Si diéta - chudá spiaca diéta s pokynmi; Recepty

Štíhla v spánku - Bolo by pekné, keby to bolo také ľahké! Ale to je presne to, čo Detlef Pape sľubuje v rovnomennej knihe. Skutočne však tento koncept výživy plní to, čo sľubuje? Držali sme sa diéty slim-while-sleep (SIS strava) pozrel veľmi pozorne!

recepty

Čo je diéta slim-while-sleep?

Kniha „Slim in Sleep“ vyšla prvýkrát v roku 2006. Napísal ju internista a výživový poradca Dr. Detlef Pape. Kto vyvinul koncept, v ktorom hrá zásadnú úlohu stravovanie v ideálnom čase, berúc do úvahy biorytmus a hladinu inzulínu.

  • Ide teda o to, aby ste jedli správnu vec v správnom čase.
  • A takto postupne chudnúť.

V súčasnosti existuje množstvo rôznych variantov stravovania „slim-while-sleep“, ktoré sú zamerané na určité skupiny ľudí. Pôvodnou cieľovou skupinou boli v tom čase ľudia s indexom telesnej hmotnosti (BMI) viac ako 25. Podľa Papeovej je táto strava vhodná aj pre tehotné ženy, deti a diabetikov. Určite by však mali predtým podstúpiť lekársku prehliadku a byť počas diéty sprevádzaní lekárskymi prostriedkami.

Ako funguje diéta SIS?

Aký je však presný princíp tejto diéty? Koncept sa zameriava na inzulín, hormón, s ktorým by mal byť každý oboznámený. Tú čoraz viac uvoľňuje pankreas po jedle s vysokým obsahom sacharidov. Dôvod: Cukor v krvi by sa mal štiepiť.

  • To však má za následok, že molekuly cukru sú organizmom absorbované z krvi.
  • Podľa teórie SIS to blokuje spaľovanie tukov.
  • Stimuluje tiež telo, aby ukladalo tuk.

Podľa Papea je teraz riešením uskutočniť takzvanú inzulínovú kombinovanú stravu. To má udržať hormón na nízkej úrovni - a tak nepriamo stimulovať spaľovanie tukov.

Štíhla v spánku?

Správna kombinácia bielkovín a sacharidov je dôležitá. Je preto dôležité venovať osobitnú pozornosť trom poskytovaným jedlám! Samotné jedlá by sa mali brať s odstupom najmenej piatich hodín.

  • Počas tejto doby by mal pankreas vo veľkej miere odpočívať.
  • Zároveň by mala klesnúť hladina inzulínu.
  • To dáva telu dostatok času na naštartovanie tráviacich a metabolických procesov.

Aj večer (neskoro) večer by malo byť uvoľňovanie inzulínu čo najnižšie - s úplným vzdaním sa sacharidov. Takto môže spaľovanie tukov podľa Pape fungovať najlepšie.

  • Podľa teórie SIS teraz telo čerpá dostatok energie na regeneráciu v noci.
  • Počas tohto procesu sa bunky vyčistia a opravia.
  • A my sa môžeme tešiť na pevnejšie a lepšie tkanivo.

Pretože metabolické produkty, ktoré sú „uviaznuté“, sú transportované preč a zneškodnené. A preto potrebuje naše telo odpočinok a čo najväčšiu úľavu. Jeho zdroj energie pre všetky tieto činnosti: tuk. A to pochádza z tukových buniek.

Takto môžete

  • Spaľovanie tukov
  • Odtok lymfy
  • Utiahnutie spojivového tkaniva

efektívne propagovať. A to sú veľmi sľubné vyhliadky ...

Schudnite pomocou diéty SIS - čo je ešte dôležité?

Vyvážená a zdravá strava je samozrejme dôležitá - autor na to upozorňuje niekoľkokrát. Okrem správnych receptov je dôležitý vysoký podiel bielkovín a samozrejme dostatok spánku. To je jediný spôsob, ako úplne uvoľniť tráviaci systém! Výsledkom je, že telo nie je chránené pred nevyhnutnými regeneračnými prácami pomocou výdatnej tráviacej činnosti (najmä večer).

      • Na začiatku diéty by sa malo určiť BMI.
      • To sa používa na výpočet množstva sacharidov, ktoré je povolené denne.
      • V závislosti od BMI sa pohybuje od 75 g do 125 g na raňajky a na obed.
      • Uvádzajú sa aj zodpovedajúce hodnoty pultu v potravinách.

75 g sacharidov zodpovedá napríklad trom rolkám alebo dvanástim lyžiciam müsli. To samozrejme výrazne uľahčuje plánovanie a prípravu.

Ako vyzerá príklad SIS Diétne raňajky a obed?

