Schudnite pomocou vegetariánskej stravy
Ak chcete schudnúť, mali by ste sa rozhodnúť pre vegetariánsku alebo vegánsku stravu. Vďaka týmto dvom formám výživy môžete zhodiť podstatne viac kilogramov za rovnaké časové obdobie ako pri bežných diétach - aj keď všetky diéty poskytujú rovnaké množstvo kalórií. Pri vegetariánskej strave môžete stratiť takmer dvakrát toľko ako pri bežnej nízkokalorickej strave - podľa štúdie z júna 2017. Zároveň sa rastlinnou stravou zlepšujú metabolické funkcie, aby sa váha udržala natrvalo.
Schudnite - ideálne vegetariánske alebo vegánske
Už v rokoch 2014 a 2015 sa objavili štúdie, ktoré ukázali, ako dobre sa dá schudnúť pomocou vegánskej stravy. V komparatívnej štúdii z roku 2014 vegáni schudli podstatne viac ako zástupcovia všetkých ostatných foriem výživy. Vtedajší vedci zároveň dokázali preukázať, že vegáni mali najlepšie krvné hodnoty.
V metaanalýze z roku 2015 bolo skúmaných 12 randomizovaných a kontrolovaných štúdií výživy. Aj tu vedci zistili, že najlepším celkovým spôsobom chudnutia je vegánska strava, dokonca lepšia ako prísna diéta s nízkym obsahom sacharidov.
Schudnite pomocou vegetariánskej stravy a zlepšite svoj metabolizmus
V júni 2017 bola v časopise Journal of the American College of Nutrition zverejnená ďalšia štúdia na túto tému. Výsledok: Vďaka vegetariánskej strave, ktorá okrem rastlinných potravín obsahuje aj trochu jogurtu, môžete schudnúť dvakrát viac ako pri konvenčnej strave, ktorá obsahuje aj mäso a ryby.
Tým, že odbúrali tukové tkanivo, tí, ktorí schudli, dokázali zlepšiť metabolizmus cukru a tukov v krvi, čo robí túto štúdiu obzvlášť zaujímavou pre ľudí, ktorí trpia metabolickým syndrómom a cukrovkou 2. typu - podľa autora štúdie Dr. Hana Kahleová, riaditeľka klinického výskumu vo Výbore lekárov pre zodpovednú medicínu vo Washingtone DC.
Metabolický syndróm rovnako charakterizujú štyri zdravotné problémy: Jeden trpí obezitou, vysokou hladinou cukru v krvi, vysokým krvným tlakom a vysokou hladinou tuku alebo cholesterolu v krvi.
Stratte dvakrát toľko vegetariánskou stravou
Štúdie sa zúčastnilo 74 diabetikov s nadváhou. Mali by ste byť vegetariáni alebo dodržiavať 6 mesiacov konvenčnú diabetickú stravu. Množstvo kalórií v oboch diétach bolo samozrejme identické.
Vegetariánska strava pozostávala zo zeleniny, celozrnných výrobkov, strukovín, ovocia a orechov. Podiel živočíšnych produktov bol obmedzený na jednu porciu nízkotučného jogurtu denne. V druhej skupine účastníci dodržali kritériá antidiabetickej diéty stanovené Európskou asociáciou pre štúdium cukrovky (EASD).
Vo vegetariánskej strave sa účastníci zúčastnili
- 60 percent vašich denných kalórií vo forme sacharidov,
- 15 percent vo forme bielkovín a
- 25 percent vo forme tuku.
V druhej skupine sa zúčastnili účastníci
- 50 percent ich energie pochádza vo forme sacharidov,
- 20 percent vo forme bielkovín a
- menej ako 30 percent vo forme tukov pre seba.
Vegetariánska strava bola jednoznačne úspešnejšia. Pretože vegetariánski účastníci dokázali zhodiť dvakrát toľko kilogramov ako druhá skupina. Vegetariáni schudli v priemere o 6,2 kilogramu. V druhej skupine účastníci schudli v priemere iba 3,2 kilogramu.
Strata tukov funguje lepšie pri vegetariánskej strave
Tukové tkanivo účastníkov bolo tiež vyšetrené pomocou magnetickej rezonancie. DR. Kahleová s kolegami zistili, že obidve diéty dosiahli porovnateľné zníženie podkožného tuku. Subfasciálny tuk (tuk, ktorý leží pod vrstvou spojivového tkaniva, ktorá zase obklopuje sval) bol však redukovaný iba u vegetariánov. Intramuskulárny tuk sa dal znížiť bežnou stravou, omnoho viac vegetariánskou stravou.
