Sezónna záhrada začína v Birkenhof v Egelsbachu Kus vidieckeho života na prenájom v Egelsbachu
Aktualizované: 5. 5. 2015 - 18:09
„Tu sa deti môžu stále dozvedieť, že v Lidli nerastú uhorky.“ Vlastná detská záhrada je veľkým zážitkom. Janette Schnauber a dcéra Helena (4) spravujú sezónnu záhradu s farmárom Arnom Eckertom (vzadu) na chate Birkenhof, rovnako ako Dimitri Schlothauer s dcérou Janou (1).
Egelsbach - zdravý a ekologicky oprávnený, tak by chcel žiť každý z nás. Od Tima Kurtha
Aj kvôli rôznym potravinovým škandálom sa dokonca aj bioskeptici bližšie zaoberajú niektorými otázkami: Odkiaľ pochádzajú produkty zo zľavy? Pre veľa ľudí sa stalo zdravé stravovanie také dôležité, že si jednoducho vypestujú vlastnú zeleninu: vlastnú záhradu, vlastné reďkovky, svoju vlastnú mrkvu - svoje vlastné chuťové zážitky. Pre väčšinu obyvateľov mesta je vlastná záhrada samozrejme snom, ktorý sa ťažko plní. Iba 36 percent Nemcov vlastní jeden. Či však každá platesa veľká nakoniec ponúka priestor a okolie na svoju zeleninovú náplasť, je otázne. Ak nemáte čas, zelený palec alebo potrebné náradie, sen o výrobe vlastnej zeleniny rýchlo zhasne.
Z tohto dôvodu sú sezónne záhrady veľmi populárne. Trend dorazil aj do Egelsbachu - presnejšie do Birkenhofu. Už tri roky miestny farmár Arno Eckert a jeho tím farmárov nechávajú skúseným i neskúseným ľuďom kúsok pôdy počas sezóny priaznivej pre obrábanie. „O naše sezónne záhrady sa každý rok zaujíma viac ľudí,“ hovorí Annika Eckert, ktorá koordinuje túto ponuku Birkenhof.
Veľkosť záhradných pozemkov je variabilná, začína sa na 40 metroch štvorcových. Aby sa mohol hobby záhradník okamžite pustiť do práce, farmársky tím pred prevzatím zasial do sezónnych záhrad množstvo zeleniny. Len asi tretina plochy je na začiatku prázdna. Za príspevok 130 eur majú amatérski záhradníci všetky práva (a povinnosti) na používanie svojho záhradného pozemku.
Farmári odolní voči poveternostným vplyvom
Prvá lekcia: pestovatelia zeleniny musia byť odolní proti poveternostným vplyvom. Oficiálny odovzdanie sezónnych záhrad v prvú májovú nedeľu sprevádza čiastočne silný dážď - takmer dve desiatky nájomcov kultivačných oblastí sa tým nezľaknú. Chcete získať najnovšie informácie od farmárskeho tímu. V gumených čižmách a pevne zabalení pod slnečníkmi vkročia na polia, ktoré im budú nasledujúcich šesť mesiacov patriť.
S niektorými otázkami je neprehliadnuteľné, že medzi sezónnymi záhradníkmi sú aj úplní začiatočníci. "Ako vlastne hnojíš?" A je to holou rukou nezdravé? “Spýta sa napríklad Arna Eckerta. Špecialista samozrejme rád odovzdáva svoje vedomosti ďalej. V tomto roku Birkenhof navyše zriadil poradenské centrum pre sezónnych záhradníkov, ktorí majú problémy s pestovaním. „Moja matka je pripravená odpovedať na otázky všetkého druhu pri pravidelných schôdzkach,“ sľubuje Annika Eckert.
Väčšina z prítomných je samozrejme všetko, len nie neskúsená. „V minulom roku tam bolo asi 80 percent tohtoročných sezónnych záhradkárov,“ odhaduje Arno Eckert. Opakovaným páchateľom je Frank Schnauber, ktorý sa chce so svojou ženou a deťmi znovu starať o svoju vlastnú sezónnu záhradu. Pre neho je obzvlášť dôležitý sociálny aspekt. „Tu sa deti môžu stále dozvedieť, že v Lidli nerastú uhorky,“ hovorí s úsmevom. „Vzťah medzi záhradníkmi je tiež veľmi dobrý. Ľudia sa často stretávajú, aby sa zhovárali, a to nielen pri rôznych súdnych udalostiach. Jednoducho dokonalá rovnováha k pracovisku. ““
Top 10 nepopulárnych profesií
Prvých desať neobľúbených profesií
Štúdia ukázala, ktoré desať profesií sú medzi Nemcami najmenej populárne. 10. miesto: novinár. Dvanásť percent je presvedčených, že nejde o žiaduce povolanie.
9. miesto: lekár. Nie je jasné, či je to kvôli obťažovaniu politikou alebo čo ešte. Faktom je, že 13 percent opýtaných hodnotí povolanie lekára ako nepopulárne.
8. miesto: bankový úradník. Všetci ich potrebujeme, ale nechceme robiť svoju prácu: 15 percent opýtaných nepovažuje za žiaduce byť bankovým úradníkom.
7. miesto: upratovací personál.
6. miesto: učiteľ základnej školy. 22 percent opýtaných uviedlo, že práca učiteľa na základnej škole bola nepopulárna.
5. miesto: farmár. Nemci nemajú veľmi v obľube chov dobytka a najlepšie semená.
4. miesto: zametač ulíc. Takmer každý piaty si nevie predstaviť, ako títo muži pracujú ako zametači ulíc po sprievode Ružového pondelka v Kolíne nad Rýnom.
3. miesto: vodiči nákladných vozidiel. U 29 percent opýtaných je práca vodiča nákladného vozidla neobľúbená.
2. miesto: politici. Každý tretí Nemec má pocit, že povolanie politika nie je žiaduce. Tu: Silvana Koch-Mehrin, europoslankyňa.
1. miesto: poisťovací agent. 45 percent z 1000 respondentov predpokladá, že podvádza a hovorí so svojimi zákazníkmi.
Verena Jakel, ktorá od minulého roku tiež zberá so svojou rodinou vo vlastnej záhrade, môže potvrdiť, že aj úroda je správna. „Od konca mája do októbra sme mali pravidelne na stole čerstvú zeleninu. Tento rok sme si prenajali ďalší balík, aby sme si mohli prilepšiť, “vysvetľuje nadšene. Nájomníkov lákajú aj ďalšie dôvody: „Nedávno som absolvovala školenie ako odborníčka na divoké a liečivé byliny,“ hovorí Petra Lewandrowski, ktorá po prvýkrát preberá sezónnu záhradu v Birkenhofe. „Tu mám teraz príležitosť uplatniť to, čo som sa naučil.“
S jeho projektom je spokojný aj šéf Birkenhofu. „Za posledné tri roky sme mali s našimi sezónnymi záhradami neustále pozitívne skúsenosti. Každý sa riadi pravidlami hry. “Eckert je tiež rád, že ľudia sú ochotní vrátiť sa do krajiny. „Videl som ľudí, ktorí prišli o 5:00 ráno, aby sa pred prácou starali o svoju záhradu.“