Schudnite pomocou šupiek psyllium. Strata hmotnosti pre vašu stravu
Štúdie preukázali, že plevy psyllia môžu mať pozitívny vplyv na chudnutie. [1] Je to spôsobené tým, že môžu nabobtnať a nasýtiť sa. To vám umožní rýchlejšie s nimi chudnúť.
V tomto článku sa dozviete, čo sú to šupky psyllia. Vysvetlíme vám tiež, prečo sú malé nenápadné semená také zvláštne a aký majú efekt.
Ukážeme vám tiež, ako ich čo najlepšie využiť pri chudnutí, aby ste z nich mali čo najväčší úžitok.
Čo sú to vlastne psylliové šupky?
Prekvapenie: Sú to plevy semien blch. Blchy sú semená rastliny zvanej kríkový plantejn, ktorá sa v latinčine nazýva Plantago ovata.
Pojem blšie semená pochádza zo skutočnosti, že semená rastliny po dozretí rastliny vyskočia z plodovej tobolky ako blchy. Najčastejšie sa pestujú v Indii a Pakistane.
Šupky psyllia sú bezlepkové a majú veľmi neutrálnu chuť. Vďaka tomu sú veľmi univerzálni.
Majú iba 21 kalórií na 100 gramov a pôsobivý obsah vlákniny okolo 80 gramov. [2] Semená pozostávajú prevažne z polysacharidov, presnejšie z nestráviteľného hlienu a vlákniny.
Vďaka vysokému obsahu polysacharidov môže psyllium nasávať kvapalinu. Vďaka tomu napučiavajú a takmer päťdesiatkrát prevyšujú ich objem. [3]
Celé blšie semená sú tiež veľmi zdravé, ale nepučia toľko ako ich škrupina. Vždy buďte opatrní, aby ste si nepomýlili plevy psyllia s celými semenami psyllia. Spôsoby použitia týchto dvoch produktov sú úplne odlišné, pretože okrem iného môžu absorbovať rôzne množstvá tekutiny.
Psylliové plevy na chudnutie
Aby sme to zobrali hneď na začiatku: Šupky psyllia sú ideálne na chudnutie. Schudnúť môžete iba s deficitom kalórií, ale šupky psyllia vám to uľahčujú oveľa ľahšie.
Sú obzvlášť užitočné, pretože pri kontakte s kvapalinou silne napučiavajú. [3] Rovnako ako iná rozpustná vláknina, môžu vás dobre zasýtiť, aj keď neobsahujú takmer žiadne kalórie. [4] Celkovo budete jesť menej a ušetríte tak kalórie.
Šupky psyllia však nebobtnajú iba počas prípravy a v žalúdku. Ďalej tiež čerpajú vodu v črevách.
So svojím zväčšeným objemom poskytujú aj viac črevného obsahu. Zasýtia vás na dlhší čas a majú priaznivý vplyv na trávenie.
Vďaka veľkému objemu vás môžu psylliové plevy rýchlo a dlho naplniť, čo vám pomôže dosiahnuť deficit kalórií. To vám chudnutie výrazne uľahčí. Je koniec koncov oveľa jednoduchšie zostať disciplinovaný bez toho, aby ste boli príliš hladní.
Napríklad v jednej štúdii mohli účastníci, ktorí dostali šupky psyllia, schudnúť viac ako porovnávaná skupina. [5] K podobnému záveru dospela aj iná vedecká štúdia. [6]
Ale plevy psyllium majú ešte pozitívnejšie účinky, ktoré vám pomôžu z dlhodobého hľadiska schudnúť.
Udržiavajú hladinu cukru v krvi konštantnejšiu, a preto nevyletia tak rýchlo. [7] To môže zabrániť chute na jedlo.
Aplikácia psylliumových šupiek
Psyllium plevy môžu byť použité na varenie alebo pečenie. Prípadne ho môžete jednoducho vmiešať do vody a vypiť.
Pri používaní šupiek psyllia si môžete okamžite spomenúť na základné pravidlo: S týmto a potom vždy veľa pite!
Pretože semiačkové plášte nasávajú toľko tekutín, musíte do nich prijať dostatok tekutín (najlepšie vody). Inak plevy psyllia nemôžu napučiavať, čo by bolo zlé. Vždy ich teda nezabudnite zapiť dostatočným množstvom tekutín.
Dávkovanie počas diéty
Na chudnutie s lupinami psyllia sa odporúča užívať 3 čajové lyžičky denne. Najlepšie je užiť pred každým hlavným jedlom 1 čajovú lyžičku šupiek psyllia s 500 mililitrami tekutiny.
Opäť: Vždy s ním dostatočne pite!
Ak inak už jete veľa vlákniny v podobe celozrnných výrobkov, strukovín, ovocia a zeleniny, mali by ste dávkovanie psyllia nastaviť nižšie.
Dostatočný príjem vlákniny je veľmi užitočný a môže vám pomôcť pri chudnutí, ale ani príliš veľa nie je dobré.
Tipy na branie
Nie vždy musíte šupky psyllia dusiť vodou. Napríklad sú perfektné ako doplnok k smoothies.
Skúste ich tiež zamiešať do svojej kaše. Dodajú kaši skvelú konzistenciu. Pri množstve 50 gramov ovsených vločiek budete potrebovať 1 čajovú lyžičku šupiek psyllia. Možno budete musieť zvýšiť množstvo tekutiny, ktoré inak použijete do kaše.
Inak môžete posypať plevy psyllia ako polevu na všetky druhy jedál. Či už šalát, müsli, dusené jedlá, polievky a tak ďalej - na vrchnej časti si ani nevšimnete čajovú lyžičku blších semien, ale efekt stále pretrváva. Potom samozrejme dosť vypite.
Šupky z psyllia sú tiež dobré na pečenie chleba a rožkov. Sú obzvlášť populárne v receptoch s nízkym obsahom sacharidov. Existujú však aj rôzne recepty na vafle, palacinky a koláče, ktoré obsahujú šupky psyllia a robia z nich tak dobrý zdroj vlákniny.
Pozitívnou vlastnosťou šupiek psyllia je určite ich vysoká väzbová kapacita. Vďaka tomu sú ideálne na prípravu palaciniek, ako sú napríklad naše palacinky z karfiolu s nízkym obsahom sacharidov.
Záver
Konzumácia šupiek psyllia je skvelým doplnkom vašej stravy. Ak sa snažíte získať dostatok vlákniny, môže to byť pre vás dobrá voľba.
Začleniť psylliové šupky do vašej stravy je veľmi ľahké, pretože sú bez chuti a univerzálne.
Mali ste už skúsenosti s lupinami psyllia? Ako ich rád používaš?
Napíšte nám svoje skúsenosti alebo otázky do komentárov!