Sezónny kalendár decembrové ovocie; Zelenina JETE CHYTREJŠIE

Ružičkový kel, jahňací šalát, hrušky, červená repa & Co. - v decembri je nákupný košík naplnený množstvom lahôdok! Vyskúšajte si v decembri zeleninovú a ovocnú sezónu a naplno si vychutnajte rozmanitosť.

Obsah

Sezónne šaláty a bylinky v decembri
Sezónna zelenina v decembri
Sezónne ovocie a orechy v decembri
Sezónny kalendár na celý rok

Čo rastie v decembri Aby ste nestratili prehľad o veľkom výbere, ukážeme vám, čo si môžete kúpiť od regionálneho pestovania v decembri a ktoré potraviny sú dostupné na sklade.

Tu je krátke zhrnutie potravín, pre ktoré má EAT SMARTER širokú škálu receptov. Môžete sa tiež dozvedieť viac o zdravotných výhodách, tipy na nákupy a prípravu a oveľa viac v jednotlivých tovaroch, ktoré zákazníci pre potraviny kupujú.

Sezónne šaláty a bylinky v decembri

Čakanka

Aj keď čakanka sa dá kúpiť celoročne. Horčiny, ktoré obsahuje, sú prospešné pre žalúdok a črevá, a preto by mal častejšie končiť na tanieri. Tento mesiac je k dispozícii na sklade.

čakankový šalát

Bitter vás robí živým! Endive prirodzene obsahuje horkastú látku laktulkopirín, ktorá sa nachádza hlavne v spodných častiach listu. Je skvelý ako štartovací šalát, pretože stimuluje chuť do jedla a stimuluje trávenie. Tip: Horkasté listy chutia výborne s malinovým dresingom!

Jahňací šalát

Jahňací šalát má nielen výhodu, že ho v zime ponúkajú aj regionálni pestovatelia zeleniny, ale pôsobivé sú aj jeho zložky. Pri kontrole obsahu vitamínov prekonáva jahňací šalát všetky ostatné šaláty: žiadna iná odroda neobsahuje toľko vitamínu C ako žiarivo zelené listy z poľa.

mäta

Vedeli ste, že na svete existuje asi 20 druhov mäty? Patrí sem jahodová a čokoládová mäta. Takto si môžete veľmi rýchlo pripraviť aromatickú mätovú vodu: Niekoľko umytých listov mäty dajte na jednu až dve hodiny namočiť do vody vo vode. Čisté osvieženie!

Sezónna zelenina v decembri

Kale

Posledná šanca vychutnať si vitamínovú bombu. Pretože čoskoro ten čas skončí. S vlákninou vás udrží dlho nasýteného a zaboduje tiež množstvom bielkovín, vitamínov C, E a A a vápniku. Poďme teda tento mesiac veľmi často udrieť!

Huby

Sú šampiónmi medzi hubami: šampiňóny! Kultivovaná varianta je k dispozícii po celý rok a je možné ju zaradiť do jedálnička častejšie, pretože obsahuje minerály, bielkoviny a vitamíny skupiny B. Okrem toho sú huby veľmi nízkokalorické s 22 kalóriami na 100 gramov.

Zemiaky

Hľuzy, ktoré sa často zamračujú ako na výkrm, sú skutočne skutočné produkty na chudnutie, takpovediac prírodné „ľahké výrobky“. Pripravené bez tuku, zemiaky poskytujú málo kalórií a napriek tomu vás príjemne a vytrvalo zasýtia. Tento mesiac sú dostupné na sklade. Tento mesiac sú dostupné na sklade.

koreň zeleru

Je pravda, že so svojou tmavou a zvrásnenou pokožkou nevyzerá celeriak ani na druhý pohľad ako kulinárske potešenie. Ale zdanie klame, ako to často býva, pretože sférická a často ťažká zelenina má všetko v každom ohľade.

mrkva

Či už sa jej hovorí mrkva, mrkva, repa, mrkva alebo koreň - chrumkavá zelenina je jedným z najobľúbenejších druhov zeleniny medzi Nemcami. Aj keď je celoročne k dispozícii z miestneho pestovania, ponuka je najväčšia od septembra do decembra. Tip: Mrkvu vždy konzumujte s miernym postriekaním oleja. Iba tak môže byť v tele absorbovaný beta-karotén rozpustný v tukoch obsiahnutý v zelenine. Tento mesiac sú dostupné na sklade.

