Semená jablka sú jedovaté, ale veľmi zdravé
Semená jabĺk obsahujú amygdalín, látku, ktorú môže telo použiť na výrobu kyanovodíka. Množstvá sú však veľmi malé. Zároveň sú semená jabĺk veľmi zdravé. Existujú tiež spôsoby a prostriedky, ako znova odstrániť kyanovodík.
Semená jabĺk sú trochu jedovaté, ale zároveň veľmi zdravé
Často sa hovorí, že jablkové jadrá sú jedovaté a že by mali byť z jablkového obalu odstránené pred zjedením celého jablka. Ale potom sú tu ľudia, ktorí jedia jablko s pňom a stopkou a nejavia známky choroby.
Semená jabĺk obsahujú amygdalín, ktorý sa v tele môže premeniť na kyanovodík. Kyselina kyanovodíková sa dnes považuje za vysoko toxickú látku. Ale to isté platí aj tu: Dávka robí jed - a to je na jedno jablko zanedbateľné. (3, 4)
Ľudský organizmus má vrodené detoxikačné schopnosti aj pre kyanidy, pretože v minulosti sa jablká pravidelne konzumovali úplne a tiež preto, že amygdalín je prírodná látka, ktorá sa vyskytuje v mnohých potravinách, takže sa mu ľudské telo dokázalo adaptovať počas miliónov rokov - minimálne do istej miery.
Toľko jabĺk je smrteľných
Množstvo jadier jabĺk, ktoré by mohlo viesť k zdravotným problémom, závisí od mnohých faktorov, napríklad od množstva amygdalínu v jadrách (ktoré sa môže veľmi líšiť v závislosti od odrody jabĺk), tolerancie amygdalínu (osobná toxicita amygdalínu) jednotlivca a samozrejme od hmotnosti osoby.
Z dôvodu všetkých týchto faktorov nie je možné poskytnúť presné čísla. Napríklad nebezpečné množstvo jabĺk pre osobu vážiacu 70 kilogramov kolíše medzi 142 a 3 969 jabĺk, AK sú jamy rozomleté (alebo dôkladne žuvané). U detí je problematická dávka samozrejme nižšia. Zodpovedajúcu tabuľku nájdete v čísle zdroja (1).
Pretože jablko má od 0 do 20 jadierok, môžete ľahko zjesť svoje jablko (alebo 2, 3 alebo 4 jablká) s kôstkami.
Ak jablkové jamy prehltnete celé, nebudú sa tráviť, ale vylúčené v nezmenenej podobe a samozrejme neprídete do styku s amygdalínom alebo kyanidmi.
Takto môžete detoxikovať kyanidy/kyanovodík
Môže sa tiež podporiť detoxikácia kyanidu v tele. Telo detoxikuje kyanidy, teda kyselinu pruskú a ďalšie. pomocou vitamínu B12 - konkrétne veľmi špecifickej formy vitamínu B12: hydroxokobalamínu.
Preto, ak chcete podporiť detoxikáciu vlastného kyanidu alebo kyanovodíka v tele, mali by ste sa ubezpečiť, že máte dostatočný prísun vitamínu B12. Hydroxokobalamín sa považuje za účinný detoxikátor kyanidu. Viaže kyanidy, aby sa mohli bezpečne vypúšťať. (2)
Pretože je hydroxokobalamín veľmi nestabilný, je stabilizovaný soľami, a preto je dostupný vo forme chloridu alebo octanu hydroxokobalamínu (skrátene hydroxochlorid a hydroxoacetát).
* Doplnok vitamínu B12, ktorý obsahuje aj hydroxokobalamín, nájdete napr. B. tu: Vitamín B12 s hydroxokobalamínom
Bežné prípravky s obsahom vitamínu B12 často obsahujú iba kyanokobalamín alebo iba metylkobalamín a sú na elimináciu kyanidu skôr zbytočné.
Preto sú semená jabĺk zdravé
Teraz by si niekto mohol myslieť, že jablkové jamy pozostávajú iba z jedovatých látok. Vôbec to tak nie je. Jablkové semienka obsahujú aj veľmi cenné zdraviu prospešné látky. Okrem vitamínov a minerálov sú to aj mikroorganizmy, ktoré - najmä ak sa jedná o organické jablko - môžu mať mimoriadne pozitívny vplyv na zdravie človeka. Prečítajte si o tom viac tu: Iba toto ovocie a zelenina podporujú vašu črevnú flóru
* Tento článok obsahuje reklamu. Naše webové stránky obsahujú odkazy na pridružené spoločnosti (značka *), t. J. Odkazy na partnerské spoločnosti, napríklad na webové stránky spoločnosti Amazon. Ak čitateľ klikne na pridružený odkaz a následne na produkt od našej partnerskej spoločnosti, môžeme dostať malú províziu. To znamená, že hradíme časť nákladov, ktoré máme na prevádzku a údržbu našich webových stránok, a môžeme ich naďalej udržiavať bezplatne pre našich čitateľov.