Sedem inteligentných webov a aplikácií na zastavenie plytvania potravinami
Ak chcete ušetriť jedlo z odpadkového koša, už nemusíte liezť do kontajnera na záhrade v najbližšom supermarkete. Pretože v dnešnej dobe môžete zo smartphonu ľahko urobiť niečo s plytvaním potravinami!
Niekoľko iniciatív vyvinulo užitočné aplikácie pre smartphony, ktoré lokalizujú, kam sa majú zvyšky ukladať v reštauráciách, ako aj zriaďujú webové obchody, ktoré distribuujú zvyšky zo supermarketov a odmietajú ovocie a zeleninu. Okrem toho samozrejme existuje veľa aplikácií, ktoré vám pomôžu správne využiť všetky zvyšky z domova pomocou správnych receptov. Tu sa dozviete, o čo ide.
Zachráňte zvyšky z reštaurácií
Doma už môžete veľa robiť proti plytvaniu potravinami - napríklad ponúkajte nadbytočné potraviny prostredníctvom zdieľania potravín - ale treba zachrániť aj zvyšky jedla v reštauráciách. Krátko pred zatvorením obchodu zostáva takmer v každej reštaurácii, kaviarni a pekárni dokonalé jedlo. Pomocou nasledujúcich aplikácií môžete presne vyhľadať tieto podniky vo vašej oblasti, objednať si odpočívadlo a súčasne ušetriť veľa peňazí.
1. Príliš dobré ísť
Too Good To Go si dal za úlohu zachrániť tony jedla z odpadkov po celom svete. Jedna porcia môže ušetriť v priemere dva kilogramy CO2. Zatiaľ je tu Nemecko, Dánsko, Francúzsko, Nórsko, Veľká Británia a Švajčiarsko s viac ako 1 600 obchodmi.
Ak sa chcete zúčastniť, jednoducho sa prihláste do aplikácie, vyberte si reštauráciu vo vašom okolí a za malú cenu si kúpte zvyškový box, ktorý si môžete vyzdvihnúť krátko pred zatvorením obchodu. Lahodné jedlá dostanete už za dve eurá a v biologicky odbúrateľnom obale. Podľa mojich skúseností však nie je vôbec problém nechať si misky naplniť do škatúľ, ktoré ste si priniesli so sebou.
Ak tam vaše mesto ešte nie je, jednoducho sa opýtajte vo svojej obľúbenej reštaurácii, či sa chcú zaregistrovať v Too Good To Go.
Systém: Android a Apple
Cena aplikácie: zadarmo
Možnosti platby v aplikácii: Kreditná karta alebo paypal
Jazyk: Nemecky, dánsky, anglicky, francúzsky, nórsky
2. Klub ResQ
Klub ResQ, ktorý spojil sily s MealSaver v máji 2017 a už šetrí jedlo vo Fínsku, Nemecku, Švédsku, Holandsku a Estónsku, má veľmi podobný koncept ako Too Good To Go. Sľubujú, že ušetríte nielen jedlo z odpadkov, a tým odľahčíte životné prostredie, ale aj to, že získate nové kulinárske zážitky a podporíte malé miestne firmy. Pre ResQ Club považujem za výhodné tiež to, že si ho môžete objednať prostredníctvom aplikácie aj z ľubovoľného prehľadávača. Ak to nestojí za pokus!
Systém: Android, Apple a Web
Cena aplikácie: zadarmo
Možnosti platby v aplikácii: Kreditná karta, bankový prevod alebo PayPal
Jazyk: Nemecky, anglicky, estónsky, fínsky, holandsky, švédsky
Zachráňte zvyšky zo supermarketov a polí
Väčšina potravín, ktoré skončia v odpadkoch, je zložená z potravín v súkromných domácnostiach, ale existuje aj veľa zvyškov v poľnohospodárstve a výrobe. Niektoré z nich len preto, že nezodpovedajú určitému predajnému štandardu, aj keď by boli stále príjemné. Tu prichádzajú na rad Sir Plus a Etepetete, ktorí chcú zabrániť tomu, aby sa jedlo zo všetkých oblastí jednoducho vyhodilo a použilo ako palivo na výrobu energie.
3. Sir Plus
Podobne ako to, čo je už v niekoľkých obchodoch k dispozícii vo forme regálu na špeciálne ponuky, chce Sir Plus zriadiť celý obchod, v ktorom sú ponúkané potraviny, ktoré sú stále jedlé, ale ich platnosť už mohla vypršať alebo boli utriedené z dôvodu iných kritérií. Ako spotrebiteľ môžete pri nákupe ušetriť až 70 percent pôvodnej ceny potravín. Špeciálna vec: Táto predajňa potravín v Berlíne by mala mať tiež online obchod a mala by byť schopná posielať zachránené potraviny do celého Nemecka. Sir Plus je zatiaľ stále vo fáze vývoja.
