Singapur Jedzte ako v najväčšom bufete na svete - Travel on Toast
Dávam dnes radšej prednosť čínskej, indickej alebo indonézskej kuchyni? V Singapure pravidelne stojím pred týmto rozhodnutím. Malý multietnický štát ponúka milovníkom jedla obrovský výber lahôdok - ako napríklad gigantický bufet. Dovoľte mi, aby som vám predstavil moje obľúbené jedlá a najlepšie reštaurácie v Singapure.
Singapur - to je hlavný ostrov a ďalších asi 60 ostrovov. Žijú v oblasti ako je Hamburg 5,5 milióna obyvateľov v bývalej britskej korunnej kolónii. Väčšina z nich sú Číňania, existujú však aj Malajci a Indiáni.
Urobili ste zatiaľ iba jedno medzipristátie v Singapure? Je to pre mňa takmer škoda. Táto ma pri prvej návšteve rýchlo ohromí živé, futuristické mesto - s hotelom Marina Bay Sands, ktorý sa vznáša nad mestom ako vesmírna loď, alebo Supertrees, ktoré sú v noci osvetlené. Viac článkov nájdete tu:
O môj týždeň V Singapure je mojím sprievodcom Toon Hee. Pre mňa je dokonalým spoločníkom, pretože je „labužníkom“ ako ja.
S ním skúmam Reštaurácie, kaviarne, tržnice a singapurský festival jedla. Od pouličného jedla až po 10-chodové menu na úrovni hviezd je všetko v cene.
Začíname v čínska štvrť, kde bývam v hoteli New Majestic (4 hviezdičky). Potom príď tiež Malá India a arabská štvrť Kampong glam si na rade.
Trendový Kampong Glam je mimochodom môj obľúbený - nielen kvôli selfie káve s tvárou na pene. Počas dňa tu nájdete pekné malé obchodíky a vinobranie. Večer sa všetci stretávajú v reštauráciách a baroch.
Tu poď môj Obľúbené jedlá a najlepšie miesta na jedenie:
Trhy a centrum Hawker
Na svojich cestách sa vždy obzvlášť rád pozerám na trhy. Môžem sa ponoriť do miestnej kultúry, vidieť, ako ľudia žijú a čo jedia. Mimochodom, centrá hawkerov sú zbierky stánkov s jedlom.
Toon Hee mi ukazuje niekoľko trhov a centier hawkerov, začíname trhom Tiong Bahru (83 Seng Poh Rd). Budova pochádza z 30. rokov 20. storočia a nájdete tu reštaurácie, kaviarne a obchody.
O desiatej ráno ľudia stáli v rade na večeru a sedeli pri stoloch. „Vždy jedávame tu v Singapure - keď máme hlad,“ hovorí Toon Hee. Takže: ďalšie občerstvenie po raňajkách na preklenutie priepasti až do obeda. Malá vec je vítaná aj popoludní ...
V Old Airport Road Food Center (19 Old Airport Rd) - postavenom v roku 1973 a teda jednom z najstarších centier hawkerov - vyskúšam rezance Lor Mee v iné ráno. Veľmi podstatné a chutné - len nie nevyhnutne na raňajky, dal by som im prednosť neskôr v priebehu dňa.
Mojím úplne najobľúbenejším bude Lau Pa Sat alebo Telok Ayer Market (18 Raffles Quay) vo finančnej štvrti, kde si dáme jedno večerné jedlo. Nádherná tržnica bola postavená v 19. storočí. V stánkoch nájdete kórejské, japonské, vietnamské alebo turecké jedlo.
Vyjdeme von a posadíme sa k jednému zo stolov. Nie sme ďaleko od grilu v stánku 8, kde je pripravená naša satay.
Pijeme tigrie pivo s kuracím a kozím špízom s arašidovou omáčkou. Pozerám sa na večernú oblohu s nespočetnými mrakodrapmi. Skvelý zážitok a môj tip pre všetkých návštevníkov Singapuru!
Dim Sum
Keď jem, vždy sa chcem snažiť čo najviac. Moje obľúbené jedlá v Singapure sú preto dim sum, vynikajúce maličkosti, ktoré sú zvyčajne v pare alebo vyprážané.
Z jedálneho lístka si objednávam veľa malých porcií, na stôl sa nosia v bambusových košíkoch.
Dim Sum znamená „dotýkať sa srdca“ - pre mňa to určite funguje! Pretože nie sú dostupné iba v mnohých slaných variantoch, ale aj v sladkých (napr. Ako vaječné koláče).
Laksa
Laksa je národné jedlo v Singapure, je to zmes čínskej a malajskej kuchyne. Pre mňa laksa = chutné.
