Schudnite s mysľou riadiacou moje jedlo

Vedomá a cielená strava podporuje chudnutie. Rozhodujúce sú faktory: dostatok tekutín, vysoká hustota živín a kvalitné bielkoviny.

mysľou

Schudnite svojou mysľou

Denná potreba energie je pokrytá 39% tukmi, 41% sacharidmi a 14% bielkovinami. Oficiálne odporúčania však zohľadňujú maximálny obsah tuku 30% a obsah sacharidov 55%. Najskôr treba namietať, že cieľ a skutočný stav nie sú tak ďaleko od seba. Existujú však rozdiely v kvalite výživných látok, ktoré môžu mať tiež vplyv na zdravie a percento telesného tuku.

Väčšina sacharidov by mala pochádzať zo zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov. Výrobky z bielej múky a cukor majú naopak nízky obsah vlákniny, vitamínov a minerálov a nepatria do zdravej výživy. Tuky majú dvojnásobný energetický obsah ako sacharidy. Ich spotreba by sa preto mala obmedziť. Malo by sa však zabrániť úplnému vylúčeniu tukov, pretože takzvané polynenasýtené mastné kyseliny sú pre život nevyhnutné.

V Nemecku a vo väčšine ďalších európskych krajín sa strava s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov považuje za vhodné opatrenie na prevenciu obezity. Asi 55% vašich denných kalórií by malo pochádzať zo sacharidov. Pred jednoduchými cukrami sa majú uprednostňovať takzvané komplexné sacharidy z celozrnných výrobkov, strukovín, ovocia a zeleniny.

Kontrola celkového obsahu tuku v potravinách: Každý deň by sa malo skonzumovať asi 30 percent prijatých kalórií vo forme tuku. Pre mliečne výrobky by sa mali zvoliť nízkotučné varianty, tuk a nátierka by sa mali používať s mierou a mali by sa dodržiavať skryté tuky. Mononenasýtené tuky a omega-3 tuky sú výhodnejšie ako nasýtené tuky.

Vysoko kvalitný prísun bielkovín: Asi 10 až 15 percent kalórií konzumovaných denne by malo byť pokrytých vysoko kvalitnými bielkovinami.

Vysoká hustota živín: Rozumie sa tým jedlo, ktoré má vysoký obsah životne dôležitých živín, ale čo najmenej energie - predovšetkým ovocie a zeleninu.

Dostatok pitnej tekutiny: Pri chudnutí je voda dôležitá na vyplavenie metabolických produktov a na reguláciu chuti do jedla.