Tu ešte presnejšie: Žena s BMI 28,7 má dovolené konzumovať na raňajky 75 g sacharidov. Napríklad o 7.30 h zje tri celozrnné rožky s margarínom a džemom z olivového oleja a navyše jablko. Týmto spôsobom spotrebovala potrebné množstvo sacharidov. Živočíšnym bielkovinám sa však úplne zabránilo.

Pred obedom o 12.30 je päťhodinová prestávka. Môže to vyzerať napríklad takto:

  • plátok chudej bravčovej pečienky
  • tri veľké zemiaky
  • 300 g karfiolu

Mimochodom, povolený je aj dezert: napríklad drožďová častica a mliečna káva. Toto jedlo obsahuje sacharidy aj bielkoviny.

Pred pokračovaním večere nasleduje opäť päťhodinová prestávka. Teraz sa pozornosť sústreďuje na bielkoviny: ideálny je šalát s uhorkou, paradajkami a trochou tuniaka. Mimochodom, pohár stravy alebo pohár vína je povolený aj pri diéte SIS - podľa Papeovej to údajne slúži na zdravie ciev.

Aká dobrá je diéta SIS?

Čo však hovoria odborníci na stravu typu slim-while-sleep? Zatiaľ neodmietajú názor, že vysoké hladiny inzulínu blokujú spaľovanie tukov. Avšak: Bohužiaľ, tieto mechanizmy ešte neboli u ľudí vedecky dokázané! A preto sa zdá rozdelenie na rôzne metabolické typy, s ktorými kniha začína, dosť svojvoľné.

  • Je tiež diskutabilné, koľko jedál denne má skutočne zmysel.
  • Niektorí ľudia sa spoliehajú na tri väčšie, iní odporúčajú päť menších.

A ďalší kritický bod si uvedomujú odborníci: Táto diéta budí dojem, že správna kombinácia jedál je oveľa dôležitejšia ako množstvo kalórií spotrebovaných počas dňa. Ale to je prinajmenšom veľmi otázne.

Aké sú konkrétne pravidlá stravovania v režime slim-in-sleep?

Ako sme už uviedli: Aby systém SIS skutočne fungoval, je nevyhnutné obmedziť uvoľňovanie inzulínu. Ak sa ho po každom jedle uvoľní veľké množstvo, chudnutiu sa dlhodobo zabráni.

  • Preto je kombinácia bielkovín a sacharidov podľa Papea tabu.
  • Pretože v takom prípade by bolo telo doslova zaplavené inzulínom.
  • Výsledok: inzulín ukladá cukor v bunkách, neschudnete.
  • Večer sa už nemusí uvoľňovať viac inzulínu.

Čo jesť pri diéte slim-while-sleep?

Ale ktoré jedlá máte v skutočnosti dovolené jesť?

Na raňajky najmä:

  • bochník
  • drdol
  • med
  • pomarančový džús
  • zaváranina
  • Müsli (bez mlieka)
  • Margarín s olivovým olejom
  • vegetariánske nátierky
  • krém
  • maslo

Na indexe sú však živočíšne bielkoviny a takmer všetky mliečne výrobky. Takže žiadny syr, žiadna klobása a žiadne vajcia!

Dobrá kombinácia je tiež veľmi dôležitá v čase obeda. V tejto súvislosti je však nevyhnutné vopred dôkladne vykonať testy SIS. Pretože v závislosti od toho, či ste skôr konzumátorom sacharidov alebo mäsa, sú teraz na programe sacharidy s bielkovinami alebo bez nich. (Koncept si tu odporuje, pretože ALE pochádza z kombinácie sacharidov a bielkovín.)

Sacharidy sú však večer prísne zakázané. V jednoduchom jazyku to znamená:

  • bez chleba
  • žiadne buchty
  • bez ovocia
  • žiadne zemiaky

Povolené sú však tieto položky:

  • chudé mäso
  • ryby
  • Kvark
  • jogurt
  • zeleninu

A čo občerstvenie? Tieto sú, bohužiaľ, pri diéte SIS prísne zakázané. Pretože päťhodinový interval musí byť v každom prípade dodržaný! Takže žiadne ovocie, žiadne hranolky a tiež žiadne malé sušienky, ak medzi nimi udrie malý hlad. To samozrejme robí stravu trochu namáhavou.

  • Sladké nápoje tiež nie sú povolené.
  • To je jediný spôsob, ako teoreticky môže hladina inzulínu opäť klesnúť.

Čo teda robiť, keď sa situácia stane kritickou? Pape odporúča cvičiť - a stimulovať tak uvoľňovanie hormónov šťastia. Mimochodom, mierny šport nie je na dennom poriadku iba večer. Vytrvalosť a tréning svalov sa odporúčajú aj ráno pred raňajkami.