Obzvlášť diabetici môžu mať úžitok zo zníženia podfázového tuku, pretože tento typ tuku je spojený so zvýšenou inzulínovou rezistenciou, čo znamená, že inzulínová rezistencia a metabolizmus glukózy sa zlepšia, keď sa zníži podiel podfázového tuku.
Ak sa intramuskulárny tuk odbúrava súčasne, vedie to k väčšej svalovej sile a mobilite - čo je zvlášť viditeľné u starších diabetikov.
Vegetariánska strava: ideálne pre diabetikov a ľudí, ktorí chcú zostať zdraví a štíhli
DR. Kahleová povedala:
Ukázalo sa, že vegetariánska strava je najefektívnejšou stravou na zníženie nadváhy. Pretože sa tiež zistilo, že je najúčinnejší pri znižovaní svalového tuku, javí sa ako najúčinnejší pri ovplyvňovaní metabolizmu. Tieto výsledky preto zaujímajú každého, kto chce schudnúť, najmä tých, ktorí tiež trpia metabolickým syndrómom a/alebo cukrovkou 2. typu. Ale naša štúdia je samozrejme dôležitá pre každého, kto to so správaním svojej hmotnosti myslí vážne a chce zostať štíhly a zdravý. ““
Venujte pozornosť kvalite svojich sacharidov: Low Glyx
Tí, ktorí venujú pozornosť aj strave pozostávajúcej z potravín s nízkym glykemickým zaťažením (takzvaná Glyxova diéta), môžu pravdepodobne výsledok ešte vylepšiť - podľa štúdie z júna 2012 v časopise Journal of American Medical Association. V tom čase sa ukázalo, že kalória nie je koniec koncov iba kalória; namiesto toho je dôležité, v akom druhu kalórie sa nachádza, najmä čo sa týka potravín bohatých na sacharidy.
Cara Ebbeling a Dr. David Ludwig z detskej nemocnice v Bostone zistil, že diéty, ako je diéta Glyx, ktoré udržujú mierne zvýšenie hladiny cukru v krvi po jedle, majú nižšiu váhu ako diéty s nízkym obsahom tuku, ktoré venujú pozornosť množstvu spotrebovaného tuku, ale nie množstvu Druh spotrebovaných sacharidov.
Diéta s nízkym obsahom glyxu zlepšuje metabolizmus a zdravie
Tabuľky s glykemickou záťažou jednotlivých potravín nájdete na mnohých miestach na internete alebo tu: Ovocie chráni pred cukrovkou. Vidíte, že výber správnych sacharidov je o výbere celozrnných výrobkov namiesto výrobkov z bielej múky a vyhýbaní sa rafinovaným cukrom pre domácnosť a výrobkom z nich vyrobeným.
Ak dávate pozor na tieto jednoduché pravidlá, potom má strava podobné účinky na metabolické zdravie ako strava s nízkym obsahom sacharidov, ale bez negatívnych vedľajších účinkov, ako sú zvyšovanie hladiny cholesterolu a markery zápalu.
Nízko-glyxová výživa zabraňuje jo-jo efektu
Mnoho ľudí tiež považuje za obzvlášť ťažké udržať si váhu, ktorú dlhodobo dosiahli počas diéty. Toto zvláda zjavne iba každý šiesty človek.
Glyxová diéta je tu oveľa účinnejšia ako mnoho iných diét, pretože Glyxová diéta neznižuje metabolizmus, čím udržuje vysokú spotrebu energie aj po diéte a zabráni tak jojo efektu. Zostanete štíhli a zdraví dlhodobo.
Riešenie pre zdravé chudnutie: Vegetariánske alebo vegánske v kombinácii s Low Glyx
Čo nakoniec ukazujú spomínané štúdie? Rastlinná strava vyrobená z plnohodnotných a zdravých potravín - či už vegánskych alebo vegetariánskych - vám pomôže nielen úžasne schudnúť, ale tiež vám pomôže udržať si váhu zdravo. Hladina cholesterolu zostáva rovnaká alebo klesá. Značky zápalu sa môžu znížiť.
Najmä posledne menovaná je obrovskou výhodou, najmä preto, že takmer všetky chronické ochorenia sú spojené s chronickými zápalovými procesmi. Protizápalová strava, ako je opísaná, môže byť preto ideálnou stravou v prípade choroby alebo ju samozrejme môžeme používať aj preventívne.
Ďalšie informácie o výhodách vegánskej a vegetariánskej stravy nájdete tu: Vegánska strava a rakovina
Tu sme zhrnuli tipy na zdravú vegánsku stravu: Zdravá vegánska strava
Naše filmy o varení nájdete na YouTube tu.