Schudnite s Kleopatrou - Čo prezrádzajú múmie o diétach (archív)
Staroveký Egypt v súčasnosti zažíva renesanciu: Kleopatra je nadšená ako Heidi Klum staroveku so svojím údajne bezmäsitým jedlom. Viac poézie ako pravdy, hovorí Udo Pollmer, ktorý sa bližšie pozrel na jedálny lístok starých Egypťanov.
Blogerom venujúcim sa kráse a stravovaniu sa podarilo získať tajomstvá krásy a večnej mladosti posledného staroegyptského vládcu. Kleopatra, ktorá medzitým zmutovala na starodávnu Heidi Klum, prirodzene vedela, ako oklamať najbohatších a najmocnejších mužov. Za týmto účelom naše zdroje prezrádzajú, že jedla mandle, banány a samozrejme cesnak. Rímski generáli teda mohli nájsť dámu v tme
Povráva sa o tom na internete, dokonca jedla aj nejaké mäso, ale iba chudé kúsky a k tomu zopár zdravých rýb. „Vysnená žena staroveku“ sa samozrejme pravidelne postila a inak sa uspokojila s nejakým ovocím a zeleninou. Ako to vedia naši odborníci na krásu? Jednoducho: Pretože z ich pohľadu na svet je to jediný spôsob, ako zostať štíhli, stimulovať metabolizmus a „normalizovať hormonálnu rovnováhu“, nech už to znamená čokoľvek.
Egypťania vykrmovali celé stáda
„Aj starí Egypťania“, naše kvalitné médiá naďalej točia nezmysly, „vzdali sa mäsa a živočíšnych výrobkov“. Hovorí sa, že to priniesli izotopové analýzy 45 múmií z múzeí vo francúzskom Lyone. Archeologické nálezy z Egypta dokazujú opak: početné vyobrazenia zobrazujú voly, ktoré ťahajú káry alebo mlátia obilie, a Egypťania vykrmovali celé stáda. Nakrájané hovädzie mäso so syrom vedie k rovnakému izotopovému vzoru v kostiach, akoby Egypťania sami žuvali slamu zo svojich volov.
Kleopatra zjavne rada jedla cesnak. Možno v podobe rafinovaných praliniek? (obrázková aliancia/dpa/Thomas Frey)
Ošípané však nehrali takú veľkú rolu, pretože tieto zvieratá potrebujú veľa vody a tieňa - teda les. Obyčajní ľudia by preto mali veriť, že bravčové mäso produkuje malomocenstvo. Podľa gréckeho historika Herodota si kňazi naopak užívali svoju výsadu jesť pečené bravčové mäso raz mesačne.
Ľahká múka na pečenie
Podľa „Spiegel Online“ bolo „veľkým prekvapením“ štúdie v Lyone pre múmie skutočnosť, že sa nepoužívali žiadne ryby. Ale grécky Plutarchos uviedol, že morské ryby sa považovali za nečisté, pretože more bolo symbolom Tyfona, najsmrteľnejšieho tvora v mytológii. Preto aj tabu. A krokodíly číhali vo vodách Nílu. Ako však ukazujú početné nálezy kostí v odpade, ryby sa samozrejme jedli - ale nie vždy a všade.
Egypťania samozrejme neboli horkou bandou odtučnených modelov tvarohu, ale ľuďmi, ktorí si radi popíjali, ako uvádza starodávny spisovateľ Athenaios. Masy, ktoré boli príliš chudobné na to, aby si mohli dovoliť korenené víno, pili pivo, národný nápoj krajiny. Malo to mať niekoľko otočiek, pretože napoly upečený jačmenný chlieb sa roztlačil s datľami a potom sa skvasil. „Spievajú, tancujú a správajú sa," hovorí Athéna, „akoby boli plní sladkého vína." Najdôležitejším jedlom okrem piva bol chlieb. Ako všetky vysoké kultúry, aj keď sa to dalo, používali na pečenie bielu múku. Pyramídy by sa ťažko stavali na základe Brigittovej diéty.
Rehabilitácia hrubého čreva v starovekom Egypte
Mimochodom, Herodotus uvádza, že Kleopatriní poddaní sa museli každý mesiac tri dni liečiť emetikami, preháňadlami a klystírom. Pre dnešných odborníkov na výživu je to vítaná príležitosť interpretovať evakuáciu besného čreva ako črevnú očistnú a zoštíhľujúcu hubu. V skutočnosti sa používal na odstránenie črevných parazitov - v tom čase najväčšej hrozby pre zdravie. Úbohá Kleopatra. Keby len vedela, čo sa o nej dnes hovorí, stále by rotovala v sarkofágu.
Za svoju broskyňovú pokožku vďačí „životne dôležitým látkam na báze rastlín“ a logu „bazén vyvážených aminokyselín“! Egypťania mali pre každú pokožku veľmi špeciálny program proti starnutiu: balzamovanie. Vysoká odolnosť múmií prilákala odborníkov na výživu na scénu ešte skôr. V Európe sa múmia v prášku často miešala s detským jedlom, aby ich nechutnosti spôsobili, že budú veľké a silné. Nebolo to ani pred 100 rokmi, čo tento doplnok výživy zmizol z našich lekární. Doprajte si jedlo!