Aké sú hlavné Spravidlá štíhleho spánku?

Pre lepší prehľad sme pre vás zhrnuli najdôležitejšie pravidlá štíhlosti počas spánku:

  • tri jedlá denne
  • najmenej 5 hodín medzi jedlami
  • Medzi jedlami je povolený iba nesladený čaj, káva a/alebo voda
  • Raňajky môžu obsahovať iba sacharidy.
  • V čase obeda je však povolené miešané jedlo.
  • Večer sa nesmú konzumovať žiadne sacharidy; Namiesto toho sú na programe bielkoviny (so zeleninou).

Diéta SIS - aký dôležitý je šport?

Pozitívne je, že Pape poukazuje na to, aké dôležité je cvičenie pre dlhodobý úspech pri chudnutí. Pretože fyzická aktivita je dôležitá na to, aby ste boli schopní budovať svaly - a udržiavať si ich.

V tejto súvislosti Pape odporúča kombináciu vytrvalostných športov a svalového tréningu. Najlepšie je to urobiť ráno pred raňajkami, ale aj večer pred odpočinkom.

Aká je kritika stravy SIS?

Existujú niektoré body kritiky diéty slim-while-sleep, ktoré vám prirodzene nechceme zadržať. Odborníci stále poukazujú na niektoré nezrovnalosti:

  • Klasifikácia jedla sa nezdá byť zrozumiteľná: napríklad ráno sú na indexe výrobky s obsahom bielkovín, ale maslo a smotana sú povolené. Večer sú sacharidy tabu - ale povolená zelenina obsahuje aj určité množstvo sacharidov.
  • Okrem toho sa bielkoviny a sacharidy obvykle nedajú oddeliť. Pretože tieto dve zložky sú obsiahnuté takmer v každej potravine.
  • Okrem toho existuje riziko chute na jedlo - kvôli dlhým prestávkam medzi nimi. Pretože v takom prípade to môže viesť k hypoglykémii a zníženiu výkonu.
  • Tí, ktorí konzumujú bielkoviny iba večer ako typ sacharidov, riskujú nedostatok bielkovín.
  • Spálenie tuku počas spánku trvá istý čas. Je to preto, že si telo musí postupne zvykať na novú výživovú situáciu, aby enzýmy mohli začať postupne pracovať. Spaľovanie tukov bude preto fungovať až po niekoľkých týždňoch - a nie hneď od začiatku, čo táto diéta určuje.

Čo sú dobré recepty na diétu SIS?

Hľadáte lahodnú receptovú inšpiráciu pre diétu SIS? Tu sme pre vás spojili tri:

Kornspitzove závitky s paradajkovou a vegetariánskou nátierkou

S týmto jedlom môžete začať deň dokonale - a je tiež chutné:

Zloženie (pre 1 osobu)

  • 1 hrsť listov bazalky
  • 100 g tofu
  • Soľ, čierne korenie z mlyna
  • 1 - 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
  • , 2 paradajky
  • 2 kotúče Kornspitz (každá po približne 70 g)
  • 1 ČL masla
  • 250 ml pomarančového džúsu

Príprava:

Bazalku dôkladne umyte a potom osušte. Na ozdobu si odložte pár listov. Zvyšné listy spolu s tofu prudko premiešame. Teraz dochuťte soľou, korením a citrónovou šťavou. Paradajky dobre umyte, osušte a potom nakrájajte na plátky bez sústa a nakrájajte na kúsky.

Rolky rozpolíme a potom potrieme maslom. Navrch natrieme bazalkový krém a paradajky. Doprajte si s ním pomarančový džús.

kuracie kari

Na obed by vám samozrejme tiež nemalo chýbať nič. Tu je náš recept na chutné kuracie kari:

Zloženie (pre 2 osoby)

  • 250 g filé z kuracích pŕs
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 kúsok zázvoru veľkosti orecha
  • 2 červené chilli papričky
  • 2 papriky
  • 400 g čínskej kapusty
  • 200 g zeleru
  • 1 pór
  • 1/2 l zeleninového vývaru
  • 2 lyžičky kari korenia
  • 100 ml kokosového mlieka (z plechovky)
  • Soľ korenie
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 2 lyžice nasekanej zelenej koriandra

Príprava:

Kuracie filé opláchnite studenou vodou, osušte a potom nakrájajte na prúžky. V dostatočne veľkej miske pokvapkáme sójovou omáčkou. Olúpte a pretlačte cesnak. Všetko spolu dobre premiešame a marinujeme 30 minút.

