Schudnite bez problémov Navždy štíhly - bez hladu
Tento rok si môžete udržať váhu aj po diéte. Ako? Použitím našich receptov na výrobu takzvaných dobrých baktérií v črevách vašich spojencov.
Je to rovnaký postup ako každý rok: Kilogramy, ktoré sa za posledných dvanásť mesiacov potajomky objímali na bokoch, bruchu a stehnách, musia ísť opäť dole. Možno si teraz kladiete otázku: Prečo stále priberám, zatiaľ čo ostatní ľudia bez problémov zostávajú štíhli? Riešenie hádanky spočíva v čreve. Usadzujú sa tu miliardy baktérií s viac ako 1 000 druhmi, ktoré sú známe ako črevná flóra alebo mikrobiómy. „Čím vyššia je bakteriálna rozmanitosť v čreve, tým zdravšie sú pre ľudí a ľahšie sa udržujú štíhli,“ hovorí profesor Stephan C. Bischoff z Inštitútu pre výživovú medicínu a prevenciu na univerzite v Hohenheime v Stuttgarte.
Presne táto rozmanitosť sa u ľudí s nadváhou stráca. Niektoré druhy z čeľade Firmicutes sa potom čoraz viac rozširujú v čreve. Sú to skutočné baktérie Hüftgold, pretože sú obzvlášť dobrými prevádzačmi krmiva. Firmicutes skutočne rozkladá nestráviteľnú celulózu na molekuly cukru a mastné kyseliny. Štíhle osoby majú na druhej strane viac Bacteroidetes, ktoré zle premieňajú krmivo, v mikrobióme sú aj bifidobaktérie, ktoré bránia črevo pred nežiaducimi votrelcami, a Akkermansia muciniphila, ktoré aktivujú gény v črevných bunkách, ktoré zvyšujú spaľovanie tukov.
Zdravé čerstvé jedlo je dokonalou oporou
Dobrá správa je: „Váš mikrobióm môžete posunúť smerom k baktériám priateľským k postave pomocou zdravej čerstvej stravy, čo dokázala vedecká veda,“ hovorí Wolfgang Kruis, Výskumný pracovník v oblasti mikrobiómov a hlavný lekár v nemocnici Evangelical Kalk v Kolíne nad Rýnom. „Zmenu možno očakávať už po desiatich až 20 dňoch.“ Fermentované potraviny majú priaznivý účinok. Pretože obsahujú živé baktérie, ktoré podporujú dobré druhy baktérií v čreve. Aby sa tam chudnúce látky rýchlo množili, potrebujú jedlo. To je to, čo získate, ak budete jesť veľa rastlinných potravín s ťažko stráviteľnými sacharidmi, ako sú vláknina a inulín. Štúdia, ktorá porovnávala mikrobiómy detí z Talianska a Burkiny Faso, ukázala, že 73 percent afrických detí malo v črevách Bacteroidetes a iba dvanásť percent Firmicutes. V Burkine Faso ľudia jedia hlavne zeleninu, ale len málo tuku a živočíšnych bielkovín. V prípade Európanov, ktorí používajú západnú bielkovinovú a tukovú stravu s nízkym obsahom vlákniny, bolo objavených iba 27 percent ľahkých baktérií, ale 51 percent výkrmových baktérií.
Váš štartovací pokus pre ľahší život
Vďaka našej strave môžete svoj mikrobióm príjemne premeniť na rozmanitý a zoštíhľujúci. Nasledujúce recepty z knihy „Chudnutie črevami“ nielenže chutia vynikajúco, sú všetky veľmi bohaté na vlákninu, a preto sú veľmi sýte.
Každý deň si vyberáte tri jedlá, každé s približne 500 kcal. Celkovo teda zjete okolo 1 500 kcal. To znie ako veľa pre tých, ktorí majú nárazovú diétu. Ale to je práve to, vďaka čomu je mikrobiómová strava taká efektívna. „Je navrhnutý tak, aby bol taký bohatý na živiny, energiu a vhodný pre každodenné použitie, že je možná zmena stravovania - a to je jediný spôsob, ako zostať dlhodobo štíhli,“ zdôrazňuje profesor Kruis.
Ako rýchlo zmiznú kilá? "To sa nedá všeobecne pomenovať." Pretože to závisí od mnohých faktorov - napríklad od individuálnej metabolickej aktivity človeka a od jeho bazálneho metabolizmu. Rozhodujúce je, koľko sa kto hýbe a s akou váhou začína diétu. “Ak chcete schudnúť iba dve alebo tri kilá, pravdepodobne to zvládnete za štyri týždne. Ak chcete viac dole, je samozrejme potrebná väčšia trpezlivosť.