie na nebezpečenstvo hrozna pre psa, pretože ešte nebolo možné určiť jed, ktorý bol zodpovedný za smrť niektorých psov. Ak chcete mať čo najmenej pesticídov, mali by ste prejsť na organickú zeleninu a ovocie, pretože tie sa zvyčajne nestriekajú.
hnojivo rozlišuje sa medzi organickými hnojivami a minerálnymi hnojivami. Obe slúžia na to, aby rastliny rástli rýchlejšie alebo lepšie. V tejto súvislosti možno často počuť o znečistení dusičnanmi, ktoré sa nadmerným hnojením dostávajú do pôdy a tým aj do rastlín. Aj tu by sa preto malo prejsť na výrobky z ekologického poľnohospodárstva. Zelenina zo skleníkov má zvyčajne tiež vyššiu hodnotu dusičnanov, preto je lepšie kupovať sezónne vonkajšie produkty.
Aj keď nemôžeme úplne vylúčiť dusičnany, pretože dusičnany sa prirodzene vyskytujú aj v rastlinách, pretože tieto potrebujú na tvorbu bielkovín dusičnany. Samotný dusičnan nie je taký zlý, skôr je to transformácia, ktorá sa deje v tele, pretože tu sa dusitany vytvárajú z dusičnanov pôsobením baktérií. Karcinogénne nitrozamíny sa môžu vyvinúť z dusitanov v spojení s produktmi rozkladu bielkovín v žalúdku. To sa dá znížiť pridaním zeleniny, ktorá je bohatá na vitamín C, pretože vitamín C má na túto reakciu tlmiaci účinok produktov rozkladu bielkovín s dusitanmi.
Solanín je tepelne stabilný, vo vode rozpustný a jedovatý glykoalkaloid, ktorý sa skladá z alkaloidu solanidínu a cukru solatriózy. Nerozkladá sa v gastrointestinálnom trakte. Účinok je založený na inhibícii enzýmov butyryl a acetylcholínesterázy a v závažných prípadoch vedie k rozkladu červených krviniek. Solanín sa nachádza v rastlinách skorocelu, ako sú paradajky, paprika, zemiaky, paprika a baklažán. Avšak iba nedozreté plody obsahujú jedovatý solanín, napr. Zelené paradajky alebo zelené papriky, ktoré by sa preto za žiadnych okolností nemali kŕmiť. Tiež by sa nemali kŕmiť baklažány a surové zemiaky. Zemiaky sa môžu kŕmiť varené, mali by ste však opatrne odstrániť všetky zelené plochy a tiež vodu na varenie, pretože solanín čiastočne prechádza do vody na varenie kvôli svojej rozpustnosti vo vode. Tento proces podporuje trocha octu. Tiež by malo byť odstránené všetko zelené na paradajkách.
Patulin je plesňový toxín, ktorý sa nachádza hlavne v hnilobných jablkách a iných druhoch ovocia, ovplyvnené sú však aj zrná. Preto by sa hnedé škvrny na plodoch alebo zrnách mali z veľkej plochy odstrániť alebo infikované zrno alebo ovocie by sa mali úplne vyhodiť. Patulín vedie k gastrointestinálnym problémom, chudnutiu a má údajne škodlivý vplyv na genetické zloženie.
Lektíny sú prírodné látky v strukovinách. Lektíny sú bielkoviny, ktoré sú okrem iného zodpovedné za lepenie červených krviniek. Surové strukoviny by sa preto nemali kŕmiť, pretože môžu viesť k otrave, ktorá sa môže prejaviť krvácaním a zadržiavaním vody v lymfatickom tkanive, poškodením žalúdočnej sliznice a črevnými zápalmi. Zelené fazuľky obsahujú napr. Phasin, ktorý môže byť smrteľný aj v malom množstve. Phasin sa po dlhšom varení stane neaktívnym, a preto neškodným.
Kyselina fytová je látka, ktorú nájdete vo všetkých semenách rastlín. Kyselina fytová je napr. tiež obsiahnuté v semenách obilia, najmä vo vonkajších vrstvách, prečo by ste ich mali nechať dlhšie nasiaknuté. To aktivuje enzým v semenách, ktorý rozkladá fytáty a tým neutralizuje ich negatívne účinky. Inhibíciu absorpcie minerálov a stopových prvkov zo zvyšku stravy možno považovať za negatívny účinok. Železo, horčík, vápnik a zinok tu tvoria stabilné fytátové komplexy s kyselinou fytovou, a preto nie sú pre organizmus použiteľné.
Alliin je aminokyselina obsahujúca síru. V súvislosti s cibuľou a cesnakom sa z času na čas dopočujete, že táto látka má prasknúť v červených krvinkách. Je ale len dokázané, že napr. Pri cesnaku je inhibované zlepovanie krvných buniek, hladina fibrinogénu v krvnej plazme je znížená a zvyšuje sa fibrinolýza (= rozpúšťanie zrazeniny). Bohužiaľ som nenašiel presné vysvetlenie, prečo psy údajne praskli. Táto takzvaná hemolýza (= deštrukcia bunkovej membrány, a tým rozpúšťanie erytrocytov) sa nachádza v spojení s propylénglykolom, ktorá môže viesť k anémii (= anémii), ale nemusí byť smrteľná. Nadmerné množstvo rastlín cibule môže viesť k plynatosti, a tým k problémom s tráviacim traktom, ale cibuľa alebo cesnak sa do jedla pridávajú veľmi zriedka, a ak, tak len v malom množstve. Tu určuje veľkosť psa a množstvo látok nebezpečenstvo pre psa.
Kyselina prusová sú tam kôstky a kôstky z mnohých druhov ovocia. Mali by byť odstránené, aby sa nevyskytli žiadne príznaky intoxikácie. V závislosti od spotrebovaného množstva môžu byť smrteľné. Ak by ale pes mal zjesť celé jablko, ktoré nájde, bude to, v závislosti od veľkosti psa, spôsobovať viac alebo menej nevoľnosti, zriedka však vedie k smrti. Takže tu veľkosť psa a množstvo krmiva určujú škodlivosť.