Sedliacky boršč s bravčovým mäsom

Váš dnešný jedálny lístok môže byť doplnený týmto sedliackym borščom s bravčovým mäsom. Vychutnajte si každú lyžicu tohto boršče a vychutnajte si každý dúšok s jeho rozmanitými príchuťami a chuťami.

bravčovým

Sedliacky boršč s bravčovým mäsom - prísady

500 g bravčového mäsa
2 mrkvy
1 koreň petržlenu
100 g zeleru
2 cibule
1 papriku
2 lyžice oleja
5 zodpovedajúcich paradajok
2 zemiaky
boršč podľa potreby
200 g krému (voliteľné)
soľ
zelený alebo sušený smrekovec

Sedliacky boršč s bravčovým mäsom - Príprava

Mäso umyjeme, nakrájame na kúsky alebo kocky a uvaríme v 3 litroch osolenej vody, speníme a povaríme asi 40 minút na miernom ohni. Zeleninu a cibuľu ošúpte, nastrúhajte alebo nakrájajte podľa želania. Smažte na oleji niekoľko minút a pridajte do polievky. Keď je mäso a zelenina uvarené, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a lúpané paradajky, dané na veľkom strúhadle alebo najemno nakrájané. Varte asi 15 minút, pridajte boršč podľa chuti, podlejte ešte vodou, aby polievka nebola príliš hustá, a podľa chuti osoľte. Necháme ešte pár minút prejsť varom, vypneme oheň a dochutíme zeleným alebo sušeným modřínom. Môžeme podávať so smotanou pridanou priamo na tanier.