paštrnák

Je to len pár rokov, čo sa koreňová zelenina u nás vrátila do módy. Chutia mierne sladko, orieškovo a príjemne korenisto. Esenciálny olej v paštrnáku má okrem typickej korenistej chuti aj mierne antibakteriálny účinok. S približne 18 mg na 100 g paštrnák tiež výrazne prispieva k našej dennej potrebe vitamínu C. Zelenina obsahuje aj vitamíny skupiny B a minerály, ako je vápnik a fosfor. Tento mesiac sú dostupné na sklade.

reďkovka

Pikantná a korenistá chuť koreňa sa líši v závislosti od odrody a sezóny. Vďaka nízkemu obsahu tukov a kalórií je zelenina dokonalým občerstvením pre ľudí, ktorí majú vedomú postavu. Super ľahké a veľmi chutné: reďkovku, ktorá je k dispozícii na sklade v októbri, nakrájajte na tenké plátky, posypte soľou a pochutnajte si na občerstvení! Tento mesiac je k dispozícii na sklade.

Špagetová tekvica

Špagetová tekvica obsahuje dostatok draslíka a asi 92 percent vody, čo je dôvod, prečo stimuluje činnosť obličiek a močového mechúra a zároveň prirodzene odvádza vodu. Pretože špagetová tekvica neobsahuje takmer žiadny tuk a má iba niekoľko kalórií, je ideálna pre ľudí, ktorí majú vedomú postavu. Tento mesiac je k dispozícii na sklade.

kapusta

Vyprážaná, pečená ako šalát alebo varená špicatá kapusta sa dá v kuchyni flexibilne použiť. Jeho ostré, jemné listy sú obľúbené u mnohých ľudí, pretože majú mierne sladkú chuť. Samotná časť špicatej kapusty dokáže pokryť dennú potrebu vitamínu C, a preto ho radi pridávame! Tento mesiac je k dispozícii na sklade.

Biela kapusta

Táto výdatná a zdravá zelenina je nielen mimoriadne lacná, ale môže aj správne chutiť, ak je správne pripravená. A dodáva nám veľa cenných živín, najmä v zime, keď je nedostatok vitamínov. Či už klasiku alebo nové kreatívne jedlá. Všestranná biela kapusta vyzerá dobre na každom tanieri.

savoj

Letná sezóna sa začala v júni. Bledozelené rebrovité listy majú obzvlášť jemnú arómu, obzvlášť vysoký obsah vitamínu C a minerálov. Vyskúšajte kučeravú kapustu ako šalát, ako low-carb zábal alebo v lasagne.

čínska kapusta

Bledozelená kapusta je príliš dobrá príloha v ázijských rezancoch alebo ryžových panviciach, najmä preto, že čínska kapusta má vysoký podiel vitamínu C, kyseliny listovej a horčičných olejov. Či už vyprážanie, dusenie, dusenie alebo dusenie - kapusta nepotrebuje viac ako päť až sedem minút.

Ružičkový kel

Ružičkový kel obsahuje veľa vlákniny, pretože vláknina v ružičkovom keli je nielen dobrá na trávenie. Zaisťujú tiež dlhotrvajúce sýtosti; môžu tiež viazať tuk a tým vám pomôžu zostať štíhli.

Cibuľa

Či už červená, hnedá alebo biela: cibuľa je skutočne zdravá, pretože dodáva telu dôležité životne dôležité látky vrátane vitamínov zo skupiny B. V cibuli je tiež veľa vitamínu C a draslíka.

Okrúhlica

Repa sú skutočné produkty na chudnutie: Ich mierne sladká chuť je klamná - okrúhlice obsahujú iba málo ako 5 gramov na 100 gramov a obsahujú relatívne málo cukru. Pretože sú tiež mimoriadne nízkokalorické, okrúhlice sú ideálne pre každého, kto chce schudnúť alebo udržať váhu.

tekvica

Či už hokkaido, maslový alebo muškátový oriešok - konečne je jesenná zelenina opäť v sezóne! Tekvicové mäso je veľmi nízkokalorické a vďaka svojej dobrej stráviteľnosti sa dá vynikajúco pripraviť v diétnej kuchyni ako ľahké jedlo alebo pre malé deti. Mäso obsahuje veľa vitamínov a minerálov. S 300 miligramami na 100 gramov buničiny sú tekvice obzvlášť bohaté na draslík, ktorý reguluje rovnováhu tekutín v tele. Tento mesiac je k dispozícii hlavne na sklade.

