Silné plastifikátory IFB obezity
Zmäkčovadlá vždy obsahujú zmäkčovadlá, napr. B. ftaláty. Môžu sa dostať do nášho tela cez pokožku alebo jedlo. Ovplyvňujú náš hormonálny systém a je podozrenie, že majú vplyv na telesnú hmotnosť. Toto sa okrem iného skúma na IFB. (Tlačové informácie Uni Leipzig/UFZ)
Presné vzťahy a mechanizmy ešte neboli jasné. Vedci z Helmholtzovho centra pre výskum životného prostredia (UFZ) v spolupráci s Integrovaným výskumným a liečebným centrom (IFB) pre obezitu na univerzite a lipskou univerzitnou nemocnicou vo svojej štúdii publikovanej v PLOS ONE preukázali, že ftalát DEHP vedie k priberaniu na váhe a ktorý Zapojené sú metabolické procesy.
Každý druhý dospelý človek v Nemecku má nadváhu. U detí a dospievajúcich je to už okolo 15 percent. „Čísla sú alarmujúce,“ tvrdí profesor Martin von Bergen, vedúci Katedry biológie molekulárnych systémov v Helmholtzovom centre pre výskum životného prostredia (UFZ). "Pretože s každým kilogramom, ktoré je príliš veľa, sa zvyšuje zdravotné riziko kardiovaskulárnych chorôb, poškodenia kĺbov, chronických zápalov a rakoviny. A počet ľudí s nadváhou na celom svete neustále stúpa." Príčin vzniku obezity je veľa: Okrem nesprávnych stravovacích návykov a nedostatku pohybu určite hrajú úlohu aj genetické faktory. Za vznik obezity však môžu byť tiež zodpovedné určité látky znečisťujúce životné prostredie - napríklad ftaláty. „V epidemiologických štúdiách už boli preukázané vážne súvislosti medzi zvýšenými koncentráciami ftalátov v ľudskom tele a rozvojom obezity, a mali by sa preto skúmať mechanicky,“ hovorí von Bergen.
Pri spracovaní plastov sa ftaláty používajú ako zmäkčovadlá, vďaka ktorým sú plasty mäkké, poddajné alebo elastické. Za určitých podmienok môžu ftaláty tiež unikať z materiálu a vstrebávať sa do nášho tela prostredníctvom potravy. V prípade balenia potravín sa ftaláty nachádzajú najmä v tukových výrobkoch, napríklad v syroch alebo klobásach. Von Bergen: „Doteraz sa vie len málo o tom, ako presne ftaláty pôsobia v tele a ako môžu ovplyvňovať telesnú hmotnosť - a práve tam sme chceli začať so štúdiom.“
Von Bergen a jeho tím UFZ uskutočnili štúdiu v spolupráci s výskumníkmi z Integrovaného výskumného a liečebného centra (IFB) obezitných chorôb univerzity a lipskej univerzitnej nemocnice pod vedením PD Dr. Nora Klöting a profesor Matthias Blüher (hovorca Centra spoločného výskumu „Mechanizmy obezity“), ktoré bolo nedávno uverejnené v odbornom časopise PLOS ONE. Ich výsledky ukazujú, kde ftaláty interferujú s vašim metabolizmom a pripravujú pôdu pre priberanie. V štúdiách na univerzite v Lipsku myši, vystavené pôsobeniu ftalátu DEHP v pitnej vode, výrazne priberali. Týkalo sa to najmä žien. "Ftaláty zjavne majú obrovský vplyv na hormonálnu rovnováhu. Už pri nízkych koncentráciách vedú k významným zmenám, napríklad k priberaniu na váhe," hovorí von Bergen.
Práca na UFZ sa zamerala na charakterizáciu metabolických produktov v krvi myší. Vedci zistili, že množstvo nenasýtených mastných kyselín v krvi sa zvýšilo, keď boli vystavené pôsobeniu ftalátov, a že bol narušený metabolizmus glukózy. Ďalej sa zmenilo aj zloženie receptorov v krvi, ktoré sú dôležité pre celkový metabolizmus a môžu viesť k zmene metabolizmu. „Niektoré metabolické produkty, ktoré sú tvorené tukovým tkanivom, sú tiež aktívne ako látky prenášajúce informácie a kontrolné funkcie v iných orgánoch,“ vysvetľuje von Bergen. „Zatiaľ však nie je objasnené, ako sa rôzne účinky ftalátov na metabolizmus navzájom ovplyvňujú a nakoniec vedú k priberaniu.“
Spolu s kolegami z univerzity a univerzitnej nemocnice v Lipsku bude von Bergen pokračovať vo výskume vplyvu ftalátov na metabolizmus. V rámci štúdie LiNA matka - dieťa tiež skúma ich vplyv na vývoj chorôb v ranom detstve spolu s kolegami UFZ z katedry environmentálnej imunológie. „Naším cieľom je vykonať solídny základný výskum, aby naše výsledky potom mohli pomôcť orgánom zodpovedným za hodnotenie rizík chemických látok na nemeckej a európskej úrovni s vykonaním ich hodnotení,“ uviedol von Bergen.
Tento text je tlačovou správou z Lipskej univerzity a z Helmholtzovho centra pre výskum životného prostredia (UFZ) z 18. januára 2016.
Účastníci klinického skúšania chceli
Informácie o štúdiách IFB nájdete v časti „Účasť na štúdiách“.