Tipy na starostlivosť o rastliny melón od spoločnosti BALDUR-Garten
Sotva niečo iné sľubuje v horúcich letných dňoch viac osvieženia ako šťavnatý kúsok melónu. Často vo viere, že máte do činenia s ovocím, musíte byť lepšie naučení. Nejde o ovocie, ale o ovocnú zeleninu, ako sú uhorky, tekvice alebo cukety. Spolu s nimi patrí melón (Cucumis melo) aj melón (Citrullus lanatus) do čeľade tekvicovité (Curcurbitaceae). Aj keď spolu súvisia, sú to rôzne rastliny a plody. Kultúra vodových melónov je tu ťažko možná a málokedy dáva zmysel pre nedostatok tvorby ovocia. Pokus môže byť úspešný iba v skleníku. Na oplátku je možné pestovať cukrové melóny za bežných záhradných podmienok a v teplých rokoch.
Cukrový melón pôvodne pochádza hlavne zo suchých oblastí v strednej a južnej Afrike. To tiež vysvetľuje ich vyslovenú lásku k teplu, ktorú je v našich končinách možné zriedka naplniť v dostatočnej miere. Melóny sa dnes považujú za dôležité plodiny a pestujú sa po celom svete v tropických a subtropických oblastiach.
Melóny sú jednoročné plodiny a zelenina, ktoré podobne ako tekvice vytvárajú výhonky výhonkov dlhé niekoľko metrov. Rastú plocho nad zemou a sú pokryté tmavozelenými chlpatými listami. Na melónovej rastline nájdete žlté samčie aj samičie kvety. Po úspešnom oplodnení musíte počkať až do neskorého leta alebo jesene, kým z kvetov samíc vyrastú pevné plody škrupiny dieťaťa. V závislosti od odrody je dužina sfarbená do červena, oranžova, žltozelena až biela. Vysoký podiel vody zaisťuje jeho povesť tlmiča smädu bohatého na vitamíny a minerály.
Obsah
Ako sa sadia melóny?
Pre melóny sú ideálne exponované a chránené slnečné miesta s voľnou, výživnou humusovou pôdou. Melóny sa pri raste cítia narušené studeným prievanom a tieňmi vrhnutými susednými rastlinami. Najmä podlaha musí byť schopná rýchleho zahriatia. Mokré, studené ílovité pôdy sa preto na kultiváciu melónov vylučujú alebo sa optimalizujú vylepšením pôdy. Na takýchto miestach je vhodné uvoľniť pôdu alebo zaliať hrádzu pieskovým kompostom. Táto vyvýšená poloha zaručuje odtok vody a urýchľuje otepľovanie pôdy. Pestovanie v skleníku je ešte lepšie ako vonku. Nízka nočná teplota na jar ovplyvňuje vonku milujúcu ovocnú zeleninu. Aj keď nové kultivary vytvárajú melóny vhodné na vonkajšie použitie, pod sklom možno očakávať lepšiu úrodu.
Melóny nie sú nijako zvlášť skromné, pokiaľ ide o ich výživové požiadavky. Vonku aj v pôde skleníka sa kompost bohatý na živiny alebo zhnitý hnoj zapracuje najmenej 4 týždne pred výsadbou.
Na pestovanie v skleníku môžete začať pestovať melóny od polovice do konca marca. Rovnako ako uhorky alebo cukety, semená sa vysievajú do menších kvetináčov s rozmnožovacou pôdou a umiestňujú sa na teplotu asi 25 ° C. Po niekoľkých dňoch sa prvý život pohne s výskytom kotyledónov. O štyri týždne neskôr sa z neho vyvinuli stabilné mladé rastliny. Na vonkajšie pestovanie stačí, ak sa sejba uskutoční začiatkom alebo v polovici apríla. Pred zasadením do exteriéru by mali byť mladé melóny stuhnuté na mierne chladnejšom mieste. Najskoršia výsadba je po ľadových svätcoch od polovice mája. Teploty by už nemali spadať do jednociferného rozsahu.
V skleníku je kultúra podobná ako uhorky. Vysádza sa vo vzdialenosti asi jedného metra. Šnúry alebo lezecké pomôcky zabezpečujú, že výhonky nelezú po zemi, ale kvôli úspore miesta stúpajú nahor. Na voľnom priestranstve môžu espaliers umožňovať vertikálny rast. Pomôcky na lezenie nie sú povinnosťou, ale keď plody dozrejú na zemi, môžu hniť. Na prerastenie a lepšie vetranie klíčkov je možné použiť šikmú clonu alebo plotové pole.
Ako sa stará o melóny?
