Scurvy Najnepotrebnejšia choroba na svete - WELT
Čo pomáha proti skorbutu? Kyslá kapusta a rovnako ako na tomto obrázku citrusové plody bojujú proti chorobe, ktorou trpeli námorníci. Svojimi nálezmi prispel lekár James Lind (v stoji)
Zdroj: Bettmann/Getty Images
Jeden si myslel, že už neexistuje: skorbut. Niekoľko posledných prípadov však vrátilo túto chorobu späť na titulky. Námorník ukázal, aké ľahké je vyliečiť ich.
Takže teraz opäť skorbut. S morom, ktorý sem-tam počujete vzplanutie niekde na svete. Detská obrna alebo detská obrna ešte neboli úplne porazené. Ostatné „staré“ choroby, ako je týfus, antrax a záškrt, sú na pochodu späť, ale občas sa stále vyskytujú. Ale skorbut?
Vďaka správam z austrálskych nemocníc, v ktorých lekári v posledných týždňoch zistili chorobu starého námorníka u tucta pacientov, o ktorých sa dlho verilo, že ich prekonajú, sa človek môže posadiť a všímať si to. Je to koniec koncov nevoľnosť, ktorá môže spôsobiť vážne fyzické poškodenie a - ak sa nelieči - nakoniec viesť k smrti. Príznaky sú násilné a rozmanité: zápal kože, horúčka, hnačky, závraty, krvácanie z ďasien, bolesti kostí, strata zubov, úbytok svalov, depresia. Akútne jednotlivé prípady sú nedávno známe aj vo Veľkej Británii a Španielsku. Upokojujúce je, že choroba nie je nákazlivá a ak je diagnostikovaná dostatočne včas, je skutočne ľahko liečiteľná - jednoducho pomocou rozumnej stravy, ktorá je založená predovšetkým na nevyhnutnom príjme vitamínov, najmä vitamínu C. Ak je to potrebné, iba vo forme tabliet. Neexistuje teda riziko epidémie.
V Austrálii sa ľudia stravujú skutočne zdravo
Nie je náhodou, že všetci Austrálčania postihnutí skorbutom tiež trpia cukrovkou. Ľudia s cukrovkou majú niekedy výrazne zvýšenú potrebu vitamínu C. A hoci podľa štúdie organizácie pre pomoc a rozvoj Oxfam je Austrália jedným z desiatich (ako jediný mimoeurópsky) svet z celkovo 125 krajín, kde sa ľudia stravujú obzvlášť dobre (prvé miesto): Holandsko, 13. miesto: Nemecko), takže ide iba o priemernú hodnotu. Príliš veľa Austrálčanov jesť príliš málo ovocia. A zelenina - ak vôbec - iba ak bola uvarená príliš dlho a je bez obsahu vitamínov.
Kurkuma nebola hlavným problémom od druhej svetovej vojny - prinajmenšom v priemyselných krajinách, kde je možná a cenovo dostupná strava bohatá na vitamíny. Iné to bolo v skorších dobách, najmä na začiatku modernej doby, keď sa ľudia vydávali z Európy spoznávať, jazdiť po okolí a dobyť svet po celé mesiace, roky, keď bolo všetko čerstvé, na vitamíny bohaté jedlo v nákladných priestoroch najneskoršie po dvoch alebo troch Bola prehnitá celé týždne a voda tiekla v hojne spievaných kotloch na Madagaskare. Keď sa skorbut zapísal do historických kníh, bola to morská choroba známa od tej doby až dodnes. Potom jedného dňa prišiel najslávnejší námorník v britskej histórii - a ukončil biedu.
Polovica posádky bola odsúdená na zánik
"Som presvedčený, že takáto cesta už nikdy nebude podniknutá," napísal kronikár prvého oboplávania sveta pod vedením Ferdinanda Magellana Antonio Pigafetta v roku 1521. Tichý oceán sa zdal nekonečný a skorbut posádku postupne odtiahol. Vtedajší námorníci nepoznali žiadny recept na metlu. Macabre: bolo to predvídané. Choroba bola známa už v staroveku, opísali ju Plínius a Hippokrates a bolo podozrenie, že môže mať niečo spoločné so zlou výživou. Ale čo?
