Sladkosti zakázané
Sladkosti sú chutné, ale nezdravé, však? Povieme vám, prečo túžime po sladkých jedlách a ako si môžete prísť na svoje Uspokojte chuť na čokoládu a zdravo.
Prečo túžime po sladkom
Chuť na sladké je normálna a dá sa dokonca evolučne odôvodniť: Mnoho prírodne sladkých jedál, ako sú bobule a ovocie, je netoxických a dodáva rýchlu energiu. To bolo dôležité v dobe lovcov a zberačov. A dokonca aj materské mlieko má sladkú chuť. Je teda úplne normálne, že väčšina ľudí miluje sladké jedlá.
Ak rastie hlad, rastie aj túžba po niečom sladkom. Jednoduché sacharidy, z ktorých sa skladá cukor, môže telo rýchlo premeniť na energiu. Telo to „vie“ a oznámi vám to túžbou po sladkom.
Často to však nie je „skutočný“ hlad - náhly pokles hladiny cukru v krvi vedie k chute na jedlo. Cukor totiž narúša hladinu cukru v krvi. Po konzumácii sladkých jedál stúpa hladina cukru v krvi míľovými krokmi a telo vylučuje viac inzulínu. Hladina cukru v krvi potom klesá rovnako rýchlo ako skočila. Keď je hladina cukru v krvi nízka, telo reaguje chuťou - začarovaný kruh.
Chuť na sladké - to môže znamenať túžbu po sladkom
Nič lepšie ako čokoláda? Ak často túžite po sladkostiach, najmä po čokoláde, môže to byť práve táto Údaj o nedostatku výživy byť. Nenásytnú túžbu mohol vyvolať nedostatok zinku alebo horčíka. Horčík je dôležitý pre nervy a svaly, zinok pre imunitný systém.
Pokrytie možného nedostatku zinku alebo horčíka čokoládou by však bolo nesprávnym prístupom. Namiesto toho konzumujte častejšie zdravé a výživné jedlá, ako je brokolica, celozrnné výrobky, orechy a strukoviny, alebo na vyrovnanie nedostatku používajte doplnky výživy. Samozrejme, čokoláda - najlepšie s vysokým obsahom kakaa - je tiež povolená s mierou.
Na prvý pohľad sú možné dôvody pre chuť na sladké:
- Nedostatok energie
- Nízka hladina cukru v krvi
- Cukrovka
- stres
- Crash diéty
- Nedostatok zinku alebo horčíka
- Tehotenstvo, dojčenie alebo rast
Kedy sú sladkosti nezdravé?
Príliš veľa je nezdravých. Nezáleží na tom, či ide o priemyselný cukor alebo vodu. Môžete pokojne zjesť niekoľko radov čokolády a dopriať si kúsok narodeninovej torty svojho spolupracovníka - ale celá tabuľka čokolády alebo časté sladké občerstvenie medzi jedlami budú mať negatívny vplyv na vaše zdravie.
Cukor je návykový. Telo reaguje na sladké uvoľňovaním dopamínu. To má pozitívny vplyv na náladu, ale iba na krátky čas. Vedľajšie účinky na zdravie vznikajú v priebehu času: Cukor vedie k obezite, spôsobuje zubný kaz a cukrovku, zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb, ovplyvňuje imunitný systém a zhoršuje pleť.
Ako dodávateľ energie sa tiež predpokladá, že cukor je čiastočne zodpovedný za rýchlejší rast rakovinových buniek. V starobe sa vysoká spotreba cukru javí ako obzvlášť zničujúca: zhoršujú sa funkcie mozgu a častejšie sa vyskytujú choroby ako Alzheimerova choroba a demencia. Existuje teda veľa dôvodov na obmedzenie konzumácie sladkostí.