Sezam - použitie a liečba pre zdravie
The sezam je jednou z najstarších olejnín na svete a používa sa ako zdravé kuchynské korenie a prírodná liečivá rastlina. Najstaršie dôkazy o použití sezamu pochádzajú z tretieho tisícročia pred naším letopočtom (kultúra Indu). Z Indie začal závod svoj triumfálny pochod po celom svete. Ajurvédska a tradičná čínska medicína tiež často používajú sezam.
Výskyt a pestovanie sezamu
Podľa odrody sa tvoria biele a ružové kvety. Ak sa chlpaté ovocné zhluky, ktoré sú na oboch koncoch zaoblené, prasknú, vypadnú drobné hladké semiačka. Sú čiernej, bielej alebo hnedej farby. Čierne sezamové semiačka sa považujú za pôvodnú formu liečivej rastliny. Chuťovo sú podobné semienkam rôznych farieb, majú však oveľa vyšší obsah zložiek, ktoré sa dajú použiť ako prírodný liek a ako základ prírodnej kozmetiky.
Pretože sezamová rastlina uprednostňuje teplé a mierne vlhké podnebie, pestuje sa takmer všade v Oriente, Ázii a Afrike. Nekladie vysoké nároky na kvalitu pôdy, nepotrebuje žiadne hnojivá a je preto ideálne vhodný na kontrolované organické pestovanie.
Účinok a použitie
Aby ste ho však mohli použiť ako prírodný liek, musí sa konzumovať každý deň. Stará kultivovaná rastlina z Indie sa používa hlavne vnútorne vo forme sezamových semien, sezamovej múky a sezamového oleja. Na vonkajšie použitie je vhodný iba sezamový olej. Aby mohol používateľ využívať všetky liečivé vlastnosti oleja, mal by používať iba natívny za studena lisovaný sezamový olej z kontrolovaného organického pestovania a za žiadnych okolností by ho nemal zahrievať.
Prírodný sezamový olej obsahuje 35 - 50 percent kyseliny olejovej, 35 - 50 percent kyseliny linolovej a tiež kyseliny palmitovej, kyseliny stearovej, rastlinných estrogénov (lignanov), sezamínu a sezamolínu, ako aj vitamínu E. Pri vonkajšom použití čistý sezamový olej stabilizuje ochranu pred kyselinami, ktorú poškodzujú vplyvy prostredia a nekompatibilné výrobky na starostlivosť. Natrite pokožku a pôsobte proti suchej pokožke.
Proti drsnej a popraskanej pokožke na rukách pomáha aj domáca sezamová pasta obsahujúca sezamový olej. Esenciálna aminokyselina L-lyzín prítomná v oleji vďaka svojim antivírusovým vlastnostiam pomáha liečiť herpes a pásový opar pri aplikácii sezamového oleja na postihnuté miesta pokožky. Jemne uvoľňuje kožné chrasty od zahojených rán. Pretože sezamový olej rýchlo preniká do spodných vrstiev pokožky, ako základný masážny olej dodatočne posilňuje účinok masážnej terapie.
Aplikuje sa na tvár a krk a podporuje pružnosť pokožky (anti-aging efekt). Má dokonca nízky ochranný slnečný faktor. Aplikuje sa do nosa a hojí chronicky vysušené nosné sliznice (rhinitis sicca). Existujú kontraindikácie vo forme alergie na sezam (iba pri vnútornom použití sezamu!). Maloobchod je preto povinný vždy zahrnúť sezamové výrobky do zoznamu zložiek. Nie sú známe žiadne interakcie sezamu s inými látkami alebo vedľajšie účinky.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu
Selén a esenciálna aminokyselina cysteín podporujú tvorbu antioxidantov glutatiónu a glutatiónperoxidázy. Ako ukázala nedávna štúdia s pacientmi s artrózou kolena, sezamové výrobky dokonca zmierňujú zápal kĺbov. Sú dobrým doplnkom pri podávaní kortizónu a kvôli vysokému obsahu vápnika tiež kompenzujú vyplavovanie vápnika z kostného tkaniva (vedľajší účinok kortizónu). Pretože vápnik a horčík sú v sezame obsiahnuté v optimálnom pomere, konzumácia olejnatých rastlín podporuje vývoj pokožky, vlasov, nechtov, kostí, chrupaviek, zubov a svalov.
L-lyzín, cysteín, L-metionín a taurín tvoria kolagén a elastín, ktoré podporujú pružnosť pokožky. Vysoký obsah vlákniny v sezamových semiačkach jemne reguluje trávenie a uľahčuje črevnú pasáž. Pretože majú vlákna veľkú väzbovú schopnosť, má sezam silný detoxikačný a čistiaci účinok. L-metionín čistí pečeň od produktov rozkladu liekov. Fytosteroly a kyselina linolová (omega-6 mastná kyselina) obsiahnuté v sezamových výrobkoch znižujú abnormálne vysoké hladiny cholesterolu.
Denný príjem 20 ml sezamového oleja a oleja z ryžových klíčkov stačí na to, aby sa trvale udržal vysoký krvný tlak na nižšej úrovni. Lecitín v sezamových semiačkach sa používa na zlepšenie výkonnosti mozgu a nervov počas stresu. L-tryptofán má upokojujúci účinok na nervy, náladu a zaisťuje nerušený cyklus spánku a bdenia. Vitamíny A, B1 až B3, E a železo zabezpečujú zlepšenie prenosu energie do buniek tela, čo posilňuje celkovú výkonnosť ľudského organizmu.
Lieky nájdete tu
Tiež by vás mohlo zaujímať
Na stránkach MedLexi.de publikujeme nielen informácie o zdraví, medicíne a wellness, ale sme nadšení aj zo súčasného lekárskeho výskumu a medicínskych technológií. S potešením skúmame všetky témy týkajúce sa pohody človeka a jeho zdravia a pre širokú verejnosť vysvetľujeme zložité medicínske problémy s vysokými novinárskymi štandardmi.
Lekárske odborné znalosti pre naše predmetové oblasti nám pomáhajú pripraviť zrozumiteľné znalosti pre vaše zdravie. Fakty zvedavo vyšetrujeme, kontrolujeme na základe aktuálnej situácie vo výskume a tiež skúmame každodennú lekársku prax. Vidíme sa ako sprostredkovatelia vedomostí medzi lekárom a pacientom.