Senzácia stravy Táto žena schudla 33 kíl - s koláčmi!
„Úspešne schudnúť s chlebom a koláčom“ - v skutočnosti to znie príliš dobre, aby to bola pravda. Ale to je presne to, čo sľubuje Anita Thomas v podtitule svojej prvej knihy „Tortenschlank“. 42-ročný mladík je najlepším dôkazom toho, že tento prísľub nie je ani zďaleka taký absurdný, ako to znie. V rozhovore pre BUNTE.de prezradí, ako sa jej podarilo zhodiť impozantných 33 kíl - a ako to zvládnete aj vy.
Anita Thomas je sebavedomá chuť na sladké. Vášnivý pekár obľubuje najmä koláče a koláče. V roku 2012 začala zdieľať svoje obľúbené recepty so svetom. Na jej potravinovom blogu „Olles Himmelsglitzerdings“ a na Instagrame nájdete všetko od čokolády po ovocie a tvarohové koláče. Už pri pohľade na fotografie budete chcieť zahryznúť priamo do kúska.
Aj Anitu to od malička vždy bavilo robiť. „Ako batoľa som mala nadváhu,“ hovorí. V dvanástich začala s prvou diétou - nebola posledná. "Prešla som všetkým, čo kedy bolo stravovacím trendom. Ale zakaždým, keď som schudla, bol jojo efekt brutálny," spomína si.
Naše najčítanejšie články
A Anitu netrápila iba jej váha. Matka dcéry od detstva trpela silnými migrénami. A tak nečudo, že poslúchla rady kamarátky, ktorá tiež trpela migrénami. „Povedala mi, že už pár týždňov jedla bez cukru a že jej migrény zmizli a že tiež schudla pár kíl“, hovorí Anita a pomyslela si: „Nemám čo stratiť, len to skúsim teraz. „
Už žiadne chute na jedlo
LCHF (Low Carb High Fat) je názov stravy v odbornom žargóne. A presne tak je to štruktúrované. Pokiaľ ide o tuk, môžete zasiahnuť do sýtosti, ale pokiaľ je to možné, musíte sa zaobísť bez sacharidov. „Jedlo s vysokým obsahom tukov vás udrží dlho plných a spokojných a hladina cukru v krvi zostane na nízkej úrovni, takže nemáte žiadne chute na jedlo,“ vie dnes Anita. Myslela by si najmenej zo všetkého, že tento typ stravovania bude pre milovníka koláčov ten pravý a priznala by: "Prvé tri dni som strašne trpela. Pripadalo mi to ako chrípka. Moje telo malo vyslovene abstinenčné príznaky."
Anita však vytrvala a bola odmenená: "Bolo to, akoby mi niekto vytiahol z hlavy prikrývku. Zrazu som už ráno bola plná energie a chuti do akcie. A bolesť hlavy bola preč," šťastne si spomína a dodáva: „To je teraz Pred dvoma rokmi a odvtedy som nemal deň migrény. A tiež som veľa schudol. “
42-ročná váži dnes pôsobivých o 33 kg menej a hoci si myslí, že „Predtým som bola veľmi tučná. Stále som tučná,“ je hrdá na svoj úspech Anita. "Som šťastná, že to je to, čo to je, a že som urobila tých 33 kíl a prekonala závislosť na cukre. Cítim sa ako nový človek," hovorí. Ale matka jednej dcéry tiež vie: "Nízky obsah sacharidov nie je zárukou chudnutia. Vždy musíte zostať v deficite kalórií. Chcel by som schudnúť o niečo viac, ale hladom a zákazmi to nevydrží."
Za všetko existuje náhrada - vrátane pizze!
Našťastie nemusí nič zakazovať. Pretože kancelársky pracovník našiel šikovné alternatívy pre cukor, múku & Co. Napríklad nahrádzajú cukor zmesou stévie a erytritolu. Pretože to, čo zistila po vyskúšaní veci, bolo: „Stevia má sladkého drievka, erytritol má chladnú chuť. Zmiešal to.“ Namiesto múky používa mleté orechy.
Anita je tiež vynaliezavá, pokiaľ ide o výdatné jedlá - a mimoriadne kreatívna. Jej alternatíva cesta na pizzu znie najbizarnejšie. Dno variantu s nízkym obsahom sacharidov tvoria plevy z tuniaka, vajec a psyllia. „Tuniaka naozaj ťažko ochutnáš,“ prisahá Anita a rozčuľuje sa nad druhou alternatívou cesta na pizzu: „Krájaný karfiol s nastrúhaným syrom, korením a vajíčkom. Toto je môj úplne najobľúbenejší.“
Môže však chvíľu trvať, kým bude s receptom taká spokojná. "Snažím sa, kým nenájdem recept, ktorý sa mi naozaj páči. Väčšinou mi to trvá tri alebo štyri pokusy," hovorí so smiechom, keď si spomína na čas, keď začala meniť svoj blog. Po tom, čo štyri roky inšpirovala svoju neustále rastúcu fanúšikovskú základňu na svojom blogu a na Instagrame chutnými jedlami, ktoré neboli kompatibilné so stravou, začala v októbri 2016 nahrádzať kalorické bomby alternatívami s nízkym obsahom sacharidov. Pri pohľade späť priznáva: "Prvé koláče boli katastrofou. Vôbec som netušila, čo bude fungovať ako náhrada, alebo čo to znamenalo pre proporcie." Všetko drotovanie sa však vyplatilo. „Teraz všetci moji priatelia a členovia rodiny jedia koláče a väčšina z nich si ani nevšimne, že neobsahujú cukor.“
Anita udrie na nervy doby
Používatelia sa už nemôžu dostať z blúznenia ani na stránke Instagramu od Anity. Nebolo to tak vždy. "V čase prechodu na euro som mal na Instagrame viac ako 50 000 sledovateľov. Stratil som ich veľa. Vedome som to akceptoval. Len som chcel žiť zdravšie a zdieľať to autenticky," hovorí 42-ročný mladík a dnes je šťastný: "Postupne sa zvyšuje počet nových čitateľov. Medzitým mám opäť takmer 37 000 sledovateľov." A už neprichádzajú len kvôli chutným receptom. „Mnohí mi hovoria, že je pre mňa fascinujúce nasledovať moju cestu a že recepty sú inšpiratívne, aj keď samotné nízkotučné jedlá nejedia vôbec.“
Anita Thomas zjavne zasiahla nervy doby. Uznávalo to aj vydavateľstvo a prostredníctvom Instagramu sa Anity spýtalo, či by nechcela napísať kuchársku knihu. O necelé tri mesiace neskôr bola na pultoch „Tortenschlank“ so všetkými obľúbenými receptami low-carb od hobby pekára - od čokoládového lávového koláča po arašidový chlieb.
Lávový koláč je tiež absolútnym obľúbencom jej sledovateľov na Instagrame. Recept na jej blogu, ktorý je na jej blogu doteraz najklikanejší, sa do knihy nedostal - z dobrého dôvodu: "Je to starodávny recept pre Kassler s rösti kôrkou. Netuším, prečo to stačí na to, aby bolo také populárne." smeje sa Anita. Jedna vec je však jasná: ak si niekto môže nájsť lahodnú alternatívu s nízkym obsahom sacharidov pre seba, je to Anita.
ODPORÚČANIA PRE HVIEZDU PRE VÁS
Získajte všetky správy o svojich hviezdach okamžite a sledujte ich!