savoj

Cvikla

Príjemným postriekaním farby je nízkokalorické žalúdočné plnivo. Betacyanin, pigment v červenej repe, chráni bunky pred rakovinou. Obsahuje tiež niektoré ďalšie živiny, ako napríklad vlákninu, železo, vitamíny C a B a draslík. Môže byť použitý mnohými spôsobmi. Skús to!

chren

Chren sa môže podávať nielen na smotane s údenými rybami alebo snáď k varenému hovädziemu mäsu. Faktom je, že chren vynikajúco chutí aj do šalátových dresingov, ľahkých omáčok k rybám alebo vajciam a do dusených pokrmov.

Pór/pór

Pór, ktorý sa tiež nazýva pór, má veľa výživných látok, najmä v zelenej časti. Poskytuje betakarotén, zinok a fluór. Zaťaženie hnojivami je tiež pomerne malé. Takže je perfektné ho hojne používať v januári, keď sa dá kúpiť zo skladu.

Koreň petržlenu

Táto hľuza, ktorá sa dlho používa iba ako polievková zelenina, chutí pikantne a silno po petržlenovej vňati. Éterické oleje, ktoré obsahuje, robia zeleninu - na rozdiel od ostatnej zimnej zeleniny - obzvlášť stráviteľnou a podporujú činnosť obličiek. Dobrý dôvod vyskúšať ich tento rok resp?

červená kapusta

Viete, ako si ako prílohu upiecť „permanentnú kapustu“? To by sa malo zmeniť čo najskôr! Zber červenej kapusty na našich poliach sa začal v júni. Teraz ho možno spracovať na maximum - najlepšie do šalátov zo surovej zeleniny, aby sa zachoval jeho vysoký obsah vitamínu C. Jednoducho nastrúhajte najemno a dochuťte prísadami podľa vášho výberu!

Maslová tekvica

Jemná, svetlooranžová buničina obzvlášť dobre skóruje svojim vysokým obsahom betakaroténu, ktorý je vhodný pre pokožku, vlasy a zrak. Iba 100 gramov tekvice z masla pokrýva 80 percent dennej potreby betakaroténu a 20 percent dennej potreby vitamínu C. Tento mesiac je k dispozícii ako skladová položka.

Sezónne ovocie a orechy v decembri

Gaštany

Na rozdiel od všetkých ostatných orechov obsahuje sladké mäso z gaštanov značné množstvo vitamínu C: 100 gramov koniec koncov tvorí 27 miligramov - to je zhruba toľko ako pri rovnakom množstve melónu a viac ako napríklad pri bazách.

orech

Vlašské orechy sú dokonalým jedlom pre mozog, pretože vďaka veľkému množstvu rôznych vitamínov skupiny B posilňujú nervy - takže môžete mať prehľad o veciach a zostať oddýchnutí aj v stresových situáciách.

Šípka

Šípky majú kyslú chuť a sú takmer neuveriteľne bohaté na vitamín C. To je obzvlášť praktické, pretože šípky dozrievajú presne v tom ročnom období, keď môžeme používať dobrý imunitný systém: V skorších dobách bolo začiatkom jesene úplne normálne byť zaneprázdnený tým, že robíš tie jasne červené. Zbierať ovocie.

hruška

V decembri hrá hruška vedľa jablka iba menšiu rolu, ale posledné hrušky sa dajú použiť na doladenie niektorých jedál. Hrušky bodujú vysokým obsahom vlákniny a ľahkou stráviteľnosťou. Tento mesiac sú dostupné na sklade.

Jablká

Jablká nielenže vynikajúco chutia, sú tiež skutočne zdravé a mimoriadne univerzálne na varenie i pečenie. S 18 až 30 miligramami vitamínu C na 100 gramov (v závislosti od odrody), jablká tiež významne prispievajú k našej priemernej dennej potrebe 100 miligramov. Je to teda rozhľadená záležitosť! Tento mesiac sú dostupné na sklade.

lieskový orech

Vedeli ste, že lieskové orechy sú skutočné vitamínové bomby? Už 50 gramov malých orieškov pokrýva celú dennú potrebu vitamínu E. Dôležitý je dostatočný prísun tohto vitamínu, pretože zaisťuje zdravé vlasy, dobrú pokožku a optimálnu ochranu buniek.