Slnko, teplo, živiny a voda sú zárukou šťavnatých a sladkých melónov. Menej ovplyvňujete slnko a teplo, pretože tieto faktory sú určené ročným počasím. Ale voda a živiny sa dajú kontrolovať. Pravidelné zalievanie koreňovej oblasti zaisťuje dobré zvlhčenie pôdy. V skleníku sa polievanie robí vždy ráno, aby do večera zaschlo a zabránilo sa plesňovým infekciám. Teplá zavlažovacia voda je pre rastliny prospešná. Ak to chcete urobiť, naplnené zálievky jednoducho necháte na horiacom slnku dve až tri hodiny. Ovocná zelenina nemá vôbec rada studené sprchy. Melóny sú citlivé na teplotné výkyvy. V horšom prípade odpudia kvetinové a ovocné sady.
Ako správne rezať melóny?
Hlavné a dlhšie bočné výhonky melónov z voľného výbehu sa štipnú až do júna. Orezávanie stimuluje rozvetvenie. Viac výhonkov zaisťuje viac ženských kvetov. Na melónovú rastlinu stačí 5 sérií ovocia. Príliš veľa ovocia je na úkor veľkosti a chuti ovocia. V skleníku sa zabráni orezaniu hlavného výhonku, obmedzuje sa však na bočné výhonky. Môže zlyhať prihnojovanie pod sklom. Počas obdobia kvitnutia sú okná a dvere otvorené počas dňa, aby prilákali hmyz. Ak nie je k dispozícii žiadne ovocie, opelenie sa vykonáva ručne vatovým tampónom. V teréne nie je potrebné pomáhať s hnojením. Za týmto účelom by sa mala pôda pravidelne kypriť a zbavovať klíčiacich burín. Divoký rast zvyšuje vlhkosť v prízemnej kultúre a vedie k hnilobe alebo plesňovým infekciám. V mokrých rokoch sa odporúča použitie slamového mulča. Týmto spôsobom, rovnako ako u jahôd, sa znižuje riziko hniloby. S 5 plodmi na rastlinu melónu tiež stačí, ak sú plody melónu umiestnené na malých doskách alebo obrátených podložkách pod poháre.
Plesňové choroby, ktoré sú známe z uhoriek, môžeme nájsť aj v melónoch. Známe zdroje nebezpečenstva sú vädnutie rastlín Fusarium a Verticillium, múčnatka, pleseň sivá alebo koreňová hniloba. Ako preventívne opatrenie je možné použiť vývar z poľného prasličky alebo posilňovače rastlín. Obzvlášť nebezpečné sú silné výkyvy teploty a vlhkosti. Ak po horúcich suchých dňoch nasleduje chladná vlhkosť, je spravidla nevyhnutné napadnutie hubami. Vošky môžu napadnúť mäkké výhonky pod sklom.
Aké využitie majú melóny?
Melóny z vlastnej záhrady alebo skleníka sú niečím výnimočné. Ich vysoké požiadavky na teplo možno v strednej Európe splniť iba čiastočne, a preto melóny nie sú súčasťou štandardu v zeleninových a kuchynských záhradách.
Melóny, ktoré sa cítia viac ako ovocie ako ovocná zelenina, uhasia smäd a rafinujú zmrzlinu, ovocie a dezerty. Dužina z pyré chutí fantasticky po kokteiloch a po ochladení je potešením v horúcich letných dňoch.
Ako správne zbierať melóny?
Plody melónov dozrievajú podľa regiónu podľa konca júla alebo augusta. Podľa typu melónu je správny čas ohlasovaný buď lahodnou vôňou, prasknutím okolo stonky alebo tlmeným alebo dutým zvukom pri klepaní. Plody sú rezané zo stopky ostrým nožom alebo, lepšie, záhradníckymi nožnicami.
Aké druhy melónov tam sú?
Rozlišuje sa medzi cukrovými melónmi (Cucumis melo) a vodnými melónmi (Citrullus lanatus). Existujú rôzne odrody oboch druhov s veľmi rozdielnymi vlastnosťami rastlín a ovocia. U nás je kultúra vodových melónov pomerne vzácna. Častejšie sú cukrové melóny, medzi ktoré patria aj medové melóny, sieťové melóny a melóny melónu.
Môžu byť melóny zmrazené?
Napriek vysokému obsahu vody môžu byť melóny zmrazené. Vykôstkované kúsky ovocia sú zmrazené v mraziacich vreckách. Po rozmrazení sa buničina rýchlo stáva kašovitou. Ovocná zelenina sa nestráca, ale dá sa spracovať na smoothie alebo zmrzlinu. Melónové kocky ľadu je možné vyrobiť z pretlačenej buničiny.