Slepačie vajcia JETE CHYTREJŠIE

Mali by ste vedieť všade naokolo: Prečo sú kuracie vajcia také zdravé? V našich informáciách o produktoch sa dozviete všetko, čo by ste mali o vajciach vedieť.

vajcia

Obsah

  1. Interaktívna infografika o vajciach
  2. Interaktívna infografika vaječného žĺtka
  3. Interaktívna infografika o bielkovinách
  4. Čo by ste mali vedieť o kuracích vajciach
    1. pôvodu
    2. sezóna
    3. ochutnať
    4. triedi
  5. Naše obľúbené recepty s kuracími vajcami
  6. Aké zdravé sú kuracie vajcia?
  7. Tipy na nakupovanie a varenie kuracích vajec
    1. Nákup
    2. skladovanie
  8. Tipy na prípravu vajec
  9. FAQ - najčastejšie otázky
    1. Koľko váži vaječný žĺtok?
    2. Ako vymeniť vajcia?
    3. Ako variť vajcia do mäkka?
    4. Na čo by ste mali vystrašiť vajcia?

Interaktívna infografika o vajciach

Chceli by ste sa dozvedieť viac o jednotlivých bodoch v nasledujúcej infografike? Potom jednoducho kliknite na zodpovedajúci plusový alebo mínusový bod.

Interaktívna infografika o vaječnom žĺtku

Chceli by ste sa dozvedieť viac o jednotlivých bodoch v nasledujúcej infografike? Potom jednoducho kliknite na zodpovedajúci plusový alebo mínusový bod.

Interaktívna infografika o bielkovinách

Chceli by ste sa dozvedieť viac o jednotlivých bodoch v nasledujúcej infografike? Potom jednoducho kliknite na zodpovedajúci plusový alebo mínusový bod.

Čo by ste mali vedieť o kuracích vajciach

Ako chovná oblasť salmonely sú kuracie vajcia v teplom lete vždy ohrozené. Sú naše kuracie vajcia teraz jedovaté? Č. Sťažnosti vznikli hlavne preto, že v niektorých domovoch a opatrovateľských domoch sa aj za teplého počasia niekoľko dní skladovalo jedlo so surovými slepačími vajcami a salmonella sa takto liahla doslova.

Niekoľko choroboplodných zárodkov nikoho neochorie. Iba vtedy, keď majú patogény čas na množenie sa miliárdkrát na živnej pôde sladkých krémov, bohatých polievok a majonézy, ohrozujú ľudí. Pri všetkých nehodách boli zanedbané zanedbané jednoduché základné hygienické podmienky, ako sú čistenie rúk a prístrojov, dôkladné zahriatie a adekvátne chladenie.

Aj vajcia šťastných sliepok z voľného chovu alebo sliepok môžu mať nedostatky. Aj tu sú niekedy hygienické podmienky otázne. Potom je v kuracích vajciach veľa salmonely a iných choroboplodných zárodkov.

pôvodu

Pôvod vajec môžete určiť pomocou kódu výrobcu vytlačeného na vaječnej škrupine, ktorý určuje spôsob chovu sliepok. 0 znamená ekologickú výrobu, 1 poľnohospodárstvo vo voľnom chove, 3 poľnohospodárstvo v klietkach. Vajcia v klietkach sa však používajú iba v priemysle. Za číslom nasledujú písmená označujúce krajinu pôvodu, napríklad DE pre Nemecko. Nasledujúce individuálne číslo spoločnosti prezrádza stajňu, z ktorej vajce pochádza.

sezóna

Vajcia sú v sezóne po celý rok.

ochutnať

Vajcia majú miernu chuť síry - podobne ako soľ kala namak. Niektoré vajcia môžu tiež mierne chutiť ako ryby. Dôvodom je krmivo, ktoré kurčatá dostávajú. Často dostanete múku z morských rias, ktorá v kombinácii s ľanovým semienkom zvyšuje množstvo omega-3 mastných kyselín vo vajci. Ostatné zložky krmiva majú tiež pozitívny alebo negatívny vplyv na chuť vajec.

triedi

Kuracie vajcia majú rôzne farby - vo vnútri sa nelíšia, iba vonkajší vzhľad určuje plemeno kurčaťa.