Vyskúšam jedlo s názvom „Katong Laksa“ v Singapure na 328 Katong Laksa (53 E Coast Rd). Jedlo sa skladá z rezancov, zeleniny, rýb a krabov v pikantnej kokosovej polievke. Malá časť stojí 5 singapurských dolárov, veľká časť 7 singapurských dolárov.
Hainanská kuracie ryža
Toto jedlo je známe aj v Singapure. Je to jemné kura s ryžou a zeleninou. Chutilo mi, hlavne s čili omáčkou. Môžete to jesť v ryži Swee Kee Hainan Chicen Rice (ulica 25 Seah).
Kari z rybej hlavy
Chcete vyskúšať niečo trochu neobvyklejšieho? Na banánovom liste The Banana Leaf Apolo (54 Race Course Rd.) V malej Indii môžete jesť slávne kari z rybej hlavy, stojí 22 singapurských dolárov. Miska pochádza z južnej Indie, má čínsky a malajský vplyv.
„Oči sú najlepšie!“ Povedal nadšene Toon Hee. Sú jemné a jednoducho lahodné. Chvíľu som sa s touto myšlienkou pohrával, ale potom som lahôdku nechal na neho. Odreže mi z ryby obzvlášť jemný kúsok. Jem to s jemne pikantnou omáčkou, zeleninou a ryžou.
Pozerám sa okolo seba: v čase obeda sú takmer všetky stoly tu obsadené. Niet divu, jedlo je veľmi dobré - vrátane Chicken Masala a Cesnak Naan.
High tea, singapurský štýl
Orchard Road je nákupná oblasť v Singapure, na 2,2 kilometroch nájdete 22 nákupných centier a 4 obchodné domy. Láka ma hlavne „vysoký čaj“, ktorý je skôr plným jedlom ako čajom s malým občerstvením.
Vysoký čaj si môžete dať od 15:30 do 17:30 v reštaurácii Carousel na „Royal Plaza on Scotts“ (25 Scotts Rd). Dospelí platia vo všedné dni 42 dolárov a cez víkendy 48 dolárov.
Čudujem sa, že pri vchode sú dlhé rady. Ale rýchlo to vyjde najavo: Som v potravinovom nebi! V bufete na návštevníkov čakajú teplé jedlá ako kari, ale aj sushi či morské plody.
Ak potom ešte zostáva priestor na dezert, môžete si vybrať medzi pečivom, zmrzlinou alebo niektorou z troch čokoládových fontán. Opäť sa stávam dieťaťom a do tekutej čokolády namáčam jahody, pečivo a marshmallow.
Ľadová káva s tvárou
Kto si nechce dať kávu a pozrieť sa na seba? V Kampong Glam Toon Hee mi ukazuje „Selfie Coffee“ (11 Haji Ln). Tu sa fotíme so smartfónom pred stenou.
Vyberám slané karamelové frappé za 8,90 singapurských dolárov, obraz lepšie vydrží na studených nápojoch. O pár minút neskôr dostávame ľadové kávy s tvárami vyčarovanými na pene - mágia!
Singapore Sling
Každý, kto cestuje do Singapuru, musí vyskúšať aj tento kokteil. Toto je long drink vyrobený z ginu, čerešňového likéru, bylinného likéru Bénédictine a ďalších prísad. Pekne sladké, pekne chutné!
Prvý oddych si odlietam so spoločnosťou Singapore Airlines. Mnoho z nich tiež navštívi miesto svojho pôvodu, hotel Raffles. Páči sa mi to obzvlášť dobre pri bazéne v plážovom klube Tanjong na ostrove Sentosa a stojí to za pôsobivých 25,90 singapurských dolárov.
Ktoré jedlo máš v Singapure najradšej?
Prečítajte si viac o Singapure
Singapur: 10 najdôležitejších vecí, ktoré musíte vidieť
Najvyšší nekonečný bazén na svete: Marina Bay Sands Hotel (Singapur)
Singapur: Zasvätené tipy od miestneho
Ďakujeme za podporu Singapurskej rade pre cestovný ruch (na webe je veľa užitočných informácií) pri umožňovaní cesty.
Spravodaj a sociálne médiá
Prajete si byť informovaní o nových blogových príspevkoch? Potom sa prihláste na odber služby Travel on Toast prostredníctvom informačného bulletinu. Raz mesačne dostanete inšpiráciu, zasvätené tipy a informácie o súťažiach. Môžete ma tiež sledovať na Instagrame, Facebooku alebo Pintereste. Tu sa o mne dozviete viac.