Smäd po vedomostiach arašidové maslo s antibiotikami - Stĺpce - Spoločnosť - Tagesspiegel Mobil

Akokoľvek to môže znieť čudne, arašidové maslo je jedným z veľkých svetových potravinových úspechov .

stĺpce

.Možno priniesla svetu kulinársku pochybnú kombináciu arašidového masla a džemu, ale tiež zachráni státisíce životov.

Asi 60 miliónov detí na celom svete trpí obzvlášť závažnou akútnou formou podvýživy. Ťažko rastú, stále sa zmenšujú. Telo začne tráviť svoje vlastné svaly, aby sa dostalo k bielkovinám. Tekutina uniká z krvných ciev a spôsobuje opuch brucha. Imunitný systém je slabý a ťažko dokáže odrážať choroboplodné zárodky. Výsledkom je každoročne smrť viac ako milióna detí.

V 90. rokoch francúzski vedci vyvinuli jedlo, ktoré by týmto deťom pomohlo. V podstate je to arašidové maslo obohatené o sušené mlieko, rastlinný olej, cukor, stopové prvky a vitamíny. Vysokokalorická pasta nemusí byť varená ani zmiešaná s vodou a je možné ju skladovať celé mesiace bez toho, aby sa kazila - a to ani pri tropických teplotách.

Arašidová diéta spôsobila revolúciu v liečbe podvýživy. Namiesto toho, aby boli mliečne nápoje napájané cez napájaciu trubicu ako v minulosti v nemocnici, môžu podvyživené deti jesť svoje lieky doma. „Namiesto 50 percent teraz prežíva 85 percent liečených detí - a môžeme osloviť viac detí,“ hovorí Indi Trehan, expert na zdravie detí v rozvojových krajinách z Washingtonskej univerzity v Saint Louis.

Samotná arašidová pasta však zjavne nestačí pre desať až 15 percent detí. Napriek koncentrátu sa nezotavujú, nerastú ani nepriberajú. Veľa z nich zomiera.

Vo veľkej štúdii zverejnenej tento týždeň v New England Journal of Medicine skúmali Trehan a jeho kolegovia v Malawi vo východnej Afrike, či by okrem pasty mohli pomôcť aj antibiotiká. Ošetrili celkovo 2 767 detí vo veku od šiestich mesiacov do piatich rokov, ktoré trpeli závažnou akútnou podvýživou. Všetky deti dostávali normálnu arašidovú pastu a navyše jeden týždeň antibiotikum amoxicilín, antibiotikum cefdinir alebo placebo. Deti, ktoré dostávali jedno z antibiotík, sa zotavili z podvýživy rýchlejšie a mali nižšie riziko úmrtia. 7,4 percenta detí v skupine s placebom zomrelo, 4,8 percenta v skupine s amoxicilínom a 4,1 percenta v skupine s cefdinirom.

Prečo antibiotiká pomáhajú, nie je jasné. Môžu brániť oslabeným deťom v nákaze chorobou. Je tiež možné, že pilulky účinkujú tak, že zabíjajú telu vlastné baktérie v črevách. Niektoré z týchto choroboplodných zárodkov môžu viesť k infekcii, pretože steny čriev u hladovaných detí sú pórovité.

Nová terapia má svoju cenu. Antibiotiká sú drahé a ich široké použitie vedie k odporom, ktoré tieto zázračné zbrane pomaly otupujú. Mohli by však zachrániť život státisícom detí, hovorí Trehan. Dúfa, že arašidové maslo a antibiotiká sa čoskoro stanú bežnou kombináciou.