Vyskúšať nové veci bolo takmer nemožné; na cestách tropickými zemepisnými šírkami zostalo „požívateľných“ len málo: lodné sušienky, slané mäso, ktoré konzumovali rovnako červy, a zhnitá voda bola väčšinou všetko, čo bolo po niekoľkých týždňoch stále k dispozícii. Ak ste mali šťastie, ešte nejaké víno, ktoré vydržalo dlhšie. Žiadnu výpravu nebolo možné naplánovať bez fatalizmu prežitia posádky. Samotní námorníci, z ktorých mnohí boli prijatí z väzenia, nemali čo stratiť.
Pigafetta napísala: „Ďasná v hornej a dolnej čeľusti boli také opuchnuté, že zakryli zuby a chorý nebol schopný jesť. Mnohí pocítili také silné bolesti v rukách, nohách a iných častiach tela, že nemohli stáť vzpriamene alebo vykonávať akúkoľvek prácu “- až nakoniec došlo k smrti. Talian jednoducho nechcel uveriť, že niekto opäť naplánuje tak dlhú cestu, pretože vedel, že - ako na jeho „Viktórii“ - viac ako polovica mužov určite zahynie pri skorbutu.
Indiáni pomáhali prírodnými prostriedkami
O dobrých dvadsať rokov skôr, pri prvej ceste Vasca da Gama do Indie, zomrelo bolestivou smrťou dokonca 100 zo 160 mužov. Iba niekoľko z problémových námorníkov malo to šťastie, že sa mohlo stretnúť s domorodými domorodými obyvateľmi, ako napríklad posádka francúzskeho námorníka Cartiera oslabená proti skorbutu v roku 1535, ktorú indiáni z Newfoundlandu obnovili varením smrekového ihličia a povzbudením. Aj na súši niektorí súčasníci trpeli skorbutom, ak boli príliš dlho odrezaní od dodávky čerstvých potravín. Napríklad ľudia obkľúčení v pevnostiach alebo cestovatelia, ktorí museli zimovať v arktických oblastiach; choroba sa neskôr rozšírila aj v koncentračných táboroch.
Pigafetta sa mýlila. Ako keby sa jemu a jeho spolucestujúcim nič nestalo, flotily námorných národov Španielska, Anglicka, Francúzska a Holandska za dve a pol storočia po ňom podnikli dlhé plavby po celom svete a dobre vedeli o skorbute, bezmocne vydanom na jeho milosť a križujúcom aj všetky svetové oceány. mesiace náročného Pacifiku, utrpelo hlavne v šírke koňa, kde kone prešli cez palubu, aby ľuďom zachránili posledné kilá stále čerstvého jedla. Potom však vstúpil James Cook na scénu objavného príbehu. A história medicíny.
Ešte predtým, ako v roku 1768 vyplával na prvé zo svojich troch obídení, mal kapitán malý spor so svojím lodným lekárom Dr. Monkhouse. Jednoducho narazil na položku zo zoznamu ustanovení: „Myslel som si, že to bola chyba, pane,“ povedal Monkhouse počas Cookovej inšpekcie, „žiadny anglický námorník neje nemecké kyslé kapusty.“ Cookova odpoveď bola jasná: „Moji námorníci budú jesť kyslé kapusty a jednu každý deň. Dúšok citrónovej šťavy. Na mojej lodi nebude žiadny skorbut. “Na palube boli vyvalené sudy s kyslou kapustou.
Terapia Jamesa Cooka
Pred niekoľkými rokmi si škótsky lekár James Lind všimol, že podobné príznaky sa vyskytujú aj vo väzeniach. V sérii testov v roku 1747 zistil, že kombinácia citrusových plodov a bylín urobila zázraky proti skorbutu, aj keď to bolo dlho, kým sa nedostatok dal definovať ako vitamín C. Cook o tom počul. Ani jeho lodný lekár sa však nemýlil, kapitán musel tvrdo bojovať za prijatie jeho „lieku“. Podľa Cookovho životopisca Tonyho Horwitza mal cestou v tíme jedného alebo dvoch odmietačov ťahu pripútaných k stožiaru a deväťčlennou mačkou búšil potrebnú chuť do jedla. Ale jeho ďalšia stratégia bola ešte dotieravejšia: lodní dôstojníci museli ísť pri stole dobrým príkladom, zjesť „burinu“ a urobiť námorníkov chutnejšími „Je to vynikajúce, však?“.
Úspech citrónovej šťavy a kapusty bol markantný: Na Cookovom obchádzaní nezomrel na skorbut ani jeden človek a námorníci Jej Veličenstva mali novú prezývku: „Lime Juicers“.