Schönstätter Marienschule Vallendar Školskí kuchári z Vallendar lietajú do sviatočného menu s sviatočným menu

vallendar

Schönstätter Marienschule sa kvalifikoval do štátneho finále pohára študentov so šéfkuchármi na zemný plyn

Druhé miesto a teda vstupenka na štátne finále pohára na zemný plyn
Tím mladých kuchárov v Schoenstatt Marienschule vo Vallendar dosiahol študentov kuchárov. Najvyšší počet bodov získali študenti kuchári v Clemens-Brentano-/Overberg Realschule plus, Koblenz.
Katharina Gardyan, tlačová hovorkyňa spoločnosti Energieversorgung Mittelrhein GmbH (EVM), a Christiane Paschakarnis, ktorá je v spoločnosti EVM zodpovedná za pohár študentov so šéfkuchármi na zemný plyn, zablahoželali študentom k tomuto vynikajúcemu úspechu. „Sme radi, že tento rok budú v štátnej súťaži zastúpené dva tímy z našej zásobovacej oblasti a držíme palce v ďalšom víťazstve.“ Spoločnosť EVM už po šiestykrát sponzoruje mladých kuchárov z regiónu, hradí účasť a vybavenie a priebeh súťaže. „S týmto projektom je pre nás dôležité zaujímať mladých ľudí v oblasti zdravého stravovania, baviť ich varením a dať im príležitosť variť ako profesionáli na sporákoch na zemný plyn,“ vysvetlila Katharina Gardyan.

Študentskí kuchári mali iba 120 minút na to, aby pripravili trojchodové menu pre regionálnu súťaž vo kuchárskom štúdiu EVM a predstavili ho porote na kreatívne prestretých stoloch. Členovia poroty zo Zväzu nemeckých kuchárov Maria Fohr a Norbert Schürmann sa zhodli: „Oba tímy odviedli veľmi dobrú prácu a zostavili chutné menu. Boli to skutočné priame preteky. “Profesionálni kuchári sa však videli nielen ako členovia poroty, ale dali študentom aj tipy, ako si vylepšiť jedlo a tým aj svoje šance v štátnej súťaži ešte ďalej.

Pred prípravou súťaže mali študentské tímy za úlohu zostaviť chutné menu podľa tohtoročného hesla „Prázdniny“. Používať sa smeli iba čerstvé suroviny z daného nákupného košíka. Sabrina Grün, Dorothee Ohlig, Jannette Walter a Julia Schmolawe, ako aj Carina Weiler ako náhrada za Schoenstatt School of Mary, dali svojej sekvencii menu názov „Côte d’Azur“. Študenti dostali aktívnu podporu pri príprave, organizácii a cvičení od svojej učiteľky Stefanie Fölbachovej.

Mladým kuchárom prajeme veľa úspechov v marcovom štátnom finále.


Príprava začína.


Julia Schmolawe a Dorothee Ohlig vytvárajú štartér.


Sabrina Grün pripravuje oranžové palacinky.


Dva víťazné tímy: pani Paschakarnis, pani Fölbach, pani Fohr, pán Schürmann