Sladkosti - odborné znalosti

Sladkosti sú malé porcie jedla, na ktorých si veľa ľudí pochutí, hlavne kvôli svojej sladkosti.

odborné

Prečo sladkosti chutia tak dobre

Atraktivita sladkostí má vývojové pozadie, pretože sladkosti sľubujú rýchly prísun požadovanej energie, ktorá musí byť k dispozícii pri fyzickej námahe. Ponuka cukru v sladkostiach je však v súčasnosti oddelená od dopytu! Znamená to iba zbytočný príjem kalórií, ktoré sa syntézou tukov premieňajú na telesný tuk; tak začnite s nadváhou a obezitou.

Cukrovinky a cukor v krvi

Sladkosti majú tiež fatálnu vlastnosť spustiť produkciu inzulínu, ktorá trvá dlhšie ako zvýšenie hladiny cukru v krvi. Výsledkom je rýchly pokles hladiny cukru v krvi na relatívne nízku hladinu, čo v ranom štádiu spôsobí obnovený pocit hladu. Takže radi siahnete po ďalšej sladkosti. Sladkosti nevydržia dlho, pokiaľ ide o pocit hladu.

Sladidlá

Sladidlá údajne znižujú nežiaduce účinky na telesnú hmotnosť. Používajú sa ako alternatíva k cukru v káve, čaji, „ľahkých“ nápojoch alebo v pečive. Na základe výskumu však existujú značné pochybnosti, že skutočne pomáhajú vyhnúť sa priberaniu (pozri tu).

Sladkosti a následky chorôb

Z dlhodobého hľadiska sladkosti zvyšujú príjem kalórií bez toho, aby bola ich spotreba dostatočná fyzickým cvičením. Sú hlavným dôvodom, prečo veľa ľudí priberá. Výskyt nadváhy a obezity sa vo vyspelých priemyselných krajinách neustále zvyšuje. A s ním pribúdajú typické sekundárne ochorenia, ako je cukrovka, artérioskleróza, infarkt, mŕtvica a skoré príznaky opotrebovania chrbtice a kĺbov.

→ O aplikácii Facebook budeme vás informovať o novinkách na našom webe!
→ Pochopte a spravujte svoje laboratórne hodnoty pomocou Krvné hodnoty PRO laboratórna aplikácia!

Referencie

  • Luxusné jedlá
    • čokoláda
  • Zdravé stravovanie
  • Zdravé starnutie
  • Fyzický pohyb
  • Cukrovka
  • Obezita

Autorom stránky je Prof. Dr. Hans-Peter Buscher (pozri odtlačok).