Slivkový lekvár - jednoduchý a chutný recept na slivkový lekvár
Do Ileany, streda 18. septembra 2019, 17:15
Čas prípravy
prísady
Spôsob prípravy
Jednoduchý recept na slivkový lekvár! Blíži sa chladné obdobie a teraz gazdinky začínajú pripravovať zimné dobroty pre špajzu. Sladkosti a džem sú nepostrádateľné, takže si nižšie povieme krok za krokom recept na slivkový lekvár.
Sieť so slivkovým lekvárom:
1. Slivky umyjeme a očistíme od semienok a stopiek. Dajte na 2-3 hodiny do chladu na chlad.
2. Do hrnca (s hrubším dnom) vložíme slivky a posypeme cukrom spolu s vanilkovým cukrom alebo vanilkovou esenciou.
3. Po vychladnutí po dobu 2 - 3 hodín ich vložte do varu, najskôr pri vysokej teplote, potom pri vhodnom ohni. V recepte na slivkový lekvár premiešajte s drevenou lyžicou, aby sa neprilepila na panvicu, a trvať skôr na spodnej časti hrnca.
Slivkový lekvár sa nechá zovrieť, kým sa nezviaza. Test môžete urobiť s čajovou lyžičkou džemu na tanieri: ak sa džem ľahko rozpadne na malé kúsky, znamená to, že nie je dostatočne uvarený.
Keď džem zovrie, dá sa horúci do čistých a sterilizovaných nádob. Zaváracie poháre pevne uzatvorte a nechajte ich 5 minút hore dnom, potom ich nechajte vychladnúť a potom ich môžete umiestniť do komory.
Recept na slivkový lekvár je pripravený. Poháre je možné uchovávať v špajzi počas celej zimy. Džem sa dá jesť na hriankach ako takých, ale aj k iným jedlám, ako sú koláče, ryžový nákyp alebo zmrzlina.