Slávine domáce monštrum rožky; Kuchár; Pečenie je jednoduché, krok za krokom

monštrum

Ahojte všetci, pozdravujem vás,

Mám tu fantastický recept na domáci croissant, je to recept mojej mamy. Tieto veci rastú ako na potvoru, sú maslo-maslo-mäkké a majú tiež chrumkavú kôrku, ľahko sa vyrábajú, cesto sa dá spracovať priamo po miesení a na kysnutie mu stačí iba 1 hodinu, ja ho nechám o pár minút dlhšie chodiť.

Vložte to na 20 minút do rúry a sľubujem vám, že budete mať tie najlepšie domáce croissanty, aké ste kedy jedli, sú ešte lepšie ako z pekárne, moja rodina, priatelia a všetci okolo mňa súhlasia, dúfam, že tiež, pretože sa určite oplatí ju okamžite znovu upiecť, takže do kuchyne a môžete vyraziť, pozrite sa na obrázky krok za krokom, je to veľmi jednoduché a ľahké ... tu ho tiež máte rýchla sladká varianta.

Cesto mojich Monster Croissants je úplne neutrálne, takže môže byť plnené sladké alebo výdatné, nech už je to džem, nutella, syr, šunka, saláma atď.

Ak ich pečiem po WW, nemením nič veľké na recepte. Vezmem si len 2 polievkové lyžice asi 50 g polotučného masla, polotučného margarínu alebo chlebovej nátierky s maslovou príchuťou, proste to, čo tam mám, namiesto normálneho masla. Niekedy na droždie namiesto 1 polievkovej lyžice použijem aj 0,3% mlieka a iba 1 čajovú lyžičku cukru.

Cesto alebo vopred pripravené croissanty môžete tiež nechať cez noc kysnúť, stačí použiť 10 g čerstvého droždia.

Pečieme iba čerstvé ráno. Suuuper chutný aj keď je vylúhovaný a samozrejme croissanty môžu byť aj mrazené.

Ach áno, priatelia, skôr ako zabudnem, namiesto toho, aby som chlebové placky iba natrela mäkkým maslom, občas ich posypem studeným strúhaným maslom.