Slané proteínové oblátky - so sladkými zemiakmi a syrom na žalúdočný bypass
Obsah tohto článku
Tento článok obsahuje odkazy na provízie. Ak si kúpite niečo prostredníctvom odkazu, dostaneme za vás mini províziu bez ďalších nákladov. Prezentujeme iba veci, ktoré sami radi používame a často používame. Odkazy sú jednotlivo označené znakom * alebo príslušným podnikom (napr. Amazon). Prečítajte si viac informácií o reklame a spolupráci na tomto webe.
Zemiakové oblátky s bielkovinami
Tento recept je nehoda. Tak povediac. Alebo vlastne jedna z ingrediencií je produkt, ktorý si bežne nekupujem. Zemiaková kaša z vrecka - do vrecka ho vlastne nedostanem.
Sladký zemiakovo-zemiakový mixovaný balíček si našiel cestu do mojej špajze cez degustačný box a už mesiace tam čaká na svoj osud. Dnes nadišiel čas, porota musela rozhodnúť, či obvinený - zemiakový prášok - ide do koša na odpadky alebo príde na tanier.
Syrové bielkovinové oplátky s práškom zo sladkých zemiakových kaší
No a v mojej domácnosti platí nasledujúce pravidlo: ak neviem, čo mám variť s cudzou ingredienciou, dám to do vaflového žehličky. Je prekvapujúce, že to funguje veľmi často a dnes to má za následok aj kulinárske zvýraznenie.
Takže niekedy vynikajúci obed môže začať kašou a vaflovou žehličkou.
Výdatné oblátky sú príjemnou zmenou a sú ideálne ako raňajky so sebou, ktoré majú u iných ľudí vyvolať akútnu závisť od jedla. Ráno oblátky. To je čistý luxus.
Na raňajky sú vhodné ako raňajky aj nadýchané výdatné proteínové oblátky
Samozrejme, že sú tu zahrnuté aj bielkoviny, koniec koncov sa držím dobre fungujúceho konceptu výživy po operácii obezity: najskôr proteín. Dosť na tom. Pri každom jedle. Vždy. Neplodná, ale spoľahlivo úspešná z hľadiska riadenia hmotnosti po operácii.
Suroviny na 4 syry a sladké zemiakové oblátky
1 balíček sladkej zemiakovej kaše
4 vajcia
80 ml mlieka
25 gramov prírodného srvátkového proteínového izolátu (to je to, čo používam **)
1 lyžica olivového oleja
½ čajovej lyžičky soli
50 gramov strúhaného syra (obsah tuku podľa vášho výberu)
1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
Voliteľné: 10 gramov akáciového vlákna (pre vlákno! Ak ho nemáte, jednoducho ho vynechajte)
Proteínové oblátky so syrom sú ľahké
Príprava syrových a sladkých zemiakových oplátok
Chcel by som napísať »Ako vždy«, pretože na blogu o obezite mám veľa receptov na vafle a vždy fungujú rovnako.
Všetky ingrediencie pretlačte, nechajte 3 minúty máčať a v jednotlivých dávkach pečte vo vaflovom žehličke. Nechajte krátko vychladnúť na mriežke alebo ihneď spotrebujte.
Vafle je možné v hriankovači zmraziť a znova rozmraziť. Chuť je silne korenistá s petržlenovou vňaťou a soľou, ako aj s koláčovými syrmi, ako je napríklad Edam, a hodí sa k bylinkovým tvarohom alebo pikantným krémovým syrom s klíčkami.
Chutná, jemná a so správnym sústom si bielkovinová oblátka získala aj môjho manžela.
Nutričné hodnoty oplátok zo syra a sladkých zemiakov
Vafle (so strúhaným syrom 16% tuku) váži asi 106 gramov a dáva vám:
192 kalórií
9,9 gramov tuku
7,5 gramu sacharidov
2,8 gramu vlákniny
16,6 gramu bielkovín
Tento recept na bielkovinové vafle sa dá určite pripraviť aj z bežného zemiakového prášku, zemiakových vlákien alebo dokonca zo zemiakovej kaše. Množstvo kvapaliny by sa malo upraviť v každom prípade.
Chceli by ste menej sacharidov alebo tukov? Žiaden problém!
Ak je to potrebné, tukové kalórie môžete trochu potlačiť vynechaním olivového oleja. Ak chcete mať skutočne „nízky obsah tuku“, môžete nahradiť dve vajcia 120 ml vaječného bielka. Vafle je potom iba mierne „suchá“ - to by bola škoda!
Olivový olej vám poskytne zdravé mastné kyseliny - rovnako ako žĺtky vajec, aj keď si ceníte vajcia z voľného chovu.
Ak dodržiavate ketogénnu diétu, je určite možné nahradiť sladký zemiakový prášok asi 30 gramami zemiakovej vlákniny (toto mám doma **). Vlákniny zo zemiakov sú hlavne vlákniny z potravy, majú však výhodu, že chutia chutne ako zemiaky. Pre variant keto nezabudnite použiť plnotučný strúhaný syr.