4. Etepetete
K plytvaniu potravinami vedie nielen dátum minimálnej trvanlivosti a prísne hygienické predpisy, ale aj celoeurópske normy pre ovocie a zeleninu zabezpečujú, aby sa značná časť úrody nedostala ani do obchodov na predaj. Ale aspoň všetci tí, ktorí sa sami pozberali a vyskúšali „krivé veci“, vedia, že chutia nielen uhorky a reďkovky minimálnej veľkosti. Na Etepetete dostanete presne tieto neštandardné druhy ovocia a zeleniny od vybraných ekologických poľnohospodárov. V online obchode si môžete objednať box pre jednu alebo dve osoby za 19,90 eur.
Tip: Na webovej stránke Etepetete môžete vidieť, koľko zeleniny je už uložených. Keď som to skontroloval, bolo to spolu 700 595 kilogramov!
Recyklujte zvyšky doma
Ak ste sa doma už zaoberali používaním zvyškov, potom ste už pravdepodobne vyskúšali niektoré z týchto rozmanitých receptov z celého sveta. Aj zeleninu možno ešte stále použiť a niektoré potraviny, ktoré ste vlastne chceli vyhodiť, sa dajú dobre použiť na náhrady bylín, čaju alebo čistiacich prostriedkov. Napriek tomu sa môže stať, že sa postavíte pred chladničku a neviete, čo na svete variť zo zvyšných surovín. Nasledujúce aplikácie s receptami vám pomôžu s hľadaním ďalších zložiek.
5. Príliš dobré pre kôš!
Spolkové ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo začalo iniciatívu na zvýšenie ocenenia potravín, ktorá vyústila do skutočne šikovnej aplikácie receptov. Nazýva sa to príliš dobré na smetný kôš a v súčasnosti obsahuje 457 receptov - veľa od známych kuchárov -, ktoré neustále pribúdajú. S použitím až troch zvyšných prísad môžete okamžite nájsť návrhy receptov, ktoré si môžete uložiť do svojho osobného zoznamu želaní a pridať priamo do svojho nákupného zoznamu. Je obzvlášť užitočné, aby sa tu zoskupili zložky niekoľkých receptov, aby sa dali rýchlo spracovať v supermarkete. To uľahčuje odhad množstva a šetrí čas. Túto aplikáciu môžete tiež použiť na vyhľadanie toho, ako môžete najlepšie skladovať, ktoré potraviny, a tým im pomôcť dosiahnuť čo najdlhšiu trvanlivosť.
Systém: Android, Apple a Web
Cena aplikácie: zadarmo
Možnosti platby v aplikácii: žiadne nákupy v aplikácii
Jazyk: Nemecky
6. Jedzte chytrejšie
Pravdepodobne väčšinu voľne prístupných receptov na použitie zvyškov nájdete v aplikácii Eat Smarter. Sú rozdelené do kategórií, čas prípravy, sezóna, náklady a - čo je obzvlášť zaujímavé - podľa ingrediencií. Tu môžete jednoducho zadať jednu zo svojich zvyšných surovín a aplikácia vám ukáže všetky súvisiace recepty. Rovnako zaujímavý je filter, pomocou ktorého môžete opäť vylúčiť určité zložky vo svojich výsledkoch a výslovne zahrnúť ďalšie. O to je skladačka pred chladničkou oveľa jednoduchšia.
Systém: Android, Apple a Web
Cena aplikácie: zadarmo
Možnosti platby v aplikácii: žiadne nákupy v aplikácii
Jazyk: Nemecky anglicky
7. Jedenie a pitie
Je pravda, že malá vychytávka je súčasťou tejto receptovej aplikácie na jedlo a pitie. Pretože ak si chcete zvoliť recepty na základe ingrediencií, môžete sa pohybovať v mori trhaných bubliniek ingrediencií, ktorých je - čím viac ingrediencií, ktoré ste už vybrali - stále menej a menej, a tak zostáva stále menej možností pre vaše jednotlivé jedlo. Vďaka tomu je recyklácia zvyškov dvakrát zábavnejšia.
Systém: Android, Apple a Web
Cena aplikácie: zadarmo
Možnosti platby v aplikácii: žiadne nákupy v aplikácii
Jazyk: Nemecky
Mali ste už pozitívne skúsenosti s tu prezentovanými aplikáciami proti plytvaniu potravinami alebo vám stále chýbajú veľmi dôležité? Potom ich napíšte do komentárov nižšie!
Mnoho tipov a receptov na predchádzanie vzniku odpadu nájdete aj v našej knihe:
Nevyhadzujte ma - Kniha úspor v potravinách
Viac ako 333 udržateľných receptov a nápadov proti plytvaniu potravinami. Viac podrobností o knihe
Možno vás zaujímajú aj tieto predmety: