Schudnite Táto diéta je najlepšia pre myseľ i telo - Business Insider
Schudnite: Táto diéta je najlepšia pre vaše telo a mozog
Ale početné štúdie naznačujú, že rastlinná strava - s vysokým obsahom zeleniny, celozrnných výrobkov a chudých bielkovín - sa radí na prvé miesto medzi najlepšími diétami.
Podľa vedcov je to skvelé na chudnutie, udržanie štíhlosti a nabrúsenie mysle.
Rastlinná strava je „dobrá pre životné prostredie, vaše srdce, vašu váhu a celkové zdravie“, uvádza sa v americkej správe o správach a svete.
Takéto diéty sa vyskytujú v mnohých rôznych variantoch, ale nedávny výskum - vrátane novej štúdie American Heart Association - naznačuje, že najlepším spôsobom, ako chrániť mozog pred zhoršením kognitívnych funkcií súvisiacim s vekom, je používať Stredomorská strava a MYSLOVÁ strava sú (variant stredomorskej stravy, ktorá sa zameriava na potraviny, ktoré sú zdravé pre váš mozog).
Flickr/Wind: Stredomorská strava obsahuje veľa zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov, fazule, orechov, olivového oleja a rýb. Má nízky obsah červeného mäsa, spracovaných potravín, hydiny a mliečnych výrobkov.
Strava MIND sa zameriava na listovú zelenú zeleninu, orechy, bobule, fazuľa, celozrnné výrobky, morské plody, hydinu, olivový olej a víno. Na druhej strane sa červené mäso, maslo a margarín, syry, pečivo, cukrovinky a vyprážané jedlá konzumujú v obmedzenej miere alebo sa im úplne vyhýbajú.
MYSLOVÁ strava a stredomorská strava sú pre váš mozog dobré
Podľa štúdie American Heart Association mohla diéta MIND spomaliť kognitívny pokles u ľudí, ktorí prežili mozgovú príhodu. U osôb, ktoré prežili mozgovú príhodu, je dvakrát vyššia pravdepodobnosť vzniku demencie ako u priemernej populácie.
Nadväzuje na výskum zo štúdie publikovanej v časopise Journal of the American Geriatrics Society minulé leto. V tom čase sa 6000 starších ľudí pýtalo na ich stravovacie návyky: ako sa stravujú, aké jedlá konzumujú a čo nie. Potom bola testovaná schopnosť účastníkov pamätať si a venovať pozornosť pomocou zoznamov slov a úloh s počítaním späť.
Vedci porovnali stravu účastníkov s výkonom, ktorý dosiahli v kognitívnych testoch. Tí, ktorých strava bola podobná stredomorskej strave a strave MIND, dopadli v testoch výrazne lepšie ako ostatní účastníci.
Nielen to, čím viac sa stravovanie účastníkov podobalo na stredomorskú stravu, tým menšie je riziko, že sa vám bude zle dariť pri testoch pamäti.
„Tieto výsledky podporujú hypotézu, že zmeny v stravovaní môžu byť dôležitou zdravotnou stratégiou na ochranu pred neurodegeneráciou v starobe,“ napísala v štúdii Claire McEvoy, hlavná autorka štúdie a epidemiologička z Kalifornskej univerzity v San Franciscu.
Obidve diéty majú vysoký obsah antioxidantov a dva druhy zdravých tukov - mononenasýtené tuky a omega-3.
V predchádzajúcich štúdiách už vedci objavili súvislosť medzi týmito zložkami, zníženým rizikom demencie a lepšou kognitívnou výkonnosťou. A zelená zelenina a bobule, ktoré sa viac konzumujú v strave MIND, chránia pred postupnou stratou štruktúry a funkcie mozgových buniek. Táto strata známa ako „neurodegenerácia“ je kľúčovou charakteristikou chorôb, ako sú Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba.
Rastlinná strava však nie je dobrá len pre váš mozog, ale aj pre vaše telo.
Prečo táto diéta pomáha pri chudnutí
Cara Anselmo, odborníčka na výživu a dietetička z Cancer Center v Memorial Sloan-Kettering, pre Business Insider povedala, že svojim zákazníkom často odporúča jesť viac zeleniny a menej červeného mäsa a rafinovaných sacharidov ako biele pečivo.
Ak chcete byť dlhodobo zdraví a plní energie, vaša strava musí robiť viac, ako len zaplniť žalúdok, vysvetlil Anselmo. Musí nasýtiť vaše svaly, ktoré potrebujú bielkoviny; váš tráviaci trakt, ktorý najlepšie funguje na vlákninu; a tkanivá a kosti, ktoré potrebujú vitamíny.
Kombináciou celozrnných výrobkov, ovocia, zeleniny, bielkovín a tukov tento cieľ dosiahnete.
Túto kombináciu tiež potrebujete, aby ste boli po večeri sýti a aby ste nedostali návaly hladu, ako vysvetlila britská odborníčka na výživu Nichola Whitehead v rozhovore pre Business Insider.
"Musíte mať vyvážené jedlo - veci ako celozrnné výrobky, vlákninu a zeleninu - aby ste udržali hladinu cukru v krvi na vysokej úrovni." Prázdne kalórie [ako biely chlieb alebo ryža basmati] sú iba dočasným riešením, “uviedla.
Rastlinná strava má tiež tendenciu znižovať riziko určitých chorôb, ako sú srdcové choroby, cukrovka a niektoré druhy rakoviny. Nie je to zlý vedľajší účinok pri chudnutí.
„Ak sa pozriete na všetky stravovacie návyky, rastlinná strava s celými potravinami je najzdravším spôsobom, ako predchádzať chorobám,“ uviedol Anselmo. „Ľudia sa zameriavajú na maličkosti ako:„ Koľko železa alebo vitamínu C je tam? “Ale realita je taká, že celé potraviny prirodzene obsahujú viac týchto zložiek.“