Medzitým zázvor ošúpte a nastrúhajte najemno. Chili papričky po dĺžke rozpolíme, zbavíme jadierok a priečok, dobre umyjeme a nakrájame nadrobno. Zeleninu dôkladne očistite a umyte. Papriku a čínsku kapustu nakrájame na prúžky, zeler na malé plátky a pór na tenké krúžky.

Vývar zohrejeme s chilli, zázvorom a kari korením. Zeleninu v nej dusíme 5 minút. Prilejeme kokosové mlieko, ochutíme soľou a korením. Dusíme ďalších 5 minút.

Teraz v zakrytej panvici dobre zohrejte olej. Mäso v ňom na strednom ohni opekajte asi 4 až 5 minút do zlatista. Zmiešajte spolu s výpekom a zvyšnou marinádou do zeleniny. Dochutíme opäť soľou, korením, posypeme koriandrom a podávame.

polievka zo žltého korenia

Chcete niečo pekné a ľahké a ovocné? Nech sa páči:

Zloženie (pre 2 osoby)

  • 4 žlté papriky
  • 2 červené cibule
  • 1 kúsok zázvoru veľkosti orecha
  • 1 červená chilli paprička
  • 1 lyžička olivového oleja
  • Soľ korenie
  • 1 strúčik cesnaku
  • 600 ml zeleninového vývaru
  • 125 ml kokosového mlieka (z plechovky)
  • 200 g údených morčacích pŕs (celé)

Príprava:

Rúru predhrejeme na 200 °. Papriky rozpolíme, zbavíme kôstok a deliacich stien, dôkladne umyjeme. Teraz grilujte s kúskami nadol v horúcej rúre na hornej mriežke 10 až 15 minút - až kým pokožka nezačne pľuzgierovať.

Potom nechajte krátko vychladnúť v igelitovom vrecku, potom pokožku odlepte. Teraz olúpte cibuľu a nakrájajte na krúžky. Zázvor očistite a nakrájajte na kocky. Chilli pozdĺžne pozdĺžne rozrežeme, zbavíme ich semienok a priečok, tiež ich umyjeme a nakrájame na malé krúžky.

V dostatočne veľkom kastróle rozohrejeme olej a cibuľu dusíme dosklovita. Soľ a korenie, potom zdvihnite a zatiaľ odložte. Olúpte cesnak a vytlačte zvyšný olej. Pridajte tiež zázvor a chilli, krátko ich osmažte a potom dochuťte vývarom. Zmes opäť privedieme k varu a prikryjeme ju dusením na miernom ohni 10 minút.

Papriky nahrubo nakrájajte na kocky a pridajte do polievky spolu s kokosovým mliekom. Opäť privedieme k varu a potom pyré. Soľ a korenie podľa želania. Morčacie prsia nakrájajte na kocky a vmiešajte do nich cibuľu. Zahrejte v polievke na miernom ohni 5 minút.

Cestovinový šalát

Máte chuť na cestoviny? Potom tu pre vás máme tiež niečo:

Zloženie (pre 2 osoby)

  • 250 g Farfalle
  • soľ
  • 4 paradajky
  • 3 papriky
  • 1 uhorka
  • 50 g sušených paradajok, nakladaných na oleji
  • 150 ml cmaru
  • 2 lyžice octu z bieleho vína
  • 1 balíček mrazenej talianskej bylinkovej zmesi (25 g)
  • korenie

Príprava:

Cestoviny uvaríme v slanej vode podľa pokynov na obale. Paradajky dobre umyte a nakrájajte na kocky. Papriky očistíme a umyjeme, potom nakrájame na jemné pásiky. Uhorku tiež umyjeme, potom nakrájame na polovice, jadrovníky a nakrájame na malé plátky.

Sušené paradajky a pretlak nastrúhame najemno na cmary a ocot. Teraz už bylinky zložte, dochuťte soľou a korením podľa želania. Cestoviny scedíme a opláchneme v studenej vode, potom scedíme a zmiešame so zvyšnými ingredienciami. Nakoniec pokvapkáme zálievkou. Necháme asi 20 minút lúhovať.

Aký je záver našej diéty SIS?

Je pozitívne, že v ponuke je veľa zdravých jedál. Cvičenie navyše zohráva zásadnú úlohu aj z hľadiska chudnutia - dva nosné stĺpy, ktoré umožňujú dosiahnuť vysnívanú váhu.

Tento program je však vhodný najmä pre disciplinovaných individualistov - aj keď je zameraný na širokú verejnosť. Dlhé prestávky medzi jedlami sú výzvou - nie sú to všetci.

To isté platí pre kombináciu potravín alebo vynechanie určitých zložiek, ako je mlieko s musli. Takže premýšľať o optimálnej kombinácii trvá veľa času - to komplikuje diétu SIS. Najmä preto, že jadro koncepcie ešte nebolo vedecky dokázané.